Pasta è esistita sin dai tempi dell'Impero romano e rimane uno degli ingredienti più versatili cottura, come nessun ripostiglio o armadio dovrebbe essere senza di essa. Può essere combinato con carne, pesce, verdure, frutta o anche una salsa alle erbe semplici per creare un delizioso e nutriente pasto in pochi minuti.
La maggior parte pasta fatta di farina di grano duro e contiene proteine e carboidrati. È una buona fonte di energia a lento rilascio e ha l'ulteriore vantaggio di essere di valore per soldi.
Ci sono oltre 200 forme di pasta differenti e circa tre volte come molti nomi per loro. Nuove forme vengono progettati e denominato allt il tempo e la stessa forma potrebbe essere chiamati un nome diverso in diverse regioni in Italia. Alcuni tipi di pasta sono gli agnolotti, anelli, bucatini, cannelloni, capalletti, ditali, elicje, farfalle, fettuccine, fusilli, lasagne, linguine, maccheroni, penne, ravioli, rigatoni, spaghetti e tagliatelle. Molti possono essere trovati nelle forme sia secche che fresche, ma se non avete accesso a una salumeria italiana, buona, probabilmente non vale la pena di acquistare pasta fresca vacante, anche dai supermercati che vendono gli agnolotti, capalletti, ravioli e tortellini di alta qualità. Migliore di tutti è di fare la pasta fresca in casa. Esso richiede poco tempo, ma è abbastanza facile e vale la pena. Si può mescolare la pasta a mano o prepararla in un robot da cucina. Pasta possa essere colorato e aromatizzato con ingredienti extra che vengono solitamente aggiunti con l'uovo sbattuto.
Per cuocere la pasta, prima di portare una grande pentola di acqua leggermente salata a bollore. Aggiungere la pasta e un cucchiaio di olio d'oliva, ma non non coprire la pentola o l'acqua bollire sopra. Portare l'acqua torna a bollire rotolamento ed evitare di cuocere troppo rapidamente. Quando la pasta è tenera, ma ancora ferma al morso, scolare e condirli con burro, olio d'oliva o con il sugo preparato. I tempi di cottura fornite qui sono solo linee guida:
-Fresh non riempito di pasta: 2-3 minuti
-Fresh pasta ripiena: 8-10 minuti
-Secchi pasta vacante: 10-12 minuti
-Pasta ripiena secca: 15-20 minuti
Pasta può essere utilizzato per fare qualsiasi cosa, dalle zuppe ai pasti di basata su pasta più sostanziali, che sono come antipasto deliziosa e insolita, o come un facile e veloce pranzo o una cena leggera. Gli altri sono sottili e delicati. La combinazione di verdure, carne, pesce e formaggio con ogni tipo di pasta, le linguine ai biscotti, si può godere un pasto nutritivo e delizioso dall'inizio alla fine.
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