Che cosa è cibi biologici?

"Biologico" ha alcune definizioni ben precise legale nella maggior parte dei paesi sviluppati.

Negli Stati Uniti, tutte le aziende o prodotti che affermano di essere "certificati" biologici deve essere garantita da un organismo approvato USDA-indipendente da soddisfare le seguenti linee guida:

* Sound Records tenuta di tutte le operazioni
* Nessun uso di antibiotici o ormoni nel bestiame
* Nessun impiego di organismi geneticamente modificati
* No irradiazione
* Utilizzare conservazione del suolo e la rotazione del suono pratica delle colture
* E, soprattutto, che non vi è stato alcun utilizzo di materiali vietati entro 3 anni precedenti la certificazione, o in qualsiasi momento durante la certificazione.

L'USDA definisce 'materiali proibiti' come fertilizzanti sintetici, pesticidi e fanghi di depurazione. E 'anche un requisito che non vi è la contaminazione incrociata durante la lavorazione, il che significa grano biologico, ad esempio non può essere terra in una fabbrica di farina che si occupa anche di materiale non organico.

Prodotti coltivati organicamente certamente un sapore migliore rispetto alla stock supermercato consueto. Contiene anche più alti livelli di nutrienti e di gran lunga inferiore pesticidi residui. È possibile leggere tutti gli ultimi articoli di Organic Food e di ricerca presso http://www.ge-free.com/

In generale gli alimenti coltivati senza pesticidi, erbicidi e organismi geneticamente modificati (OGM) è organico in una certa misura. cibo organico certificato è quello che soddisfa i rigidi criteri del USDA come descritto sopra. La maggior parte dei paesi hanno la loro versione di regolamentazione.

Gli alimenti biologici possono essere classificati in due gruppi, freschi e trasformati.

Ci sono molti ulteriori requisiti per la certificazione di alimenti biologici trasformati:

* Contiene una percentuale minima di ingredienti biologici.
* Non ha aggiunto ingredienti artificiali come conservanti, ecc
* È trasformato libero di metodi artificiali come la maturazione chimica o irradiazione.

La maggior parte dei alimenti biologici trasformati è ora disponibile nei supermercati. Ci sono anche negozi di biologico solo nella maggior parte delle grandi città adesso, e ci saranno molti altri negozi simili come la produzione di alimenti biologici certificati aumenta.