A proposito di torte di luna

L'ottava luna cinese metà lunare segna il compleanno della Luna e si crede di essere l'unica notte dell'anno in cui la Luna appare perfettamente rotonda. Al momento della Festa della Luna, parti speciali luna di visione si svolgono con molto vino e festa, e poesie composte per la luna. torte Moon sono generalmente confezionati in scatole di quattro torte e sono un dono tradizionale da una famiglia all'altra.

Il motivo per cui torte di luna sono così significative risale al 14 ° secolo quando la Cina fu invasa dai mongoli invasori che hanno governato il paese in un modo crudele e oppressivo. Le donne delle famiglie ideato un modo intelligente per organizzare una rivolta. Hanno inserito messaggi nella compilazione della luna torte dato e ricevuto durante la Festa della Luna, trasporto istruzioni segrete di patrioti che potrebbe essere dipeso a unirsi nella lotta che si concluse in guerra e la liberazione.

torte di Luna non sono facili da fare, come speciali, intagliate cumuli di legno devono essere utilizzati per determinarle. Maggior parte degli occidentali trovare il ripieno in massello di pasta di semi di loto e poco gradevole, soprattutto con il tuorlo d'uovo salato al centro. Se possibile, cercare di trovare torte della luna con un ripieno di melone conservate e semi di melone. Per chiunque con un dente dolce questo è irresistibile, specie se tagliati a spicchi sottili e rosicchiato bevendo chiaro, tè profumato cinese.

E 'la confezione di dolci della luna che li rende allettante, barattoli di solito quadrato rosso e oro con caratteri cinesi e motivi stampati su di loro, e che contiene quattro torte confezionate singolarmente. Per il cuoco determinato, la pasta deve essere molto ricco e preferibilmente con almeno una parte di lardo. Alcuni otturazioni popolari sono canditi o zuccherati pasta di semi di loto.

Diners - un'icona americana

La definizione di una cena è in genere una struttura simile ad una stretta carrozza ristorante della ferrovia con l'interno che contiene un banco di servizio con gli sgabelli per sedersi. La preparazione del cibo si trova lungo la parete di fondo dietro il bancone.

Storia

Il primo "commensali" indietro nel 1890 sono stati i carri trainati da cavalli su ruote che avrebbe parco per le strade della città e servire i loro pasti simile a quella odierna "fast food" concetto.

Con il 1920, commensali sono stati fabbricati in quanto struttura permanente che ricorda lo stile originale del carro. Lo stile trasformato in un aspetto più snello dal 1930 ma il business non è stato vivace fino a dopo la depressione.

L'aumento della domanda dopo il 1945 e la diffusione del midwest, quando ci fosse una dozzina di produttori di cena facendo i commensali con molti comfort moderni tra cui aria condizionata, esterni in acciaio inox e ampie finestre. Questo aumento è durato circa 15 anni, fino all'avvento del fast food.

Dal 1970, c'è stato un nuovo interesse per commensali con il suo aspetto retrò e molti possono essere visti e visitati di tutta l'America.

Oggi

Denny ha introdotto il suo nuovo stile retrò Denny's Classic ristoranti di Diner in completo con esterno in acciaio inox e il tetto arrotondato 1999.

Attualmente ci sono 18 produttori di pranzo con la metà di loro si trova in New Jersey. Nessun altro stato in America può superiore al numero dei commensali di New Jersey con oltre 200 commensali in funzione oggi!

Se siete interessati a saperne di più sulla storia di commensali, si potrebbe desiderare di visitare dinermuseum.org e un viaggio a New Jersey dovrebbe soddisfare il vostro appetito con molti stili dei commensali di oggi.

Cucina regionale: americano come la torta di Apple

Noi amiamo il baseball, hot dog, torta di mele e Chevrolet - o almeno così un annuncio vecchio per Chevrolet ci dice. torta di mele è americano come ... beh .. torta di mele. Se il baseball è lo sport All-American, poi torta di mele è il dolce tutto americano. E mentre i negozi di libri e internet si sono diffuse le ricette lungo e in largo, ci sono i dolci di mele classico in ogni regione che sono caratteristici della cucina di quella zona. Ovunque Johnny Appleseed frutteti diffusione, ci sono ricette che fanno uso di altri ingredienti e tradizioni regionali a creare dolci con le mele e unica - a prescindere!

Se pensate di torta di mele come se avesse due croste e un ripieno di mele combinato con lo zucchero, zucchero di canna, cannella e noce moscata, alcune delle variazioni regionali potrebbe sorprendervi. ciabattino Apple, mela pandowdy, sfoglia di mele, mela croccante, Betty mela marrone sono tutte le varianti della torta di mele in diverse regioni. Le ricette di mele prevalente per ogni regione può essere influenzata dalla varietà di mela che è più resistenti e più popolare in quella zona, così come lo stile della cucina che è prevalente.

Nel New England, per esempio, le ricette più mela invito a Pippins, Granny Smith o di altra impresa polpa, le varietà di dolci di mela che cucinano bene e perdere umidità po 'quando si cuociono. In Maine, non è raro trovare mirtilli nella tua torta di mele. In Massachusetts, torta di mele mirtillo è uno dei preferiti. Nel Vermont, le mele possono essere addolciti con miele o sciroppo d'acero. E in molti ristoranti a Cape Cod, piuttosto che di gelato alla vaniglia, la tua fetta ben calda del cielo sarà servita condita con una fetta di fusione del formaggio.

Negli stati del Sud, con la loro predilezione per cremosi, cibi leggermente speziato, il più comune ricette torta di mele comprendono Apple Cream Pie (fatta con panna acida) e Apple Pie Borbone, con uvetta imbevuta di bourbon. Uvetta nel rum sono un'altra aggiunta popolare a 'torta di mele' nel Sud, specialmente a New Orleans. Altre aggiunte includono rabarbaro, pesche a dadini e le noci.

Midwestern Apple Pie è la classica torta di mele - due croste traballante ricco di spessore, dolci, fette di mela succosa mounded alto e ventilato per permettere la fuoriuscita di vapore profumato. In Kansas o Missouri, la tua torta di mele in grado di soddisfare qualsiasi purista - servito con una pallina di gelato alla vaniglia che si fonde nella sciropposo di riempimento e aggiunge il tocco di cremosità al mix.

Nel sud e sud-ovest si trova la torta di mele fritte, una variazione che corrisponde a fondere-in-vostro-bocca crosta di sfoglia fritti con dolce, le mele a dadini in una salsa sciropposa. E in Pennsylvania, la casa degli olandesi Pennsylvania, Apple Crumb Pie e Apple Pandowdy prendere il posto di Apple Pie a la Mode a menu più ristorante.

Americano come la torta di Apple ... da costa a costa, gli americani hanno fatto ciò che sanno fare meglio - prendere un classico e adattato a soddisfare gli ingredienti e sapori che li circondano. Sia che essa top con una spruzzata di cannella, un ciuffo di panna montata o una fetta di formaggio cheddar tagliente, non c'è altro cibo che si avvicina ad essere il dessert All-American.

Alimentare nelle campagne del

Ci sono un sacco di equivoco sulla superficie sul tema della cucina britannica. Questo soprattutto perché la cucina inglese è molto variabile, a seconda di quale parte del paese che stai visitando. La cucina di Londra, per esempio, è molto diversa dalla cucina dello Yorkshire, o la cucina del piccolo, le regioni non familiari sparsi in tutto il paese e praticamente sconosciuto agli americani. A mio parere, la vera cucina degli inglesi non è ciò che si trova nelle grandi città, ma i tesori sconosciuti della tabella che si nascondono nei terreni agricoli e nelle campagne e antichi borghi in Gran Bretagna.

Se sei sempre in giro per le campagne inglesi, e si fermano in un pub o un ristorante per la colazione, preparare da soli. La classica colazione inglese è un pasto abbondante, più grande di quello che siamo abituati a come gli americani, e la maggior parte tende ad essere fritto. bacon fritto e uova, pane fritto, e pomodori fritti sono standard. La vera esperienza paese britannico prevede una prima colazione più pesante lo zaino.

Chiedere per un caffè con la prima colazione nel Regno Unito è solo non è divertente. Dare la sensazione di tè una prova. cucina inglese si appoggia pesantemente sul tè, servito con latte e zucchero, l'ultima delle quali è di solito grossolano, marrone, e non raffinati. Il tè è servito per ogni pasto e ogni volta in mezzo. E 'proprio come classicamente inglesi come sembra.
Ogni pasto tipicamente britannica, che si tratti di prima colazione, pranzo o cena, tende a prevedere una qualche forma di patate. Soprattutto nelle campagne, gli inglesi fanno molto affidamento sulle patate, e servirli in modi molto tradizionale. Un piacere meraviglioso britannico è una cosa chiamata pastosa. Carne, patate, verdure e sugo caldo sono avvolti da una crosta di pane traballante e venduto pronto da mangiare. Pasticci sono trattati come panini take-out o di fast food, cammina per strada con un cono di carta o tovagliolo avvolto intorno a loro. Essi mantenere le mani calde anche!

L'altra grande fiocco di piatti tipici della cucina britannica è, ovviamente, fish and chips. Pesce e friggitorie abbondano in tutte le città in Inghilterra. pesce e patatine inglesi sono incredibilmente gracchiante, cotte fino a quando il rivestimento è marrone intenso e salato, e la carne tenera dentro bianche e friabili. cunei Chips, o di patate, vengono serviti caldi e croccanti sul fianco, e in genere il tutto è soffocato in quanto molto aceto e sale come il consumatore può stare. C'è qualcosa di più distintamente inglese su questo aceto di malto-sinistra sui tavoli di ristoranti come il ketchup americano.

Gli odori ei sapori della cucina tradizionale britannica vale la pena vivere. Se vi trovate in Inghilterra, prendere del tempo per esplorare i luoghi, i percorsi e campi di rotolamento indietro. E fermarsi a un panificio per un pastoso, stop per il pesce e patatine. Ordine di tè al posto del solito caffè. L'esperienza britannica semplicemente non è la stessa se si perde su questo meraviglioso cibo di tradizione autentica britannica!

Champagne Vino

Champagne è senza dubbio il miglior vino spumante made in tutto il mondo. Champagne è il nome della regione vinicola situata a circa 90 miglia a nordest di Parigi.

Champagne può contenere fino a tre diversi vitigni: Chardonnay, e le uve rosse Pinot Noir e Pinot Meunier. Champagne d'annata sono solo prodotte negli anni migliori, sono sempre più costosi Champagne non-vintage, ma non sono degustazione sempre meglio. La maggior parte Champagne sono l'espressione suprema arte del frullatore Champagne, assemblati da numerose etichette, tipi di uva molteplici e di vario vigneti selezionati all'interno del distretto Champagne, poi accuratamente a mano e fermentate in bottiglia. Facendo queste miscele, i produttori di vino Champagne sono in grado di creare una casa''coerente''stile e, anzi, ogni produttore Champagne ha un suo stile distinto.

Infine, ci sono parecchi termini importanti si incontrano su un'etichetta Champagne che si dicono molto sui contenuti. Dal secco al dolce, champagne Brut sono classificati come Absolut, Brut, Extra Dry, Sec, Demi-Sec e Doux. Blanc de Blanc imbottigliamenti Champagne sono realizzati interamente da uve Chardonnay e tendono ad essere più leggero e delicato nello stile. Blanc de Noirs Champagnes sono ottenuti da uve rosse e tendono ad essere più pieno e corposo più ricca degustazione; Champagne Rose sono di colore rosa scuro e spesso dal sapore intenso.

In Champagne, il nome e la reputazione del produttore ti dice di più sul vino di qualsiasi altro singolo fattore. Champagne coniugare la complessità delle uve pregiate coltivate in alcuni dei migliori vigneti in Francia con le sottigliezze intricato di lievito e talvolta anche elementi di quercia, più l'esperienza di gioia la lingua-solletico da individuare le bolle e l'effervescenza di creare una delle esperienze di gusto in più sensuale il mondo!

College Cucina

Andare a scuola è una grande esperienza. E 'la prima volta molti giovani hanno la possibilità di iniziare a prendersi cura di sé, non importa quali siano le conseguenze. Una delle cose principali che preoccupa i genitori quando il figlio si dirige nel mondo dei college è, naturalmente, la loro dieta. Che cosa hanno intenzione di mangiare se la mensa chiude troppo presto? Che cosa succede se a loro non piace il cibo mensa? Cosa succede se non hanno neanche firmare per i pasti mensa?

I genitori non devono preoccuparsi. Gli studenti universitari di oggi hanno sviluppato il loro proprio mondo sotterraneo della cucina, con la partecipazione del tutto la matrice di alimenti, testato nel tempo da parte degli studenti in passato, e soddisfatto in particolare alle esigenze dei college da parte dei produttori intelligenti.

L'alimento principe della vita dormitorio in questi giorni è, naturalmente, il forno a microonde. Gli studenti universitari prendere il cibo a microonde a un livello completamente nuovo. L'odore di popcorn a microonde è a casa in un dormitorio, anche alle 3 del mattino. Ho avuto un compagno di stanza al college che hanno mangiato popcorn a microonde per la colazione. Veloce, facile, economico e riempimento che cosa più potreste chiedere di più?

C'è anche il famigerato spaghetti istantanei giapponese (il nome giapponese per questo prodotto, in realtà, si traducono in "cucina studente"). Uno dei più grandi cose che ho imparato a scuola era in quanti modi ci sono di mangiare questa onnipresente, 25 cent pasto. C'è il metodo tradizionale di ebollizione in zuppa, ovviamente.

C'è anche la possibilità di sforzare l'acqua prima di aggiungere il condimento, creando un piatto di pasta a casaccio. Un mio amico ha usato per dare via i suoi pacchetti di condimento a coloro a cui piace il loro salato extra minestra, e quindi utilizzare la pasta mista con verdure caffetteria per creare la sua propria zuppa di verdure. Vi è, infatti, un'intera cultura dedicata a formare intorno a queste ricette spaghetti istantanei. E gli studenti universitari potrebbero essere i consumatori più creativo di tutti.

Ma il bisogno di così tanto la creatività non è così terribile come una volta. microonde Oggi sono ridicolmente basso costo di possedere, e molti studenti universitari non ci pensano due volte di avere uno nella loro stanza del dormitorio. Questo ha causato ai produttori di soddisfare le esigenze degli studenti universitari 'come mai prima. Maccheroni e formaggio che non coinvolga l'acquisto di latte, riso e cene in un sacchetto che comprendono tutti i condimenti, sono un enorme passo avanti per gli studenti che vivono a scuola, dove l'accesso al latte e burro (e avendo in qualche luogo per tenerli se si compra loro) non è così facile come sembra.

Certo, non tutti di questo alimento semplice e istantaneo è sano. Una parte di esso è decisamente male. Ma i genitori non devono preoccuparsi troppo. Il vostro bambino può trascorrere alcuni semestri credere i gruppi alimentari costituiti da sale, pollo falsi, il formaggio in un sacchetto, e patatine ... ma li farà apprezzare ancor più quando tornano a casa.

Bastoncini di zucchero festività siano Fun

bastoncini di zucchero sono il trattamento di vacanza preferito da tutti. Basta pensare a come sono versatili. Non solo i bastoncini di zucchero sguardo appeso grandi alberi di Natale, ma la loro versatilità li rende perfetti per tutti i tipi di usi decorativi.

bastoncini di zucchero può essere schiacciato o utilizzate in toto nelle arti vacanze e progetti di artigianato. Come circa l'aggiunta di bastoncini di zucchero al tuo cesti regalo fatto in casa vacanza?

bastoncini di zucchero Menta sono di solito bianchi e rossi, ma possono anche essere trovati in colori divertenti come i sapori rosso, verde e bianco, e anche come l'arancio, il ciliegio, e persino il cioccolato!

È possibile trovare bastoncini di zucchero cosparso all'interno di cookie e di altre deliziose ricette di Natale.

bastoncini di zucchero fare grandi ornamenti. È possibile acquistare quelli veri e li appendono intorno alla casa o la versione in plastica funziona bene anche.

Per creare un clima di festa in tavola vacanza si può mettere un paio di candele zucchero filato.

Hai una corona? Infilare un paio di bastoncini di zucchero dentro e guardare i vostri ospiti sorriso. bastoncini di zucchero sembra sempre di rendere felici le persone.

bastoncini di zucchero Mini può essere messo in un albero di zucchero filato e utilizzato come centrotavola. Un'altra idea divertente è quella di creare il proprio pin zucchero filato e la mano fuori come regali o stuffers stoccaggio.

Alcuni hanno persino messo grandi decorazioni canna di caramella al di fuori delle loro case. Alcuni di questi canna di caramella gigante repliche anche la luce dentro!

Non importa come ti piace bastoncini di zucchero, sono sicuro di fare la vostra celebrazioni di festa molto più piacevole.