A Beginners Guide To Oolong

Nel corso degli ultimi anni, il tè verde è diventato molto popolare ed è disponibile nella maggior parte dei negozi e caffetterie. E 'utilizzato anche in tutti i generi di prodotti come shampoo, crema per il viso, candele e molti altri articoli al giorno. Oolong prende il tè è prodotto dalla stessa pianta, che si chiama Camellia Sinensis. La differenza è che Oolong è una miscela semi-fermentato mentre il tè verde è non fermentato.

Il processo di fermentazione viene effettuata da un operaio specializzato in grado di fermentare il tè a diversi livelli per creare diverse varietà. Le foglie sono stimolati fino a quando il processo di ossidazione raggiunge il livello desiderato e poi cotto per terminare il processo.

Le foglie sono successivamente trattati dopo la fermentazione per aumentare l'odore, la consistenza e il sapore. Questo è fatto da rotolamento e strofinando il tè. E 'consentito di raggiungere molti livelli diversi di tè, e quando il trattamento è più di un maestro esperto di Oolong verificherà le foglie e dare loro un voto.

La storia di Oolong ci dice che la sua prima produzione nella provincia del Fujian in Cina. Alcuni dei migliori tè viene ancora da questa zona anche se è ora prodotta anche in molti altri luoghi tra cui Taiwan, Vietnam e Thailandia.

Una delle ragioni che il tè verde è diventato così popolare è che ci si crede molti benefici per la salute che possono essere ottenuti da bere regolarmente. Questi vantaggi sono anche riferiti in Oolong e mantenuti anche dopo il tè viene elaborata. Alcuni dei benefici comuni sostenuto sono la stimolazione del metabolismo e la capacità di migliorare la digestione.

Se siete interessati a provare alcuni Oolong, allora è consigliabile per trovare un fornitore di qualità. Ci sono molti venditori su Internet, che può fornire buon tè e tanti che possono fornire il tè non troppo buona. La roba nel negozio cinese locale tende ad essere di qualità molto bassa e non vale la pena acquistare. Cercare un mercante di tè specialista e fare alcuni tentativi diversi per trovare la migliore qualità.

Alcune delle varietà più popolari includono Gao Shan, Tie Guan Yin, vietnamita Golden germogli e Formosa Oolong che viene da Taiwan. Non abbiate paura di rimanere bloccati e provare alcune varietà. Vi posso dire che un buon Oolong è davvero un grande tè quindi se non sono impressionato da ciò che si acquista poi guardarsi intorno per un altro mercante, perché la roba buona è là fuori.

La pastorizzazione è più un rischio per la salute o un beneficio per la sicurezza? Leggi questo, poi ci racconti cosa ne pensi!

Ci insegnano fin scuola elementare circa il chimico francese Louis Pasteur e il suo celebre invenzione: pastorizzazione. Questo è il processo di riscaldamento degli alimenti per uccidere i batteri, virus, muffe, lieviti ed altri organismi potenzialmente nocivi.

Il test di pastorizzazione prima è stata eseguita nel 1862, dopo Pasteur notato che i microrganismi possono contaminare bevande (ha poi esteso questa la teoria che i microrganismi possono contaminare gli esseri umani e animali.). Ma la pastorizzazione non ha subito diventata il gold standard per la produzione di latte negli Stati Uniti.

In effetti, alla fine del 19 ° secolo "latterie broda", in cui sono state sollevate le vacche in condizioni orribili e riferito alimentato broda da distillerie di alcolici, sono stati un grosso problema. Il latte da queste latterie era di qualità talmente scarsa che è stato pensato per essere contribuire al alto tasso di mortalità dei bambini urbani a tempo (il tasso di mortalità annuale dei neonati Stati Uniti in città era circa la metà del tasso di natalità annuo).

Così, ha iniziato una crociata per la prima certificata (non pastorizzato) latte, in grado di assicurare livelli di purezza del latte e alcune ispezioni regolari delle latterie.

"Anche se il latte di più e più veniva pastorizzato, la pastorizzazione è stato visto da molti come un palliativo che non sarebbe più necessaria una volta che la produzione e distribuzione di latte era più accuratamente regolato. Certified latte era il modello per la produzione di latte meglio ovunque, "ha dichiarato Ron Schmid, ND, autore di The Untold Story of Milk.

Eppure, da parte del 20esimo secolo, le forniture di latte erano ancora di scarsa qualità, e il pensiero di essere coinvolti in molti focolai della malattia, portando le autorità a spingere per la pastorizzazione obbligatoria di tutto il latte tranne certificate latte crudo.

"Non fino al 1930 ha interessi commerciali latticini, i segmenti della comunità medica, i politici e pubblici funzionari dell'Agenzia sanitaria e loro alleati nella media iniziare una campagna diffamatoria prima di tutto il latte crudo e quindi per eliminare la sua disponibilità e la vendita", ha detto Schmid.

latte Etter ovunque ", ha detto Ron Schmid, ND, autore di The Untold Story of Milk.

Eppure, da parte del 20esimo secolo, le forniture di latte erano ancora di scarsa qualità, e il pensiero di essere coinvolti in molti focolai della malattia, portando le autorità a spingere per la pastorizzazione obbligatoria di tutto il latte tranne certificate latte crudo.

"Non fino al 1930 ha interessi commerciali latticini, i segmenti della comunità medica, i politici e pubblici funzionari dell'Agenzia sanitaria e loro alleati nella media iniziare una campagna diffamatoria prima di tutto il latte crudo e quindi per eliminare la sua disponibilità e la vendita", ha detto Schmid.

Inizia così la pastorizzazione obbligatoria del latte e il grande dibattito che ha attraversato secoli: è una pastorizzazione delle più grandi scoperte, o più battute d'arresto, del nostro tempo?

Il caso di pastorizzazione

"[Bere il latte crudo è] come giocare alla roulette russa con la vostra salute", afferma John Sheehan, direttore del Food and Drug Administration (FDA) Divisione di Sicurezza di uova e latticini. "Vediamo un certo numero di casi di malattie di origine alimentare ogni anno relativi al consumo di latte crudo".

Secondo la FDA, il latte crudo può contenere qualsiasi numero di agenti patogeni, tra cui Campylobacter, Escherichia coli, Listeria, Salmonella, Yersinia e Brucella. Oltre a causare diarrea acuta, crampi allo stomaco, vomito e febbre, questi microrganismi possono anche causare condizioni più gravi, in particolare tra gli anziani, donne incinte, bambini o quelli con sistema immunitario indebolito.

La FDA afferma pastorizzazione aiuta a prevenire: la Tubercolosi Polio Difterite Salmonellosi Strep gola scarlattina febbre tifoide

Il latte può essere contaminato da un animale malato o sporchi, così come da sporco ambienti di vita. "Pensate a quante volte una mucca stabilisce in un campo o la stalla", dice Tom Szalkucki, vice direttore del Centro Wisconsin per Dairy Research presso l'Università del Wisconsin-Madison. "Anche se il granaio viene pulita a fondo e regolarmente, non è cotto a vapore. Contaminazione può avvenire perché non è un ambiente sterile."

La pastorizzazione, dice la FDA, uccide i batteri pericolosi mentre anche distruggere i batteri che possono causare il latte a rovinare, prolungando così la durata di conservazione.

per la pastorizzazione

"[Bere il latte crudo è] come giocare alla roulette russa con la vostra salute", afferma John Sheehan, direttore del Food and Drug Administration (FDA) Divisione di Sicurezza di uova e latticini. "Vediamo un certo numero di casi di malattie di origine alimentare ogni anno relativi al consumo di latte crudo".

Secondo la FDA, il latte crudo può contenere qualsiasi numero di agenti patogeni, tra cui Campylobacter, Escherichia coli, Listeria, Salmonella, Yersinia e Brucella. Oltre a causare diarrea acuta, crampi allo stomaco, vomito e febbre, questi microrganismi possono anche causare condizioni più gravi, in particolare tra gli anziani, donne incinte, bambini o quelli con sistema immunitario indebolito.

La FDA afferma pastorizzazione aiuta a prevenire: la Tubercolosi Polio Difterite Salmonellosi Strep gola scarlattina febbre tifoide

Il latte può essere contaminato da un animale malato o sporchi, così come da sporco ambienti di vita. "Pensate a quante volte una mucca stabilisce in un campo o la stalla", dice Tom Szalkucki, vice direttore del Centro Wisconsin per Dairy Research presso l'Università del Wisconsin-Madison. "Anche se il granaio viene pulita a fondo e regolarmente, non è cotto a vapore. Contaminazione può avvenire perché non è un ambiente sterile."

La pastorizzazione, dice la FDA, uccide i batteri pericolosi mentre anche distruggere i batteri che possono causare il latte a rovinare, prolungando così la durata di conservazione.

Uno dei più grandi polemiche sul latte pastorizzato è se il latte è in grado di mantenere il suo valore nutritivo, dopo le alte temperature si è esposti. I fautori della pastorizzazione dire il processo ha poco effetto sul valore nutrizionale del latte o del sapore.

"Il latte è una buona fonte di vitamine tiamina, acido folico, B-12, e riboflavina, ed i risultati pastorizzazione in perdite di dovunque da zero al 10 per cento per ciascuno di questi, che la maggior parte avrebbe considerato solo una riduzione marginale", dice Sheehan.

e poi di eliminare la sua disponibilità e la vendita ", ha detto Schmid.

Inizia così la pastorizzazione obbligatoria del latte e il grande dibattito che ha attraversato secoli: è una pastorizzazione delle più grandi scoperte, o più battute d'arresto, del nostro tempo?

Il caso di pastorizzazione

"[Bere il latte crudo è] come giocare alla roulette russa con la vostra salute", afferma John Sheehan, direttore del Food and Drug Administration (FDA) Divisione di Sicurezza di uova e latticini. "Vediamo un certo numero di casi di malattie di origine alimentare ogni anno relativi al consumo di latte crudo".

Secondo la FDA, il latte crudo può contenere qualsiasi numero di agenti patogeni, tra cui Campylobacter, Escherichia coli, Listeria, Salmonella, Yersinia e Brucella. Oltre a causare diarrea acuta, crampi allo stomaco, vomito e febbre, questi microrganismi possono anche causare condizioni più gravi, in particolare tra gli anziani, donne incinte, bambini o quelli con sistema immunitario indebolito.

La FDA afferma pastorizzazione aiuta a prevenire: la Tubercolosi Polio Difterite Salmonellosi Strep gola scarlattina febbre tifoide

Il latte può essere contaminato da un animale malato o sporchi, così come da sporco ambienti di vita. "Pensate a quante volte una mucca stabilisce in un campo o la stalla", dice Tom Szalkucki, vice direttore del Centro Wisconsin per Dairy Research presso l'Università del Wisconsin-Madison. "Anche se il granaio viene pulita a fondo e regolarmente, non è cotto a vapore. Contaminazione può avvenire perché non è un ambiente sterile."

La pastorizzazione, dice la FDA, uccide i batteri pericolosi mentre anche distruggere i batteri che possono causare il latte a rovinare, prolungando così la durata di conservazione.

Uno dei più grandi polemiche sul latte pastorizzato è se il latte è in grado di mantenere il suo valore nutritivo, dopo le alte temperature si è esposti. I fautori della pastorizzazione dire il processo ha poco effetto sul valore nutrizionale del latte o del sapore.

"Il latte è una buona fonte di vitamine tiamina, acido folico, B-12, e riboflavina, ed i risultati pastorizzazione in perdite di dovunque da zero al 10 per cento per ciascuno di questi, che la maggior parte avrebbe considerato solo una riduzione marginale", dice Sheehan.

Aragosta non è sempre stato il re dei frutti di mare

Aragosta non è sempre stato un piatto top ....

I frutti di mare succulenti iniziato bollato come un alimentatore spazzino, fondo e cibo per i poveri. Tuttavia, grazie al progresso di trasporto moderno, aragoste potrebbe essere spediti dal Canada agli Stati del nord in alto a diventare il cibo di lusso che oggi apprezziamo. In questi giorni i migliori ristoranti orgogliosi della loro ricette aragosta e presentazioni Surf & Turf.

Oltre ad essere un pasto delizioso e versatile, crostacei come l'aragosta, gamberi e ostriche, hanno un buon gusto per la salute. Recenti studi hanno respinto la connessione tra il colesterolo nel sangue superiore e il consumo di frutti di mare. Milligrammo per milligrammo, aragosta è solo leggermente più alto con 81 milligrammi per 3 once rispetto alla carne macinata di manzo magra e il pollo a 78 milligrammi per tre once. Aragoste e gamberi sono a basso contenuto di grassi e accoppiati con porzioni moderate può essere gustato fino a tre volte la settimana. Ricordate che è il salse e burri che aumentano il grasso e colesterolo. Prova a diversi metodi di cottura, come il vapore o in insalate e minestre o anche alla griglia.

Si consiglia di cucinare l'aragosta viva, non ti preoccupare troppo di essere crudele, aragoste e molluschi non si può più sentire dolore a causa del loro ritardo di sviluppo del sistema nervoso centrale. Un buon trucco è far cadere l'aragosta in una pentola di acqua bollente a testa in giù ... che è il primo capo. Questo ferma la coda possa fuoriuscire acqua calda della pentola. Un astice vivo avrà un sapore più dolce migliore. È possibile dire se l'aragosta è stato cucinato in vita se i riccioli coda sotto.

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Il vecchio adagio è che se ha un buon gusto ... essa non può essere un bene per voi. Aragosta, gamberi, ostriche e altri frutti di mare non solo il buon gusto, ma anche mantenere in buona salute. Quindi, buon divertimento! crostacei Compreso nella vostra dieta può fornire l'alimentazione raccomandata di importanti oligoelementi essenziali come il selenio e rame. Selenio, un antiossidante importanti possono liberare il corpo dai radicali liberi e depurare l'organismo di metalli tossici come il mercurio, il cadmio e arsenico. Rame mantiene le vostre ossa, vasi sanguigni e nervi sani.

* Se si dispone di gotta, si dovrebbe limitare l'assunzione di frutti di mare.

Fatti Salute Honey Importante!

Il miele è il prodotto più conosciuto all'apicoltura, esso è una sostanza che le api producono attraverso un complicato processo di elaborazione, dove si assorbono il nettare e lo depositano nel loro stomaco, per poi tornare al alveare di consegnarlo, sollevando volte ripetuto; in questo modo fermenti, acidi e albume si aggiungono al nettare. Esso contiene la maggior parte degli elementi minerali essenziali che il nostro sistema ha bisogno. Ci sono già stati trovati, nel miele, più di 180 diverse sostanze nutritive.

L'apicoltura è un'attività molto antica. Le evidenze provenienti da Egitto, Mesopotamia e la Grecia antica descrivere l'apicoltura e il miele è citato anche nella Bibbia. Si è ritenuto sacro, ed è stato utilizzato anche per pagare le tasse e debiti. Oltre a tutto questo, è stato utilizzato per disegnare e dipingere come bene. Il miele contiene proteine, minerali essenziali e vitamine. E 'un alimento di elevata energia ed è anche conosciuto per le sue attività mediche e terapeutiche. Il miele è un alimento di facile digestione e assimilazione con entusiasmo dagli esseri umani, che costituiscono una fonte di sana energia.

Miele consumato come cibo è importante per l'equilibrio del processo biologico dell'organismo. Esso contiene glucosio e fruttosio, che va direttamente nel sangue, diventando un prodotto energetico. Il miele può essere utilizzato come alimento, come dolcificante naturale e come medicina. Dopo qualche tempo di utilizzo, assiste nel controllo di reumatismi e artrite, previene tutti i tipi di malattie respiratorie e aiuta nella digestione. Il miele è usato anche sulla pelle ed è un ingrediente per alcuni shampoo. E 'ampiamente utilizzato nell'industria cosmetica e (creme, maschere pulizia, tonici, ecc) a causa delle sue qualità astringenti ed emollienti.

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Mangiare miele migliorerà la qualità della vita, dal momento che stimola e aumenta la resistenza fisica, ma è leggermente sedativo, insonnie scoraggiante, aiuta nella guarigione, è antisettico, digestivo e lassativo, aiuta nel trattamento di gastrite, è espettorante combattere la tosse, anche dei fumatori. Usato esternamente, accelera la guarigione di ferite e ustioni minori, oltre a idratare la pelle.

Con miele - e nient'altro -, i medici nigeriani sono stati in grado di curare gravi ferite, ustioni e ulcere della pelle in 59 pazienti, che sono stati sottoposti in precedenza a trattamenti convenzionali con gli antibiotici senza risultati soddisfacenti. In primo luogo, i medici raccolti campioni delle ferite da studiare in laboratorio. I risultati avevano dimostrato che le infezioni sono state causate da batteri comuni - quindi più resistenti - come la pseudomonadi, che si trova frequentemente nelle infezioni. Dopo di che, il miele è stato applicato sulla cute infetta. Una settimana dopo, nessun organismo micro apparso negli esami di laboratorio. Per la ragione che essa è leggermente acido, estremamente viscoso e assorbe l'acqua, il miele pulito le ferite, diminuita la loro dimensione e li proteggeva da nuove infezioni. Secondo i medici nigeriano, il miele ha anche la proprietà di essere un agente battericida.

leggermente sedativo, insonnie scoraggiante, aiuta nella guarigione, è antisettico, digestivo e lassativo, aiuta nel trattamento di gastrite, è un espettorante combattere la tosse, anche dei fumatori. Usato esternamente, accelera la guarigione di ferite e ustioni minori, oltre a idratare la pelle.

Con miele - e nient'altro -, i medici nigeriani sono stati in grado di curare gravi ferite, ustioni e ulcere della pelle in 59 pazienti, che sono stati sottoposti in precedenza a trattamenti convenzionali con gli antibiotici senza risultati soddisfacenti. In primo luogo, i medici raccolti campioni delle ferite da studiare in laboratorio. I risultati avevano dimostrato che le infezioni sono state causate da batteri comuni - quindi più resistenti - come la pseudomonadi, che si trova frequentemente nelle infezioni. Dopo di che, il miele è stato applicato sulla cute infetta. Una settimana dopo, nessun organismo micro apparso negli esami di laboratorio. Per la ragione che essa è leggermente acido, estremamente viscoso e assorbe l'acqua, il miele pulito le ferite, diminuita la loro dimensione e li proteggeva da nuove infezioni. Secondo i medici nigeriano, il miele ha anche la proprietà di essere un agente battericida.

E 'stato indicato per prevenire, controllare o curare le malattie seguenti:

• Malattie respiratorie
• Crampi
• disturbi intestinali
• disturbi digestivi
• irritazione della gola
• irritazione delle vie urinarie
• Irritazione degli occhi
• carie dentale
• Malattie del fegato
• dolori reumatici
• stanchezza fisica
• Insonnia
• La pelle brucia
• ulcera allo stomaco, ecc

Il sapore, l'aroma e il colore del miele variano a seconda dell'origine botanica, in conformità con i fiori da cui l'ape ha rimosso il nettare per la sua fabbricazione. L', l'umidità del clima e anche l'altitudine interferisca in queste caratteristiche del miele. Di solito, il miele presenta chiaro sapore debole e aroma. Il miele di colorazione più scura è più ricco in proteine e sali minerali.

Qui va un consiglio: miele ingrassa meno di zucchero. 1 cucchiaino di miele o 5g = 16,4 kcal. E 'anche l'opzione migliore per gli atleti. I biologi ha concluso che il miele è la migliore fonte di carboidrati e di energia per gli atleti e le persone mature.

Accogliente con queste ricette Oh So Good di Hot Chocolate

Quando fuori fa freddo e gelido, non c'è niente di meglio di curling con una tazza bella grande casa di cioccolata calda. Perché pagare diversi dollari per una tazza di cioccolata calda gourmet quando si può facilmente imparare a fare il vostro proprio bevanda deliziosa cioccolata calda?

È possibile effettuare il classico cremoso cioccolato caldo, o ottenere un po 'avventuroso e provare il cioccolato bianco o di cioccolata calda messicana ricetta. Se vi piace dare cioccolata calda come un dono, allora si potrebbe desiderare di fare la vostra propria miscela cioccolata calda e metterlo in vasetti di vetro decorativo.

Le ricette seguenti cioccolata calda può essere fatta alla vecchia maniera, utilizzando una padella e un piano di cottura. In alternativa, è possibile acquistare un produttore di cioccolata calda per accelerare le cose.

Comunque si decida di farlo, definitivamente godrete l'aroma e sapori di una bevanda deliziosa cioccolata calda solleticando il palato, e il riscaldamento la pancia durante le lunghe giornate d'inverno e le notti.

Cremoso al cioccolato caldo

1 (14 once) può latte concentrato zuccherato (NON latte evaporato)
½ tazza di cacao amaro
1 ½ cucchiaino di estratto di vaniglia
1 / 8 cucchiaino di sale
6 tazze e mezzo di acqua calda
Marshmallows (opzionale)

Indicazioni

In grande casseruola a fuoco medio, unire latte condensato zuccherato, cacao, vaniglia e sale, mescolare bene. Mescolare lentamente in acqua. Calore attraverso, mescolando ogni tanto. Non bollire. Top con marshmallow. Conservare in frigorifero coperto. * Durerà fino a 5 giorni.

Per 8 porzioni.

Facile messicano Hot Chocolate

3 cucchiai di instant mix di cioccolata calda
1 cucchiaio di sciroppo di cioccolato
½ cucchiaino di cannella in polvere
1 pizzico di peperoncino in polvere
¼ tazza di latte
¾ tazza di acqua bollente

Indicazioni

In una tazza grande, mescolare il mix di cioccolato, sciroppo di cioccolato, cannella e peperoncino in polvere. Versare il latte. Aggiungere l'acqua bollente e mescolare.

Per 2 porzioni.

Spicy White Hot Chocolate

3 tazze di ¼ del 2% di grassi del latte
6 once cioccolato bianco, tritato
1 uovo, battuto
¼ cucchiaino di pepe di Caienna
½ cucchiaino di cannella in polvere
Indicazioni

Mettere il cioccolato bianco in una ciotola di metallo medio su una pentola di acqua bollente a stento, o nella metà superiore di una doppia caldaia. Lasciare che il cioccolato a fondere, mescolando di tanto in tanto fino al liscio. Mescolare in pepe di cayenna e cannella. Sbattere l'uovo fino al liscio.

A poco a poco frusta in una tazza di latte fino a completo incorporato, circa 2 minuti.

A poco a poco frusta nel latte rimanente, fino al caldo e calore, ma non bollente. (Se non si desidera una pelle a forma sulla parte superiore del latte). Cioccolata essere pronti da bere quando il gusto della Cayenne è mascherata dalla temperatura del latte (la speziatura del pepe resterà), oppure quando la cioccolata calda è a vostra temperatura desiderata.

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Per 2 porzioni.

Spicy White Hot Chocolate

3 tazze di ¼ del 2% di grassi del latte
6 once cioccolato bianco, tritato
1 uovo, battuto
¼ cucchiaino di pepe di Caienna
½ cucchiaino di cannella in polvere
Indicazioni

Mettere il cioccolato bianco in una ciotola di metallo medio su una pentola di acqua bollente a stento, o nella metà superiore di una doppia caldaia. Lasciare che il cioccolato a fondere, mescolando di tanto in tanto fino al liscio. Mescolare in pepe di cayenna e cannella. Sbattere l'uovo fino al liscio.

A poco a poco frusta in una tazza di latte fino a completo incorporato, circa 2 minuti.

A poco a poco frusta nel latte rimanente, fino al caldo e calore, ma non bollente. (Se non si desidera una pelle a forma sulla parte superiore del latte). Cioccolata essere pronti da bere quando il gusto della Cayenne è mascherata dalla temperatura del latte (la speziatura del pepe resterà), oppure quando la cioccolata calda è a vostra temperatura desiderata.

Mestolo la cioccolata calda in tazze e guarnire con una spolverata di cannella.

Ingredienti per 4 porzioni.

Zingy Mocha Hot Chocolate

½ tazza di cioccolato fondente chip
½ tazza di latte
¼ di cucchiaino di cannella in polvere
1 pizzico polvere di peperoncino
1 cucchiaino di caffè istantaneo granuli
½ tazza di latte freddo
Marshmallow e granelli di cioccolato (opzionale)

Indicazioni

Unire il cioccolato e il latte in un bicchiere o un piatto di plastica, forno a microonde in alto, mescolando ogni 20 - 30 secondi, fino a quando fuso e liscio. Mescolare la cannella caffè, caldo e polvere di peperoncino fino a che il caffè solubile si è dissolta. Incorporate il latte freddo.

Strain in 2 tazze. Diluire con latte aggiuntive, se lo si desidera. Guarnire con marshmallow e granelli di cioccolato.

Per 2 porzioni.

Peanut Buttercup Hot Chocolate

1 (1 oz.) Busta cioccolata instant mix caldo
2 cucchiaini di burro di arachidi cremoso

Indicazioni

In una tazza, preparare la miscela di cioccolato come indicato sulla confezione. Mescolare in 1 o 2 cucchiaini di burro di arachidi. Enjoy.

Fa 1 di servire.

Russa di Hot Chocolate

1 oncia vodka alla vaniglia
¾ oz liquore all'amaretto
1 cucchiaio di instant mix di cioccolata calda
4 oz latte caldo

Indicazioni

In una tazza di caffè, versate nella vodka alla vaniglia, amaretto, e aggiungere la miscela di cioccolato caldo. Versare il latte caldo e mescolate per amalgamare bene.

Fa 1 di servire.

Hot Chocolate Ricetta Mix

11 tazze di latte in polvere secca
1 (8 oz.) Contenitore non derivati dal latte in polvere scrematrice
zucchero a velo 2 ½ tazze '
1 (16 once) contenitore immediata cioccolato mix drink

Indicazioni

Setacciate insieme il latte in polvere, scrematrice non casearia, zucchero a velo e mix bibita al cioccolato. Conservare in contenitori a tenuta ermetica o barattoli di vetro per i regali.

Per utilizzare: Aggiungere 3-4 cucchiai di miscela per 1 tazza di acqua. Aggiungere un pizzico di cannella, se desiderato.

Tradizioni culinarie delle isole caraibiche

Autentica cucina caraibica è davvero un'eccellente rappresentazione di tutte le influenze culturali delle isole dei Caraibi hanno sperimentato dallo sbarco di Cristoforo Colombo 'alla fine degli anni 1400. Con una raffinata combinazione di francese Island e ricette africane, la cucina caraibica è molto preparato e apprezzato da persone di ogni nazionalità, in molte aree degli Stati Uniti e del mondo.

cibo caraibico e cultura è stato cambiato per sempre quando i commercianti europee ha proposto, gli schiavi africani nella regione. Gli schiavi mangiavano per lo più gli avanzi rottami di proprietari di schiavi, in modo non dissimile gli schiavi negli Stati Uniti hanno dovuto arrangiarsi con quello che avevano. Questa è stata la nascita del più contemporaneo Caraibi Cuisine. Gli schiavi africani mescolati la conoscenza delle spezie e verdure che avevano portato dalla loro terra e li ha integrati con i preziosi frutti e verdure di isole dei Caraibi, così come altre colture si trovano nella zona. Questo ha creato molte one-di piatti unici, in quanto molti dei prodotti nelle isole, al momento era troppo fragile per farlo attraverso il processo di esportazione. Frutti più spesso si trovano in cucina caraibica comprendono patate, yucca, mango e frutti di papaia. Tra i prodotti che è troppo fragile per essere esportati è frutto di tamarindo e banane (un frutto coltivato su un albero che è simile alla banana).

cibo caraibico, mentre piccante, è una delle scelte più sane tra tradizioni culinarie di diverse regioni. Come detto, le lussureggianti isole dei Caraibi sono pieno zeppo di verdura e frutta per una vita sana. In aggiunta a ciò, l'America ha introdotto fagioli, mais, peperoncino, patate e pomodori per le isole, ampliando il loro palato.

che è simile alla banana).

cibo caraibico, mentre piccante, è una delle scelte più sane tra tradizioni culinarie di diverse regioni. Come detto, le lussureggianti isole dei Caraibi sono pieno zeppo di verdura e frutta per una vita sana. In aggiunta a ciò, l'America ha introdotto fagioli, mais, peperoncino, patate e pomodori per le isole, ampliando il loro palato.

Quando la schiavitù è stata abolita sulle isole, proprietari di schiavi dovuto guardare altrove, dove per un aiuto. Portando di manodopera proveniente da India e Cina, i diversi tipi di piatti preparati con riso e curry sono stati introdotti e mescolati nella corrente principale della cucina caraibica. Questo è come il favorito Caraibi curry di capra è nato.

Le isole caraibiche sono in una posizione privilegiata per una delle loro specialità - frutti di mare. merluzzo salato è una specialità delle isole dei Caraibi. Di solito è servito in insalata o spezzatino, a colazione o in uova strapazzate. Aragoste, tartarughe marine, gamberetti, granchi e ricci di mare sono anche le specialità delle isole. Essi sono utilizzati per effettuare tale esotici, piatti speziati Caraibi Antille pilaf granchio e gamberi al curry di cocco.

I dolci sono una parte integrante dell'esperienza culinaria dei Caraibi. La canna da zucchero è uno dei prodotti principali della zona, così ci sono sempre una grande varietà di dolci, torte, e gnocchi. nativi dei Caraibi incorporare dessert in quasi ogni pasto. Al ristorante caraibico si può notare l'enfasi hanno messo su il loro dessert; nella loro cultura, dessert è importante tanto quanto il corso principale.

cucina caraibica incorpora sapori da tutte le diverse culture che hanno sempre abbellito le coste delle isole, dall'Africa alla Cina, in India. L'aroma in cucina caraibica è intenso e ricco, sorprendentemente simile africana e cibo creolo.

Tradizioni culinarie del Sud America: Argentina

L'Argentina è il secondo paese più grande del Sud America, comodamente situata tra la Cordigliera delle Ande, l'Oceano Pacifico, e nei paesi del Sud America di Brasile, Paraguay, Uruguay, Brasile e Cile. Essendo situato in un tal modo, l'Argentina è esposto a molte influenze culturali differenti da tutte le direzioni, compresi i paesi in tutto il senso attraverso il Pacifico. La Spagna lo ha preso su di sé di stabilirsi permanentemente nel paese alla fine degli anni 1500, e vi rimase fino Buenos Aires formalmente emancipati nel 1853. Una delle differenze più notevoli tra Argentina Cucina e cucine esotiche provenienti da tutto il mondo è la pesante influenza che la cucina delle culture italiana e spagnola aveva su di esso.

Abbastanza sorprendentemente, a causa dell'influenza della cultura italiana del paese di Argentina, graffette alimentari italiani come lasagne, pizza, pasta e ravioli sono comunemente visto sul tavolo argentino, almeno nelle principali città del paese. Insolitamente sufficiente (quando si tratta di cibo italiano), il pane bianco è anche comune, così come i contorni di verdure natale in Argentina, come le patate, egglpants, zucche, cetrioli e zucchine.

Argentina è anche uno dei produttori leader a livello mondiale di latte, grano, mais e carne (tra cui, ma non solo, alla carne di manzo, carne di capra, maiale e agnello) in modo così naturale, queste cose sono molto comuni nei piatti argentino dish.Argentine sono normalmente molto alto contenuto di proteine, quindi carne alla griglia sono comunemente visto su un piatto di cibo argentino.

Empanadas, pasticcini ripieni di carne o formaggio, sono anche un argentino favorito. Essi sono comunemente serviti nei ristoranti argentini, e sono favorites.Empanadas nazionale sono normalmente consumati cotti o fritti, e spesso sono serviti a feste o sagre come antipasti. La versione dolce di una empanada consiste solitamente di zucchero di canna o di frutta come mele o arance.

Nelle piccole città, le influenze straniere di Spagna e Italia sono meno evidenti. Milanesas, scaglie sottili di carne immerso nelle uova, pane grattugiato, e poi fritti in olio, sono piatti comuni nelle aree rurali dell'Argentina. La loro semplicità li rende ottimi snack, ma possono anche essere serviti come parte di un pasto tubazioni servito caldo con purè di patate, o tra due fette di pane, come un panino.

h carne o formaggio, sono anche un argentino favorito. Essi sono comunemente serviti nei ristoranti argentini, e sono favorites.Empanadas nazionale sono normalmente consumati cotti o fritti, e spesso sono serviti a feste o sagre come antipasti. La versione dolce di una empanada consiste solitamente di zucchero di canna o di frutta come mele o arance.

Nelle piccole città, le influenze straniere di Spagna e Italia sono meno evidenti. Milanesas, scaglie sottili di carne immerso nelle uova, pane grattugiato, e poi fritti in olio, sono piatti comuni nelle aree rurali dell'Argentina. La loro semplicità li rende ottimi snack, ma possono anche essere serviti come parte di un pasto tubazioni servito caldo con purè di patate, o tra due fette di pane, come un panino.

I grandi chef sono più inclini a tornare al più classico, stile provinciale di preparazione e cottura degli alimenti, che porta più di una somiglianza con la cucina messicana a quella d'Italia. Bolder, le spezie più intense sono usate. Chiamare riproporre il influenze spagnole in Argentina, i cuochi argentini sono famosi per la loro tortillas, a differenza della versione messicana della tortilla gli argentini uso impasto di patate, in contrasto con il mais tradizionale messicano o tortilla di farina.

I dessert sono più popolari in queste aree, pure. Dulce de leche (che approssimativamente si traduce in "Milk Jam"), un budino dolce di zucchero e latte, è un dolce popolare in Argentina. Questo budino leggermente di colore marrone è mangiato da solo, o in torte farcite o torte. A volte il trattamento è cristallizzato in una sostanza solida wafer candy-like.

Le aragoste blu sono reali!

Le aragoste sono supposti per essere giusto rosso? ... Beh, sì e no.

La maggior parte delle aragoste vive americani sono naturalmente di colore verde oliva o uno chiazzato marrone scuro verdastro. In rari casi, le aragoste vengono in tonalità di azzurro, bianco (albino), giallo, nero e rosso sono stati segnalati di volta in volta. Forse i colori più insoliti sono il "mezzo-e-mezzo" aragoste con una linea retta verso il basso le spalle, dove i due colori si incontrano.

Il pigmento principale in un guscio di astice, astaxantina, in realtà è rosso brillante nel suo stato libero, ma in astaxantina guscio dell'aragosta è chimicamente legato alle proteine che si modifica a un colore verdastro. Quando le aragoste sono cotte, le interruzioni di calore verso il basso questi legami, liberando l'astaxantina in modo che ritorna al suo normale colore rosso.

Così come fa un astice diventano blu brillante?
Un difetto genetico è stato accertato che provoca un astice blu per produrre una quantità eccessiva di proteine. La proteina si avvolge attorno una piccola molecola di carotenoide rosso come noto come astaxantina. I due spingono insieme, formando un complesso blu noto come crustacyanin che spesso dà l'aragosta guscio di un colore blu brillante. Circa uno su un milione aragoste sono blu, ma quando è cotto, diventa rosso come le altre aragoste.

È stato suggerito che più 'uno su un milione' nato aragoste sono blu, ma molti non sopravvivono perché il loro guscio luminoso blu porta troppa attenzione a se stessi, che li rende un obiettivo primario per i predatori. Gli scienziati inoltre ritengono che le aragoste blu tendono ad essere più aggressivi rispetto ai loro omologhi di colore normale. Dal momento che non facilmente si fondono, si sono adattati e modificati per essere più aggressiva per proteggersi.

L'aragosta blu è davvero un altro dono di Madre Natura che la maggior parte delle persone non vedono mai. Molti aragoste professionale passare attraverso tutta la loro carriera lobstering senza la cattura, o addirittura di vedere un astice blu. Quelli che hanno il privilegio di interferire uno, sono stupiti ed emozionati in quanto è visto come una volta-in caso-a-vita e un senso di timore quando provano vedendo l'aragosta straordinariamente bella blu per la prima volta. Quelli che sono coinvolti non sono normalmente consumati, ma piuttosto dato agli acquari e le istituzioni educative e tenuti in mostra in vasche per gli altri da ammirare.

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L'aragosta blu è davvero un altro dono di Madre Natura che la maggior parte delle persone non vedono mai. Molti aragoste professionale passare attraverso tutta la loro carriera lobstering senza la cattura, o addirittura di vedere un astice blu. Quelli che hanno il privilegio di interferire uno, sono stupiti ed emozionati in quanto è visto come una volta-in caso-a-vita e un senso di timore quando provano vedendo l'aragosta straordinariamente bella blu per la prima volta. Quelli che sono coinvolti non sono normalmente consumati, ma piuttosto dato agli acquari e le istituzioni educative e tenuti in mostra in vasche per gli altri da ammirare.

Come Brew tè verde

Quando si sente la gente parlare del tè giapponese significa invariabilmente che stanno parlando del tè verde su. Questo è solo l'inizio, perché ci sono molti tipi di tè verde là fuori, Gyokuro, sencha, Macha, genmaicha, bancha, e molto altro! Per l'erogazione di tè verde correttamente la temperatura dell'acqua è di fondamentale importanza. Quando macerazione si dovrebbe cambiare la temperatura a seconda del tipo di tè verde si sta bevendo, ma qui ci sono le basi!

Ecco come:

1. Cool acqua bollente in una pentola kyusu tazze di tè o di tè per la temperatura corretta.
2. Metti foglie di tè verde in un vaso vuoto tè Kyushu.
3. Versare l'acqua calda sopra le foglie di tè.
4. Coprire il coperchio e attendere per un po 'prima di servire.
5. Servire il tè verde in yunomi individuale (senza maniglia), tazze da tè. Al momento di servire uno del tè verde deve assicurarsi di non lasciare il tè (liquido) in fondo della teiera.
7. Tenete a mente che è anche possibile per preparare il tè verde un paio di volte utilizzando le foglie di tè stesso.

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P> Quando si sente la gente parlare del tè giapponese significa invariabilmente che stanno parlando di tè verde. Questo è solo l'inizio, perché ci sono molti tipi di tè verde là fuori, Gyokuro, sencha, Macha, genmaicha, bancha, e molto altro! Per l'erogazione di tè verde correttamente la temperatura dell'acqua è di fondamentale importanza. Quando macerazione si dovrebbe cambiare la temperatura a seconda del tipo di tè verde si sta bevendo, ma qui ci sono le basi!

Ecco come:

1. Cool acqua bollente in una pentola kyusu tazze di tè o di tè per la temperatura corretta.
2. Metti foglie di tè verde in un vaso vuoto tè Kyushu.
3. Versare l'acqua calda sopra le foglie di tè.
4. Coprire il coperchio e attendere per un po 'prima di servire.
5. Servire il tè verde in yunomi individuale (senza maniglia), tazze da tè. Al momento di servire uno del tè verde deve assicurarsi di non lasciare il tè (liquido) in fondo della teiera.
7. Tenete a mente che è anche possibile per preparare il tè verde un paio di volte utilizzando le foglie di tè stesso.

Come i migliori costruttori Cappuccino di lavoro

Cappuccino maker sono preferite rispetto caffettiere standard tra gli amanti del caffè più gravi. Con questi prodotti, è possibile erogare il vostro bar preferito bere il caffè di stile nella privacy della propria casa. Si può essere sicuri in un primo momento, ma con la pratica, vi sarà la preparazione di bevande di qualità ristorante a casa.

Queste macchine da caffè di lavoro durante il riscaldamento dell'acqua e quindi forzando l'acqua riscaldata attraverso il caffè macinato. Come si muove l'acqua riscaldata attraverso la macina, l'acqua estrae il sapore. Il caffè utilizzato è più sottile di terra che per caffè normale. Il vapore viene utilizzato anche per montare il latte per il cappuccino o latte macchiato.

Tipi di Makers Cappuccino

Ci sono due tipi fondamentali di macchine per bevande speciali erogazione del caffè: modelli a vapore e la pompa. macchine della pompa sono i migliori nominale per il riscaldamento dell'acqua per raggiungere il livello ottimale rapidamente. I modelli più costosi tutti i lavori con una pompa elettrica. Fanno una tazza grande di caffè con crema buona. Crema è lo strato di schiuma sulla cima di una tazza di caffè espresso ed è considerata una caratteristica importante che gli amanti del caffè cercare.

modelli a vapore sono meno costosi e sono in grado di preparare una buona tazza di caffè espresso. modelli a vapore hanno meno pressione e meno energia. Essi sono più abbordabili e fare una buona macchina per primo. Questi prodotti sono decisamente un passo avanti dai creatori di standard caffè filtro.

Una varietà di tipi di caffè sono a disposizione per fare espresso in casa. La macina più fini caffè standard. baccelli individuali sono a disposizione per misura la maggior parte dei modelli. Baccelli vengono pre pacchetti pieni filtro con il caffè macinato misurato e sigillato all'interno. Alcune persone amano la comodità di cialde e giuro per loro. Altre persone ritiene che la qualità della bevanda è molto inferiore quando i baccelli sono utilizzati. La bevanda finito può essere debole o amaro, a seconda della marca di caffè e come viene preparato.

Super automatiche sono il top della linea di produzione casalinga cappuccino. automatici Super può fare tutti i caffè speciali tra cui caffè espresso, cappuccino, latte macchiato e mochas. Un cappuccinatore prepara il latte secondo i tuoi gusti.

baccelli individuali sono a disposizione per misura la maggior parte dei modelli. Baccelli vengono pre pacchetti pieni filtro con il caffè macinato misurato e sigillato all'interno. Alcune persone amano la comodità di cialde e giuro per loro. Altre persone ritiene che la qualità della bevanda è molto inferiore quando i baccelli sono utilizzati. La bevanda finito può essere debole o amaro, a seconda della marca di caffè e come viene preparato.

Super automatiche sono il top della linea di produzione casalinga cappuccino. automatici Super può fare tutti i caffè speciali tra cui caffè espresso, cappuccino, latte macchiato e mochas. Un cappuccinatore prepara il latte secondo i tuoi gusti.

Super automatiche sono macinare e dispositivi BREW che fanno tutto per te. Essi macinare i fagioli, tamp la macina, misurare l'acqua, preparare il caffè e schiuma di latte. Usato macina sono scaricati in una finestra di rifiuti, che si svuota di smaltire i fagioli utilizzate. Si programma in funzione della quantità di forza, e la temperatura desiderata nella bevanda finale. È possibile erogare due tazze in una volta con super automatiche.

smerigliatrici Burr sono utilizzati nella maggior parte dei super automatiche. È possibile impostare il macinino, per la consistenza desiderata in chicchi. automatici Super misura i fagioli per te, a seconda del numero di tazze sarete birra.

Pulizia di un cappuccino

La pulizia è importante per mantenere la vostra macchina funziona bene e la preparazione di bevande grande degustazione. Seguire le indicazioni del produttore per una corretta pulizia. I componenti variano da prodotto a prodotto, in modo seguendo le indicazioni è importante.

La macchina deve essere pulito dentro e fuori di modo che esso funzioni bene. Come si pulirà dipende in parte dal materiale utilizzato nella costruzione. L'acciaio inossidabile è il più facile da pulire e mantenere. Seguire le istruzioni incluse per tenerlo funziona bene.

Dovrete raschiare e decalcificare la macchina regolarmente. Ciò è necessario per rimuovere costruire causati dalle particelle in vostra acqua potabile. Nel tempo, queste particelle possono intasare la macchina e interferire con il funzionamento. Quante volte vi sarà bisogno di fare questo dipende dalla qualità della vostra acqua e di come spesso si usa la macchina da caffè. Un modo per evitare questo accumulo è di usare acqua distillata.

La malignità di patate: Rispetto alla fine?

Ah, i poveri, patata calunniato! Picchiato da dieta (soprattutto la varietà low-carb), nutrizionisti e altri esperti come "ok con moderazione", la patata può essere finalmente guadagnando il rispetto della comunità scientifica.

Da un articolo su Science Daily ("patata transgenica conferisce l'immunità: verdure o frutta potrebbe sostituire vaccino e aghi"), troviamo che la patata potrebbe essere utilizzato per contribuire a mantenerli salute.

Citiamo dall'articolo:

"Patate transgeniche progettato per generare una risposta immunitaria alle infezioni E.coli hanno superato la prima prova di esseri umani. Nel numero di maggio della rivista" Nature Medicine ", Carol Tacket, MD, professore presso l'Università del Maryland School of Medicine e colleghi relazione di risultati di successo del loro primo trial clinico umano del vegetablesdeveloped transgenici al Boyce Thompson Institute for Plant Research, affiliata con la Cornell University di Ithaca, NY. Fed a volontari sani presso l'Università del Maryland Center for Vaccine Development, patate geneticamente per contengono un gene del batterio E.coli prodotto anticorpi nel sangue e nella mucosa dell'intestino. volontari che hanno mangiato le patate giardino-varietà in studio randomizzato in doppio cieco, non ha mostrato alcuna risposta immunitaria.

ute per Plant Research, affiliata con la Cornell University di Ithaca, NY. Fed a volontari sani presso l'Università del Maryland Centro per lo sviluppo del vaccino, le patate geneticamente modificati per contenere un gene del batterio E.coli prodotto anticorpi nel sangue e nella mucosa dell'intestino. I volontari che hanno mangiato le patate giardino-varietà in studio randomizzato in doppio cieco, non ha mostrato alcuna risposta immunitaria.

"E 'veramente notevole a pensare che si poteva mangiare una patata che ha una proteina in più e produrre anticorpi contro un agente patogeno batterico", sottolinea Tacket ", ma questo è esattamente ciò che è successo". Lei chiama piante transgeniche ", una nuova strategia per lo sviluppo di vaccini sicuri e poco costosi contro malattie come il tetano, difterite ed epatite B. vaccini orali in commestibili speranza di offrire impianti di un mezzo più pratico di attuazione dei programmi di vaccinazione universale per il mondo in via di sviluppo." "

L'articolo prosegue dicendo che i tester sono tutti volontari che hanno tollerato bene le patate senza altri problemi.

Potrebbe questa essere una risposta per aiutare liberare paesi del terzo mondo di determinate malattie e malattie?

Chi sa di più ... ma la ricerca seguirà i rapporti iniziali sono incoraggianti.

Prendi questo, Adkins.

Gourmet: un momento decisivo

Ti ricordi la prima volta che aveva una delicatezza "gourmet"? Che faccio. Ero a cena in un ristorante di altissima qualità e reputazione, e ho ordinato il escargot. E 'stata la entrée più meravigliosa che io abbia mai avuto il piacere di consumare. Il cibo era squisito e preparato con individualità. In ciò è l'ingrediente principale per gourmet. La definizione di gourmet è una persona dedicata al raffinato godimento sensuale, cibo buono e soprattutto bere. Questa è la differenza discriminante tra McDonald's e Savoia. La produzione di cibo per le masse è una necessità. Ma elimina la bellissima, sensuale, divertimento per essere avuto nel consumo di un pasto gourmet.

Dopo aver gestito un ristorante per diversi anni, posso garantire per la verità nel palati del pubblico. Tutti vorrebbero un pasto gourmet con un budget ridotto. Non è solo una possibilità. Se avete intenzione di chiedere il godimento sensuale, si sta andando a pagare per questo privilegio. Non è cibo a buon mercato. Non è stato destinato ad essere. Goloso è preparato con i gusti individuali e dei talenti di un cuoco esperto. L'utilizzo di solo fresco, alta, ingredienti di qualità è una aderenza deve, e rigorosa per condimenti preferita dello chef richiesto. Dato tutto questo una particolare attenzione, si deve presumere il prezzo da più di $ 2.95. Ma allora, vi chiedo, se è gourmet, il prezzo non è irrilevante?

Di tanto in tanto, dobbiamo mettere da parte le nostre tendenze frugale, e semplicemente prendere un momento per godere i frutti del nostro lavoro. Il gourmet dentro di noi ha bisogno di tutto l'occasione di tanto in tanto per vivere una rara bottiglia di vino, il patè di fegato migliori, o il cioccolato gourmet di Godiva. Questa è la cosa meravigliosa di gourmet. E 'molto soggettivo. I tuoi gusti non sono mie.

Ci sono alcuni principi fondamentali circa gourmet che restano, non importa quello che il gusto dello chef o il cliente. Non è gourmet se non è fatto con ingredienti di qualità, attenzione ai dettagli, l'individualità, e aromi e sapori che portano ricchezza unica per il cibo. Limitarsi a comprendere le parole esotiche, specialità, rare o non fa gourmet cibo. L'esperienza di gourmet reale è molto più grande che una semplice parola di fantasia.

del nostro lavoro. Il gourmet dentro di noi ha bisogno di tutto l'occasione di tanto in tanto per vivere una rara bottiglia di vino, il patè di fegato migliori, o il cioccolato gourmet di Godiva. Questa è la cosa meravigliosa di gourmet. E 'molto soggettivo. I tuoi gusti non sono mie.

Ci sono alcuni principi fondamentali circa gourmet che restano, non importa quello che il gusto dello chef o il cliente. Non è gourmet se non è fatto con ingredienti di qualità, attenzione ai dettagli, l'individualità, e aromi e sapori che portano ricchezza unica per il cibo. Limitarsi a comprendere le parole esotiche, specialità, rare o non fa gourmet cibo. L'esperienza di gourmet reale è molto più grande che una semplice parola di fantasia.

Molti chef gourmet e cuochi sono stati apprendista o educati formalmente per diversi anni. Hanno gradi in modo univoco come preparare il vostro cibo. O forse il buongustaio termine è applicato perché i preparativi e il processo sono stati così raffinati da essere considerato esperto nel campo. Questo è il caso di alcuni produttori di vino. Il vino è considerato gourmet a causa delle sensazioni uniche e il gusto del vino su pallet del degustatore. E 'senza paragoni. Molti chef gourmet acquistare solo cibi coltivati localmente. In tal modo, essi si aggiunge l'unicità dell'esperienza.

La scelta migliore la gelatiera

È possibile effettuare deliziosi gelati in casa, buono come qualsiasi store del brand premium, se si sceglie una buona gelatiera e seguire alcuni consigli. gelatiere può variare nel prezzo da sotto $ 100 a più di $ 500. I modelli più costosi contengono costruito nel compressori congelamento. I modelli meno costosi sono perfettamente adatti per l'uso in casa e sono disponibili in due tipi di base. C'è il tipo che utilizza il sale della roccia e ghiaccio per raffreddare il composto il gelato e il tipo che ha un filtro che viene messo nel congelatore. Ognuna di queste è equipaggiata con un motore elettrico o una manovella manuale manovella. Le vostre particolari esigenze determinerà quale è giusto per voi.

Se si vuole fare una grande quantità di gelato, è necessario acquistare un modello che utilizza il sale della roccia e ghiaccio. I modelli canestro soltanto portare a 1,5 quarto di gallone britannico alla volta. Se si desidera attivare gelato in una attività di famiglia, è possibile scegliere la manovella modello, che utilizzerà anche il sale roccia e ghiaccio. La manovella deve essere ruotata manualmente per un periodo di tempo piuttosto lungo, consentendo in tal modo ogni membro della famiglia un turno. Un elettrico manovella è un po 'più facile che la manovella manuale modelli. Potrai anche ottenere risultati più coerenti a causa della ciotola girando ad una velocità costante. La maggior parte elettrica manovella gelatieri avrà un taglio automatico di spegnimento che si ferma il motore quando il gelato raggiunge la consistenza desiderata. La consistenza è giudicato dalla quantità di resistenza mentre il vaso è svolta.

Dopo aver scelto il tipo di creatore di gelato è adatto a voi, avrete bisogno di trovare la migliore ricetta del gelato. Ricorda che il più veloce è il gelato si blocca, tanto meglio sarà il gusto e la fluidità del texture sarà. Sarà meglio per pre-mescolare tutti gli ingredienti e lasciarli raffreddare per diverse ore prima di introdurli nella gelatiera. Quando il vostro gelato è fatto, si somigliano soft-servire il gelato. È possibile posizionare il contenitore nel freezer per alcune ore e vi sarà molto più felice con i risultati. Se il contenitore è di plastica, è consigliabile rimuovere il gelato non appena si è fatto, e metterla in una ciotola di metallo ricoperto di un foglio. Il metallo permette il gelato a congelare più rapidamente e diventano più ferma più rapidamente che in un contenitore di plastica.

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È possibile acquistare un mix che è abbastanza facile da fare in gelato molto rapidamente. Mentre la miscele sono convenienti, il migliore gelato artigianale è fatto con ingredienti freschi. Latte, zucchero, uova, vaniglia, cacao e se desiderate vi darà i risultati migliori. Potete trovare numerose ricette di gelati, alcuni che richiedono una cottura alcuni che non richiedono cottura. Le ricette del gelato che non richiedono cottura sono generalmente altrettanto buona come il tipo di cottura, e richiedono molto meno tempo. Le migliori ricette di gelato di solito contengono uova, comunque ci sono molte ricette che non utilizzano le uova se voi o qualcuno nella vostra famiglia è allergico alle uova.

Mangiare correttamente usando i gruppi alimentari

Mangiare correttamente può aiutare a mantenere in buona salute e in forma. Finché si mangia nutrizionalmente tua vita globale sarà più gratificante. Imparare a mangiare nutrizionale ti terrà in forma e di solito si sarà in grado di mantenere il peso giusto per la vostra taglia.

Ci sono sei gruppi di alimenti che si dovrebbe aggiungere alla vostra dieta. Questi sei gruppi di alimenti costituiscono la piramide alimentare come alcune persone si riferiscono ad esso.

La base della piramide è il pane, grano, cereali e pasta gruppo alimentare. Questi alimenti forniscono carboidrati complessi, che sono una fonte importante di energia. Si dovrebbe avere 6 a 11 porzioni di questi alimenti in un giorno. Esempi per una porzione includono 1 fetta di pane, 1 / 2 tazza di riso o pasta, e 1 Pian della Tortilla.

I gruppi alimentari prossimo salendo la piramide di includere il gruppo Frutta e Verdura di gruppo. In entrambi i gruppi, questi cibi vi fornirà importanti nutrienti come la vitamina A, vitamina C, acido folico o di potassio. Essi sono anche a basso contenuto di grassi e sodio e ricca di fibre. Si dovrebbe avere 3-5 porzioni di verdura o di frutta ogni giorno. Esempi di una porzione di frutta sono una mela di medie dimensioni, di arancia o banana, ½ tazza di frutta in scatola, e ¾ tazza di succo di frutta o di circa 4 volte. Contano solo 100 per cento di succo di frutta vera. Esempi di una porzione di verdure 1 tazza di verdura cruda a foglia verde, ½ tazza di altre verdure o cotte o crude, e circa 4 once di succo di verdura.

Il gruppo alimentare al di sopra del prossimo frutta e verdura sono gli articoli da latte e le voci della proteina. elementi Dairy fornire il vostro corpo con proteine e vitamine e minerali, soprattutto calcio. Si dovrebbe avere 2 a 3 porzioni di latticini nella dieta di ogni giorno. Esempi di una porzione di un elemento di latte 1 tazza di ricotta o ½ tazza di latte intero. elementi della proteina fornire il vostro corpo con tanto bisogno di proteine, ferro e zinco. Si dovrebbe includere 2 a 3 porzioni di proteine al giorno nella vostra dieta e ogni servizio deve essere compresa tra 2 e 3 once. Esempi di una porzione di proteina che includono 2 a 3 once di qualsiasi tipo di carne, 2 cucchiai di burro di arachidi, 1 / 2 tazza di fagioli secchi cotti, e 1 / 3 di tazza di noci.

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Nella parte superiore della piramide alimentare sono i grassi e dolci. Gli alimenti di questo gruppo non offrono molto in termini di nutrizione. Essi non forniscono calorie, che è una colpevole per l'aumento di peso. Esempi di questo gruppo alimentare includono condimenti per insalata, oli, panna, burro, margarina, zucchero, bibite, caramelle e dolci.

Olio d'oliva vero o falso chi decide?

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La scelta del vino per abbinare cibo

Creare il mix perfetto tra vino e cibo può essere una sfida, se non sei del tutto sicuro di quello che stai facendo. Con una tale varietà di vino e di cibo a disposizione ci sono sempre molte opzioni da considerare. Quando si pianifica una cena, a scegliere le combinazioni che sono popolari con una vasta gamma di persone. Si dovrebbe sempre assicurarsi che il vino non sovrasta il piatto, e si dovranno inoltre evitare il trasferimento di sapore. Questo si verifica quando un sapore è passato dal vino ai pasti, in quanto può causare un sapore sgradevole.

Vino Bianco:
Quando si crea una combinazione di vino e cibo, lo Chardonnay è complimentato con la migliore carne di vitello, salmone, formaggio alla griglia e salsa bianca. Si dovrebbe evitare cibi piccanti con questa bevanda. Gewurztraminer è ideale se utilizzata in combinazione con carne di maiale, cibo cinese e di formaggio svizzero, ma deve essere evitata con cibi leggeri. Pinot Grigio non è una scelta ideale per i pomodori e cibi piccanti come questa combinazione può creare un sapore piuttosto sgradevole. Il Riesling è un vino molto asciutto e perfetto, quando in coppia con vitello, gamberetti, creme e Turchia. dolce cibo deve essere evitato con il Riesling e Sancerre comunque.

Vino Rosso:
In un mondo perfetto una raccomandazione alimentare dovrebbe essere incluso sul retro di una bottiglia di vino. Fortunatamente possiamo dargli le punte addetti per ottenere una combinazione di vino e il cibo giusto. Barberra vino rosso è perfetto con pizza, pasta, lasagne e pollo al limone. Quando si mangia pesce o pomodori, Cabernet Sauvignon dovrebbe essere evitato. Questo vino è più adatto al cioccolato, agnello arrosto, bistecche e anatra. Merlot si sposa perfettamente con carni alla griglia come carni alla brace e pollo. Evitare cibi dolci con questo vino. Pinot Nero non si sposa bene con cibi speziati come indiano, invece, è ideale con salmone, tonno, agnello e di anatra. Shiraz è grande con un pasto di griglia, al pepe e la salsiccia di carni rosse, ma deve essere evitato con il pesce.

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In generale, il vino viene servito ad una temperatura fredda, in quanto è in grado di respirare e di creare il perfetto mix di aromi che delizia i sensi e stupire i vostri ospiti. Ogni tipo di vino è un bicchiere che si coordina con esso. Se non avete un armadio pieno di ogni bicchiere da vino che si possa immaginare, però, utilizzare il più prossimo specchio. La ragione che ci sono tanti tipi di bicchieri da vino a disposizione, è che ognuno è progettato per sottolineare la piena aromi e sapori all'interno di un determinato tipo di vino. Se il vino non è servito a molto il bicchiere giusto, tutti questi aromi e sapori non possono essere pienamente realizzati.

Quanto al servizio:
Vino dovrebbe essere aperto e servito con cura, soprattutto vino rosso come questo può creare un brutto pasticcio, se versato in abiti bianchi o usura cena. Non riempire troppo gli occhiali. E 'meglio per servire una piccola quantità di vino in un primo momento, poiché ciò consentirà il resto del vino in bottiglia per respirare. Vino bianco dovrebbe avere una media di servizio di tre once, spiriti oncia e vino rosso quattro o cinque once. Servire porzioni più piccole aiuterà il vino durare più a lungo e permetterà agli ospiti di gustare sopra una lunghezza maggiore di tempo.

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In generale, il vino viene servito ad una temperatura fredda, in quanto è in grado di respirare e di creare il perfetto mix di aromi che delizia i sensi e stupire i vostri ospiti. Ogni tipo di vino è un bicchiere che si coordina con esso. Se non avete un armadio pieno di ogni bicchiere da vino che si possa immaginare, però, utilizzare il più prossimo specchio. La ragione che ci sono tanti tipi di bicchieri da vino a disposizione, è che ognuno è progettato per sottolineare la piena aromi e sapori all'interno di un determinato tipo di vino. Se il vino non è servito a molto il bicchiere giusto, tutti questi aromi e sapori non possono essere pienamente realizzati.

Quanto al servizio:
Vino dovrebbe essere aperto e servito con cura, soprattutto vino rosso come questo può creare un brutto pasticcio, se versato in abiti bianchi o usura cena. Non riempire troppo gli occhiali. E 'meglio per servire una piccola quantità di vino in un primo momento, poiché ciò consentirà il resto del vino in bottiglia per respirare. Vino bianco dovrebbe avere una media di servizio di tre once, spiriti oncia e vino rosso quattro o cinque once. Servire porzioni più piccole aiuterà il vino durare più a lungo e permetterà agli ospiti di gustare sopra una lunghezza maggiore di tempo.

Linee guida della temperatura:
Normalmente una bottiglia di vino può richiedere fino a tre ore prima di essere adeguatamente raffreddata in frigorifero. Servire il vino alla giusta temperatura può essere una differenza se il vino è ideale da bere per il massimo aroma e gusto, e può creare o distruggere una esperienza affascinante cena per voi ei vostri ospiti. Un ottimo modo per raffreddare il vostro vino a veloce perfezione ed è facilmente di inserire il vostro bottiglia in un secchio pieno di ghiaccio e una spolverata di sale. Spingere il vino nelle profondità del ghiaccio per raffreddare velocemente la bottiglia. Il più caro il vino il più caldo può essere servito. I vini bianchi in particolare il tipo secco siano meglio serviti a temperature più basse però. E, infine i vini pesanti sono meglio serviti a temperatura ambiente.

The World's 10 alimenti più ingannevole: Ci pensano di essere sani, ma dovrebbe ripensarci

È possibile attivare su qualsiasi telegiornale e sentire per la salute in declino e girovita crescente di americani. La notizia è di arrivare a noi, come attestano i cambiamenti molte persone stanno finalmente compiendo per la loro dieta.

Basta chiedere a Whole Foods Market, una delle catene di salute più noto cibo. Il loro reddito annuale è aumentato di 550 milioni dollari negli ultimi quattro anni, ad un enorme $ 1,34 miliardi nel 2004.

Decifrare ciò che è sano può sentirsi come un lavoro a tempo pieno.

Nel 2004, le vendite complessive di alimenti naturali e biologici sono aumentate del 7 per cento dal 2003 le vendite - che rende il settore in più rapida crescita del settore alimentare, secondo la rivista Cooperativa Grocer.

Ma proprio quando si pensava che fosse sicuro di andare nel tuo negozio preferito di alimenti naturali e prendete tutto "sano" dagli scaffali, vi ha colpito con questo: alcuni "salute" gli alimenti sono molto ingannevoli, e mentre penso a mangiare li faremo del nostro organismi bene, ci sono stati seriamente fuorviato.

Qui di seguito sono i dieci che hanno ingannato molti un'anima altrimenti ragionevoli e informate. È possibile trovare alternative a tutti i dieci di questi alimenti presso l'articolo originale a http://www.sixwise.com/newsletters/05/10/12/foods.htm

1. Muffins

Accanto a un danese o una ciambella, il muffin sembra una scelta sensata. It's got frutta, dopo tutto, e forse anche un po 'di crusca. Un muffin è una luce, alimento di prima colazione nutriente - o almeno così abbiamo sentito dal 1980.

Quando si effettivamente abbattere un muffin, anche se - zucchero, farina, burro / margarina, ecc - ci si rende conto che se ne è venuto in una forma leggermente diversa con alcuni glassa, non si sarebbe chiamato un muffin ... sarebbe chiamata "torta".

E poi c'è la dimensione. Un piccolo muffin prugne imprese che tua nonna al forno è una cosa. Il intrugli gigante nella maggior parte dei panifici, negozi di alimentari e negozi di caffè oggi sono un altro. Questi muffin contenere qualsiasi 340-630 calorie e da 11 a 27 grammi di grassi, più un sacco di zucchero e altri additivi. Essi possono anche contenere grassi trans - quei grassi cattivi che aumentano il colesterolo cattivo LDL e ridurre il buono (HDL) genere.

2. Fast-Food Insalate

Sì, è andato a quel misto di fast-food vicino al vostro ufficio per il pranzo, ma non tutto era perduto - è stata ordinata una insalata! La maggior parte delle catene di fast-food hanno saltato sul carro di salute e ora stanno offrendo insalate, piadine e altri "sani" scelte di menu per i clienti nutrizione-minded proprio questa.

E mentre alcuni non uscire allo scoperto e dire che sono sani (McDonald's, per esempio, non usa più la parola perché "" la nostra ricerca di consumo mostrano la gente non lo capisce, ed è in realtà un spegne quando si tratta di cibo elementi. "), è certamente implicito nei propri annunci con discrezione, le persone attive e gli slogan orecchiabili nutrizione.

Ma tutto insalata non è di per sé sano.

Torelli e caffè oggi i negozi sono un altro. Questi muffin contenere qualsiasi 340-630 calorie e da 11 a 27 grammi di grassi, più un sacco di zucchero e altri additivi. Essi possono anche contenere grassi trans - quei grassi cattivi che aumentano il colesterolo cattivo LDL e ridurre il buono (HDL) genere.

2. Fast-Food Insalate

Sì, è andato a quel misto di fast-food vicino al vostro ufficio per il pranzo, ma non tutto era perduto - è stata ordinata una insalata! La maggior parte delle catene di fast-food hanno saltato sul carro di salute e ora stanno offrendo insalate, piadine e altri "sani" scelte di menu per i clienti nutrizione-minded proprio questa.

E mentre alcuni non uscire allo scoperto e dire che sono sani (McDonald's, per esempio, non usa più la parola perché "" la nostra ricerca di consumo mostrano la gente non lo capisce, ed è in realtà un spegne quando si tratta di cibo elementi. "), è certamente implicito nei propri annunci con discrezione, le persone attive e gli slogan orecchiabili nutrizione.

Ma tutto insalata non è di per sé sano.

"Tu senti la parola 'insalata,' si pensa di ortaggi, si pensa buona scelta - quello che hai da guardare è quello che c'è sull'altro insalata", ha detto Lisa Cimperman, un nutrizionista presso Ospedali Universitari di Cleveland.

In effetti, la maggior parte degli ingredienti insalata che la maggior parte delle catene di fast food uso fare la maggior parte di loro "non più salutare di un hamburger senza il panino, immersa in insalata", ha detto il Comitato dei Medici per Responsible Medicine (PCRM), che ha effettuato nutrizione analisi delle insalate fast food 34.

Una delle loro scoperte più sorprendenti: McDonald's Ranch Crispy Bacon Salad ha più grassi e calorie e proprio come il colesterolo tanto quanto un Big Mac.

Colpevoli che rendono le insalate buoni vanno male sono le carni fritte, aggiunte come crostini e pasta croccante, pancetta, condimenti per insalate e ricca di grassi. Molti hanno anche aggiunto lo zucchero.

"Non ci aspettavamo questi antipasti insalata di nuovo ad essere così carichi di grassi e colesterolo", dice Turner-Brie McGrievy, MS, RD, il coordinatore della ricerca clinica presso PCRM.

3. Elaborati prodotti di soia,

Mentre i prodotti di soia fermentati e non trasformati (come edamame, tempeh e miso) possono essere molto nutrienti, prodotti di soia trasformati inferiori.

Sì, è andato a quel misto di fast-food vicino al vostro ufficio per il pranzo, ma non tutto era perduto - è stata ordinata una insalata! La maggior parte delle catene di fast-food hanno saltato sul carro di salute e ora stanno offrendo insalate, piadine e altri "sani" scelte di menu per i clienti nutrizione-minded proprio questa.

E mentre alcuni non uscire allo scoperto e dire che sono sani (McDonald's, per esempio, non usa più la parola perché "" la nostra ricerca di consumo mostrano la gente non lo capisce, ed è in realtà un spegne quando si tratta di cibo elementi. "), è certamente implicito nei propri annunci con discrezione, le persone attive e gli slogan orecchiabili nutrizione.

Ma tutto insalata non è di per sé sano.

"Tu senti la parola 'insalata,' si pensa di ortaggi, si pensa buona scelta - quello che hai da guardare è quello che c'è sull'altro insalata", ha detto Lisa Cimperman, un nutrizionista presso Ospedali Universitari di Cleveland.

In effetti, la maggior parte degli ingredienti insalata che la maggior parte delle catene di fast food uso fare la maggior parte di loro "non più salutare di un hamburger senza il panino, immersa in insalata", ha detto il Comitato dei Medici per Responsible Medicine (PCRM), che ha effettuato nutrizione analisi delle insalate fast food 34.

Una delle loro scoperte più sorprendenti: McDonald's Ranch Crispy Bacon Salad ha più grassi e calorie e proprio come il colesterolo tanto quanto un Big Mac.

Colpevoli che rendono le insalate buoni vanno male sono le carni fritte, aggiunte come crostini e pasta croccante, pancetta, condimenti per insalate e ricca di grassi. Molti hanno anche aggiunto lo zucchero.

"Non ci aspettavamo questi antipasti insalata di nuovo ad essere così carichi di grassi e colesterolo", dice Turner-Brie McGrievy, MS, RD, il coordinatore della ricerca clinica presso PCRM.

3. Elaborati prodotti di soia,

Mentre i prodotti di soia fermentati e non trasformati (come edamame, tempeh e miso) possono essere molto nutrienti, prodotti di soia trasformati inferiori.

Nonostante la miriade di indicazioni sulla salute che li circondano (e tout come alimenti miracolo vicino), gli alimenti di soia trasformati come il latte di soia, prodotti a base di soia, gelato di soia, barrette energetiche di soia, ecc, sono stati collegati a:

-La malnutrizione
-Problemi digestivi
-Disfunzione della tiroide
-Il declino cognitivo
Disturbi riproduttivi
-Avarie del sistema immunitario
-Malattie cardiache
-Cancro

Dice il Dott. Kaayla Daniel, autore di The Whole Story di soia:

"A differenza in Asia, dove la gente mangia piccole quantità di prodotti di soia interi, robot da cucina occidentale separata la soia in due materie prime - oro. Proteine e olio Non c'è niente di sicuro o di naturale in questo metodi di lavorazione ad alta tecnologia di oggi non solo non riescono a rimuovere. antinutrienti e le tossine che sono naturalmente presenti nei semi di soia, ma lasciano residui tossici e cancerogeni creato dalle alte temperature, alta pressione, alcali e bagni acidi e solventi derivati dal petrolio. "

4. Bagels

La maggior parte delle persone mangiano uno o due pezzi di pane tostato in un momento - quattro o cinque sarebbe solo eccessivo, giusto? Bene, molti di noi che mangiamo e di più quando prendiamo una ciambella gigante sulla strada per lavorare.

onist presso Ospedali Universitari di Cleveland.

In effetti, la maggior parte degli ingredienti insalata che la maggior parte delle catene di fast food uso fare la maggior parte di loro "non più salutare di un hamburger senza il panino, immersa in insalata", ha detto il Comitato dei Medici per Responsible Medicine (PCRM), che ha effettuato nutrizione analisi delle insalate fast food 34.

Una delle loro scoperte più sorprendenti: McDonald's Ranch Crispy Bacon Salad ha più grassi e calorie e proprio come il colesterolo tanto quanto un Big Mac.

Colpevoli che rendono le insalate buoni vanno male sono le carni fritte, aggiunte come crostini e pasta croccante, pancetta, condimenti per insalate e ricca di grassi. Molti hanno anche aggiunto lo zucchero.

"Non ci aspettavamo questi antipasti insalata di nuovo ad essere così carichi di grassi e colesterolo", dice Turner-Brie McGrievy, MS, RD, il coordinatore della ricerca clinica presso PCRM.

3. Elaborati prodotti di soia,

Mentre i prodotti di soia fermentati e non trasformati (come edamame, tempeh e miso) possono essere molto nutrienti, prodotti di soia trasformati inferiori.

Nonostante la miriade di indicazioni sulla salute che li circondano (e tout come alimenti miracolo vicino), gli alimenti di soia trasformati come il latte di soia, prodotti a base di soia, gelato di soia, barrette energetiche di soia, ecc, sono stati collegati a:

-La malnutrizione
-Problemi digestivi
-Disfunzione della tiroide
-Il declino cognitivo
Disturbi riproduttivi
-Avarie del sistema immunitario
-Malattie cardiache
-Cancro

Dice il Dott. Kaayla Daniel, autore di The Whole Story di soia:

"A differenza in Asia, dove la gente mangia piccole quantità di prodotti di soia interi, robot da cucina occidentale separata la soia in due materie prime - oro. Proteine e olio Non c'è niente di sicuro o di naturale in questo metodi di lavorazione ad alta tecnologia di oggi non solo non riescono a rimuovere. antinutrienti e le tossine che sono naturalmente presenti nei semi di soia, ma lasciano residui tossici e cancerogeni creato dalle alte temperature, alta pressione, alcali e bagni acidi e solventi derivati dal petrolio. "

4. Bagels

La maggior parte delle persone mangiano uno o due pezzi di pane tostato in un momento - quattro o cinque sarebbe solo eccessivo, giusto? Bene, molti di noi che mangiamo e di più quando prendiamo una ciambella gigante sulla strada per lavorare.

"Un bagel in alcune catene bagel possono essere quattro porzioni di pane. Ma la gente non ha idea che bagel può essere che denso", dice Maria Story, un nutrizionista presso l'Università del Minnesota a Minneapolis.

E come abbiamo sentito tante volte in questi giorni, tutti i trattati che la farina bianca, quelle carboidrati semplici, non sono buone per noi. Che si combinano con il fatto che bagels offrono poco altro in termini di nutrizione, e tu sei di sinistra mangiando una pesante fa di carboidrati che convertire rapidamente lo zucchero, una volta nel vostro corpo.

Se si potesse trovare una ciambella che è stato fatto da cereali integrali, sarebbe una scelta un po 'meglio, come la fibra ha aggiunto che contribuirà a rallentare la scomposizione di zuccheri. Tuttavia, bagel di cereali integrali sono una rarità.

Dice un Spreen, MD, "E 'quasi impossibile trovare al 100 per cento di cereali integrali (di qualsiasi tipo), farina di panini. Bagels Anche la' di grano integrale 'sono per lo più di farina bianca di grano con un po' di tutto gettato in ... Ho paura che la concetto della salute dei bagels è stato un po 'perverso da parte dell'industria di farina ... la durata di conservazione (non la tua vita) è la preoccupazione principale, e fresco, farina di grano è povero in questo senso. "

5. Energy Drink

Loro etichette dicono di contenere varie erbe, minerali e la taurina aminoacido, appositamente progettato per aumentare la tua energia per il momento si raggiunge il fondo della lattina. Ma se si guardano gli ingredienti, vedrete che gli ingredienti principali nella maggior parte delle bevande energetiche sono in realtà la caffeina e zucchero - che li rende poco più di bibite ad alto prezzo.

d antipasti di essere così carichi di grassi e colesterolo ", dice Turner-Brie McGrievy, MS, RD, il coordinatore della ricerca clinica presso PCRM.

3. Elaborati prodotti di soia,

Mentre i prodotti di soia fermentati e non trasformati (come edamame, tempeh e miso) possono essere molto nutrienti, prodotti di soia trasformati inferiori.

Nonostante la miriade di indicazioni sulla salute che li circondano (e tout come alimenti miracolo vicino), gli alimenti di soia trasformati come il latte di soia, prodotti a base di soia, gelato di soia, barrette energetiche di soia, ecc, sono stati collegati a:

-La malnutrizione
-Problemi digestivi
-Disfunzione della tiroide
-Il declino cognitivo
Disturbi riproduttivi
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Dice il Dott. Kaayla Daniel, autore di The Whole Story di soia:

"A differenza in Asia, dove la gente mangia piccole quantità di prodotti di soia interi, robot da cucina occidentale separata la soia in due materie prime - oro. Proteine e olio Non c'è niente di sicuro o di naturale in questo metodi di lavorazione ad alta tecnologia di oggi non solo non riescono a rimuovere. antinutrienti e le tossine che sono naturalmente presenti nei semi di soia, ma lasciano residui tossici e cancerogeni creato dalle alte temperature, alta pressione, alcali e bagni acidi e solventi derivati dal petrolio. "

4. Bagels

La maggior parte delle persone mangiano uno o due pezzi di pane tostato in un momento - quattro o cinque sarebbe solo eccessivo, giusto? Bene, molti di noi che mangiamo e di più quando prendiamo una ciambella gigante sulla strada per lavorare.

"Un bagel in alcune catene bagel possono essere quattro porzioni di pane. Ma la gente non ha idea che bagel può essere che denso", dice Maria Story, un nutrizionista presso l'Università del Minnesota a Minneapolis.

E come abbiamo sentito tante volte in questi giorni, tutti i trattati che la farina bianca, quelle carboidrati semplici, non sono buone per noi. Che si combinano con il fatto che bagels offrono poco altro in termini di nutrizione, e tu sei di sinistra mangiando una pesante fa di carboidrati che convertire rapidamente lo zucchero, una volta nel vostro corpo.

Se si potesse trovare una ciambella che è stato fatto da cereali integrali, sarebbe una scelta un po 'meglio, come la fibra ha aggiunto che contribuirà a rallentare la scomposizione di zuccheri. Tuttavia, bagel di cereali integrali sono una rarità.

Dice un Spreen, MD, "E 'quasi impossibile trovare al 100 per cento di cereali integrali (di qualsiasi tipo), farina di panini. Bagels Anche la' di grano integrale 'sono per lo più di farina bianca di grano con un po' di tutto gettato in ... Ho paura che la concetto della salute dei bagels è stato un po 'perverso da parte dell'industria di farina ... la durata di conservazione (non la tua vita) è la preoccupazione principale, e fresco, farina di grano è povero in questo senso. "

5. Energy Drink

Loro etichette dicono di contenere varie erbe, minerali e la taurina aminoacido, appositamente progettato per aumentare la tua energia per il momento si raggiunge il fondo della lattina. Ma se si guardano gli ingredienti, vedrete che gli ingredienti principali nella maggior parte delle bevande energetiche sono in realtà la caffeina e zucchero - che li rende poco più di bibite ad alto prezzo.

Eppure i loro disegni sfarzosi e ricchi di indicazioni per migliorare le prestazioni, la concentrazione e la velocità di reazione sembrano funzionare. Nel 2004, le bevande energetiche acqua in bottiglia ha superato la categoria a più rapida crescita nel settore del beverage. prodotti simili sono anche stati introdotti per bambini di appena 4 anni.

"Questo è marketing vergognoso", ha detto Madelyn Fernström H., professore associato e direttore della University of Pittsburgh Medical Center Weight Management Center, di KickStart Spark, un prodotto specificatamente commercializzati per bambini dai 4 anni in su.

"Con la scusa di" buona salute, «questa è una promozione del consumo di caffeina, che avrà probabilmente un effetto biologico sulla maggior parte dei bambini che lo consumano, poiché la loro assunzione è bassa ... Non c'è niente che è redentivo in qualsiasi di queste cose. Allo Come minimo si tratta di un enorme spreco di denaro ", ha detto.

Proprio perché ha lattuga, non significa che sia sano. Alcuni insalate fast food sono peggio gli hamburger.

6. Diet Soda

Sapete soda regolare è male a causa di tutto questo zucchero e "vuoto" calorie, ma cosa c'è di sbagliato con un drink dieta morbido per placare la sete?

Plenty, secondo gli esperti. Insieme con caffeina, come la soda normale, soda dieta è ad alto contenuto di acido fosforico, una combinazione che potrebbe essere dannoso per le ossa. Anche se la caffeina può interferire con la capacità del corpo di assorbire il calcio o aumentare la quantità si libera di esso, gli acidi di soda può indurre il corpo a diventare più acidi - provocando la liberazione di calcio ancora di più.

Strawberry Jamming

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Riflessioni sulla vita piccola fattoria.

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I, Storia di oliva e di

L'olivo risale ai primi tempi antichi, sia scritti biblici e classici. In questi primi scritti, l'olio d'oliva si fa riferimento come simbolo di bontà e purezza, sia, e l'albero rappresenta la pace e la felicità. Nei tempi antichi, l'olio è stato anche bruciato nelle lampade sacre nei templi durante i Giochi Olimpici, e il vincitore è stato incoronato con le sue foglie.

Le olive sono state coltivate fin dalla preistoria in Asia Minore. Oggi le olive sono commercialmente prodotte in Spagna, Italia, Francia, Grecia, Tunisia, Marocco, Turchia, Portogallo, Cina, Cile, Perù, Brasile, Messico, Angola, Sud Africa, Uruguay, Afghanistan, Australia, Nuova Zelanda e California. L'area del Mediterraneo produce il 93% della produzione di olive. Attualmente ci sono circa 800 milioni di alberi di olivo viene coltivato. La California è l'unico stato in cui sono coltivate le olive in commercio. Oltre il 90% della produzione d'oliva viene usato per fare l'olio d'oliva.

L'olivo è considerato un albero sempreverde. Questi alberi possono vivere fino a oltre 2.000 anni. Crescono 20-40 metri di altezza e iniziano a dare i suoi frutti tra i 4 e gli 8 anni. L'albero fiorisce con piccoli fiori biancastri e hanno un fragrante meraviglioso.

Un missionario francescano piantato il primo albero di ulivo in California nel 1769 in una missione francescana di San Diego. Le olive coltivate in California sono chiamati "olive missione". Di tutte le specie di olive, olive questo è particolarmente buono per il suo petrolio.

Le olive non sono commestibili, verde o matura, e devono essere trattati con la liscivia e / o curate in salamoia o salata a secco prima di essere commestibili. Essi contengono circa il 20% di olio. Le olive devono essere trattati per rimuovere l'oleuropeina glicoside amaro, prima che siano commestibili, quindi sono di solito prima trattati con la liscivia e poi in salamoia.

olive greche non sono trattati con una soluzione alcalina. Sono degustazione forti perché sono semplicemente imballate in sale secco o in salamoia in salamoia per 6 a 12 mesi (dove subiscono un processo di fermentazione lattica), e infine confezionato in salamoia fresca.

Spagnolo olive verdi vengono raccolte prima che siano mature, trattate con liscivia, e poi messo in una salamoia e lasciato a fermentare.

olive California sono trattati per impostare il pigmento, trattati con la liscivia e poi imballati subito in salamoia e sterilizzato. Essi non subiscono il processo di fermentazione, e 'cuochi' del loro sterilizzazione. Questa mancanza di fermentazione e la 'cucina', quando sono sterilizzati produce un blando e poco interessante oliva

Dieci olive nere di medie dimensioni sono 50 calorie e 4 grammi di grassi.

Consigli per ospitare un Dinner Party

Non c'è nulla come una serata di buoni amici e buona conversazione. Se ti piace intrattenere amici e colleghi di lavoro, ma mancano i fondi per una cena tradizionale, siete fortunati. Se acquisti intelligenti, non ci vuole un sacco di soldi per lanciare un evento che vi farà l'invidia dei vostri cerchia sociale. Quando tutto il resto fallisce, si consideri un potluck. Hanno ciascuno una delle ospiti portano i loro piatto preferito o antipasto. Può essere molto divertente per provare nuove ricette e varianti.

Prima di tutto creare l'atmosfera! La parte buona cena è tutto un ambiente. Considerate la vostra intenzione di deposito del dollaro locale o un negozio di sconto per l'acquisto di alcuni coni poco costoso e candele. Essi sono un modo semplice per illuminare una stanza, e incoraggiare la conversazione. Non abbiate paura di provare qualcosa di divertente, sia. Provare con un party a tema come un tema hawaiano, o un tema degli anni 80. Le possibilità sono infinite, e aiuterà a rompere il ghiaccio tra i vostri ospiti. Incoraggiate i vostri ospiti a vestire, per il fascino immediato.

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p> Non c'è nulla come una serata di buoni amici e buona conversazione. Se ti piace intrattenere amici e colleghi di lavoro, ma mancano i fondi per una cena tradizionale, siete fortunati. Se acquisti intelligenti, non ci vuole un sacco di soldi per lanciare un evento che vi farà l'invidia dei vostri cerchia sociale. Quando tutto il resto fallisce, si consideri un potluck. Hanno ciascuno una delle ospiti portano i loro piatto preferito o antipasto. Può essere molto divertente per provare nuove ricette e varianti.

Prima di tutto creare l'atmosfera! La parte buona cena è tutto un ambiente. Considerate la vostra intenzione di deposito del dollaro locale o un negozio di sconto per l'acquisto di alcuni coni poco costoso e candele. Essi sono un modo semplice per illuminare una stanza, e incoraggiare la conversazione. Non abbiate paura di provare qualcosa di divertente, sia. Provare con un party a tema come un tema hawaiano, o un tema degli anni 80. Le possibilità sono infinite, e aiuterà a rompere il ghiaccio tra i vostri ospiti. Incoraggiate i vostri ospiti a vestire, per il fascino immediato.

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p> Non c'è nulla come una serata di buoni amici e buona conversazione. Se ti piace intrattenere amici e colleghi di lavoro, ma mancano i fondi per una cena tradizionale, siete fortunati. Se acquisti intelligenti, non ci vuole un sacco di soldi per lanciare un evento che vi farà l'invidia dei vostri cerchia sociale. Quando tutto il resto fallisce, si consideri un potluck. Hanno ciascuno una delle ospiti portano i loro piatto preferito o antipasto. Può essere molto divertente per provare nuove ricette e varianti.

Prima di tutto creare l'atmosfera! La parte buona cena è tutto un ambiente. Considerate la vostra intenzione di deposito del dollaro locale o un negozio di sconto per l'acquisto di alcuni coni poco costoso e candele. Essi sono un modo semplice per illuminare una stanza, e incoraggiare la conversazione. Non abbiate paura di provare qualcosa di divertente, sia. Provare con un party a tema come un tema hawaiano, o un tema degli anni 80. Le possibilità sono infinite, e aiuterà a rompere il ghiaccio tra i vostri ospiti. Incoraggiate i vostri ospiti a vestire, per il fascino immediato.

Convenience Food Consigli

Mentre sarebbe ideale per fare tutti i nostri spuntini e pasti proprio da zero tutti i giorni, la verità pura e semplice è che la maggior parte di noi semplicemente donot hanno quel tipo di tempo. Questo è dove ci rivolgiamo a cibi pronti per soddisfare le nostre esigenze dietetiche e perdita di peso. Tuttavia, i cibi pronti destra nelle giuste quantità può essere facilmente integrato in qualsiasi dieta.

Smart Shop - Il negozio Mai a stomaco vuoto. Questo sarà solo rendere più difficile per voi a fare scelte che sono nel vostro interesse. Sempre essere preparati con una lista della spesa approfondita e non deviare da esso. Se un corridoio è pieno di chicche allettante ma non ha nulla sulla vostra lista, semplicemente a piedi da destra, invece di giù. Se vedi qualcosa di sano che si desidera, ma non GTI sulla vostra lista, annotatelo e aggiungerlo alla lista la prossima volta. Ciò vi fornirà qualcosa da guardare al futuro.

Reach per le borse più piccole e scatole di che cosa avete bisogno, quando possibile. Il cibo meno si hanno riporti nella vostra cucina si traduce in minore tentazione.

Leggere le etichette - Tutti i cibi pronti non sono le stesse. A seconda della dieta scelta, alcuni si adattano molto meglio nella vostra routine di altri. Questo è il motivo GTI importante per diventare un consumatore informato e mai nulla luogo nel carrello di generi alimentari a meno youÕve leggere l'etichetta e GTI determinato nel vostro interesse per comprarlo.

Molti snack sono disponibili in grasso versionsÑlow diverse, ridotto di grassi, poche calorie, basso tenore di carboidrati, basso contenuto di sale, ecc Scegli la varietà che si adatta meglio alle vostre esigenze di dieta.

esso. Se vedi qualcosa di sano che si desidera, ma non GTI sulla vostra lista, annotatelo e aggiungerlo alla lista la prossima volta. Ciò vi fornirà qualcosa da guardare al futuro.

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