Cibi scegliendo per il vostro evento speciale

La scelta del menu a destra per un evento speciale può essere importante tanto quanto la scelta di un luogo. Il cibo può comunicare un tema, trasmettere un sentimento o creare l'atmosfera di una notte intera. Se state organizzando una stravaganza di alta classe, hot dog e birra potrebbe non essere appropriato. Tuttavia, essi potrebbero essere la scelta perfetta per una festa di compleanno sul lago. Facendo molta attenzione nella pianificazione di un menu mostra i vostri ospiti quanto li apprezzo, e un grande pasto può contribuire a rendere un giorno speciale ancora più memorabile.

Se state organizzando una festa di compleanno per il bambino, una cena interattiva può essere un'attività divertente per i vostri ospiti. Invece di sgobbare in cucina tutto il giorno o la spesa di dollari innumerevoli pizze ordinazione, è possibile risparmiare tempo e denaro, lasciando agli ospiti le loro creazioni speciali. Un'idea divertente è quello di preparare un gran numero di guarnizioni e lasciare che i bambini fanno i loro panini o pizze proprio muffin inglesi. Avranno una esplosione accatastamento su strane combinazioni di decorazioni e godranno sentirsi adulti in cucina.

Per le occasioni più formali, come una festa, finger food può essere grande per gli ospiti commistione, e possono essere grandi temi della conversazione. Il panino dito obbligatorio può essere condito con l'aggiunta di vostro pesto proprio speciale o formaggio fuso a una ricetta già provato e vero. Esperimento con ingredienti diversi nelle settimane precedenti alla festa, e testarli sulla vostra famiglia. Saprai quando si ottiene la reazione che stai cercando, e si potrebbe finire per spendere gran parte del partito scrivere la tua ricetta per i vostri ospiti.

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Pianificazione di un menu per un matrimonio può essere molto stressante, soprattutto quando non si è sicuri esattamente quanti ospiti saranno presenti. La regola generale è che troppo è meglio che non basta, anche se questo significa avere un sacco di cibo lasciati alla fine della notte. Si può scegliere di avere una cena a buffet, o si può avere un menù fisso per i vostri ospiti. E 'importante considerare i vostri ospiti con esigenze dietetiche particolari. Si dovrebbe avere alternative vegetariane e povere di sodio per i vostri corsi principali, e si dovrebbe avere un menu sana per il cuore, per chi deve evitare i cibi ad alto contenuto di grassi.

Prima di tentare un pasto su larga scala, si dovrebbe fare tutti i piatti più volte per perfezionare le vostre ricette. Il vostro obiettivo è quello di avere ospiti per chiedere più anche dopo che esegue tutti fuori. Alla prova le tue creazioni su una varietà di persone e di effettuare le regolazioni in base al loro suggerimenti. Quando la cottura dei cibi da le tue ricette, è importante ricordare i dettagli di quello che hai fatto ogni volta che lo fanno. In questo modo si sa che cosa è andato storto quando qualcosa si rivela orribile, e soprattutto che cosa è andato a destra quando si ricevono commenti deliranti.

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Prima di tentare un pasto su larga scala, si dovrebbe fare tutti i piatti più volte per perfezionare le vostre ricette. Il vostro obiettivo è quello di avere ospiti per chiedere più anche dopo che esegue tutti fuori. Alla prova le tue creazioni su una varietà di persone e di effettuare le regolazioni in base al loro suggerimenti. Quando la cottura dei cibi da le tue ricette, è importante ricordare i dettagli di quello che hai fatto ogni volta che lo fanno. In questo modo si sa che cosa è andato storto quando qualcosa si rivela orribile, e soprattutto che cosa è andato a destra quando si ricevono commenti deliranti.

porzioni di pianificazione è la parte più importante della ristorazione proprio partito. Sebbene la maggior parte ricette vi dico quante persone andranno ad alimentare, è meglio sbagliare sul lato della cautela. Se una ricetta feed otto, si potrebbe desiderare di contare come sei o sette, a seconda di quante persone ci si aspetta. Piano che la metà dei vostri ospiti vorranno tornare indietro per i secondi. Se si sa che un piatto sarà un favorito, essere sicuro di fare in più. Anche se i fagiolini può essere l'opzione più sana, di solito si può scommettere che la torta andrà molto più veloce. Tenete a mente che maggiore è la varietà, più la gente ti farà piacere, quindi anche se sei un amante di verdure al vapore, probabilmente si dovrebbe preparare alcune opzioni per il tuo beefy meno di ospiti attenti alla salute.

Dining Out Guida per il mangiatore attenti alla salute

Ecco il cibo per la mente! Sapevi che il pasto al ristorante medio ha più di 1000 calorie? Questo è sufficiente per far esplodere qualsiasi piano di mangiare sano. Fortunatamente, seguendo delle semplici linee guida, è possibile pranzare o cenare fuori senza dover sacrificare il buon gusto e la nutrizione.

1. Evitare di ordinare un antipasto. E 'un fatto poco noto che alcuni antipasti hanno più calorie e grassi rispetto al corso principale. Inoltre, molti sono gli antipasti fritti e serviti con salse pesanti che andrà ad aggiungersi al vostro apporto di grassi saturi di grassi e calorie e trans. Non è un modo sano per iniziare il vostro pasto.

2. Dire "sì" a insalata. Salad è il migliore amico un mangiatore sano. Non solo ti riempie così potrai consumare meno calorie nel complesso, ma vi darà anche una buona dose di antiossidanti che sono il cuore sano. Assicurati di chiedere al tuo cameriera di tenere i crostini e il formaggio, che ridurrà ulteriormente il carico calorico. Inoltre, scegliere il vostro spogliatoio con saggezza. Evitare condimenti crema base e scegli quelli a base di aceto. Avete anche la possibilità di utilizzare aceto e olio d'oliva che è il cuore sano.

3. Fai la scelta giusta entree. Andare per arrosto e alla griglia piuttosto che fritto. Non solo ti consente di risparmiare calorie e grammi di grasso, si evitano anche i grassi trans, che sono così prevalenti in cibi fritti. Al contrario, considera la richiesta di un doppio ordine di verdure con il tuo piatto. Pochissimi americani sono sempre le 7-9 porzioni di frutta e verdura consigliate per una salute ottimale. Inoltre, evitando l'amido, che verrà ridotto il carico calorico e di carboidrati. Inoltre, il bastone di pomodoro e sughi a base piuttosto che a base di crema e potrai godere di un risparmio calorico considerevole. Infine, per chiedere la salsa per essere servito in un piatto a parte sul lato in modo da poter controllare la quantità che si mangia.

4. Pensate a cosa si sta bevendo con il vostro pasto. Non ordinando una bevanda alcolica, ti sei salvato un numero considerevole di calorie. Prova a sorseggiare tè freddo zuccherato con un dolcificante non calorico, una dieta soft drink o acqua con limone. Sarete contenti di averlo fatto, se si considera il risparmio di calorie.

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4. Pensate a cosa si sta bevendo con il vostro pasto. Non ordinando una bevanda alcolica, ti sei salvato un numero considerevole di calorie. Prova a sorseggiare tè freddo zuccherato con un dolcificante non calorico, una dieta soft drink o acqua con limone. Sarete contenti di averlo fatto, se si considera il risparmio di calorie.

5. Concedetevi la vostra golosità con saggezza. Molte delle catene di ristoranti offre ora una selezione basso contenuto di grassi o carboidrati a basso dolce come una torta al formaggio a basso contenuto di carboidrati. Queste sono scelte sagge per il mangiatore attenti alla salute e ancora ti permettono di concludere il pasto in dolcezza. Se una opzione dessert sano non è disponibile, prova una tazza di caffè con latte scremato per saziare la vostra voglia di qualcosa di dolce.

6. Imparare a controllare le porzioni. Molti ristoranti servono grandi quantità di cibo rispetto al passato. Se questo è il caso, mettere da parte una porzione del vostro entrata all'inizio del pasto da portare a casa con voi. Se non si rimuove dal vostro piatto prima di iniziare a mangiare, sarete meno tentati di eccedere.

Kosher Food popolare con attenta alla salute di tutte le fedi

Fino a poco tempo fa era quasi impossibile per la kosher o la salute consapevole viaggiatore di tenere i suoi pasti religiosi o sani mentre in transito. Ora gli sviluppi nel settore alimentare kosher stanno rendendo questa sfida molto più facile.

La salute consapevole e dieters stanno trovando cibo kosher è meglio per te e offre una gamma molto ampia di prodotti e piatti, e questa tendenza si sta diffondendo rapidamente.

Mantenere kosher significa seguire le regole alimentari tramandate attraverso i secoli tra i fedeli ebrei. Kosher ha le sue radici nel Vecchio Testamento. leggi Kosher sono generalmente più severi rispetto US Department of Agriculture (USDA) standard.

ispettori religiosi anche escludere animali malati o feriti, che sarebbero di norma accettata in mercati non-Kosher.

Nel nostro mondo moderno, dove la maggior parte degli animali sono spesso trattati rudemente, mantenendo Kosher significa mangiare un grado molto più sano di carne.

tradizione Kosher dispone di un grande gruppo di alimenti noti come Parve. Parve include una grande varietà di frutta, verdura e cereali nel loro stato naturale, non elaborato. Questo è esattamente ciò che molte persone che stanno cercando di mangiare più sano, a basso contenuto di grassi, dieta ricca di fibre stai cercando.

Questi cibi Kosher giorni è ampiamente disponibile e spesso possono essere ordinati in imballaggi preconfezionati via Internet o posta elettronica. Questo rende una scelta perfetta per chi vuole provare Kosher, mangiare kosher di tanto in tanto, o ha bisogno di una buona scorta di pasti kasher quando si viaggia.

Le opzioni includono una grande varietà di verdure e insalate con carne, pollo, pesce e cene. Sono disponibili anche pasti senza sale e cene veggie per le persone con esigenze dietetiche particolari. È possibile scegliere tra le voci di menu con le denominazioni tradizionali ebraici a elementi che potrebbero sembrare di venire dal vostro ristorante di quartiere medio. La differenza è che tutto è preparato con molto elevati standard Kosher per gli ingredienti e la preparazione.

Ovunque le persone stanno iniziando a vedere la certificazione Kosher come un marchio di qualità superiore di un alimento, pulizia e salubrità.

Sperimentare la gioia di mangiare al ristorante

Ristoranti che offrono una varietà di cucine sono sparsi in tutti gli Stati Uniti. Essi non offrono solo prodotti alimentari schioccando le labbra, ma un ambiente troppo grande. La maggior parte dei ristoranti anche hemselves orgoglio sul loro standard di pulizia. Si può scegliere di sedersi comodamente e gustare un pasto in una serie di estaurants o ordinare un pasto da asporto che si può mangiare a vostro piacimento altrove.

Un grande vantaggio di mangiare in un ristorante è che si arriva a provare una vasta gamma di cucine internazionali, che vanno dai orientale al Mediterraneo. Si può godere la preparazioni di carne ammenda offerti da ristoranti arabi o scegliere i piatti esotici come il filippino Sisig, Lechon Kawali e Laing offerti da ristoranti filippini. Per non parlare dei ristoranti indiani di servire i loro dals acquolina in bocca e curry e il tanto amato autentici ristoranti cinesi che sono un favorito con molte persone. Per una serata indulgente, si potrebbe optare per un corso di cinque pasto in un ristorante italiano. Il primo corso è il antipasti o stuzzichini come bruschette seguiti da paste o minestre come secondo o Primi. Il piatto principale è costituito normalmente o Secondi piatti di carne o pesce, serviti insieme a contorni o Controni. L'ultimo corso di questo pasto stravagante è il dolce o il dessert.

di tempra, si potrebbe optare per un pasto cinque portate in un ristorante italiano. Il primo corso è il antipasti o stuzzichini come bruschette seguiti da paste o minestre come secondo o Primi. Il piatto principale è costituito normalmente o Secondi piatti di carne o pesce, serviti insieme a contorni o Controni. L'ultimo corso di questo pasto stravagante è il dolce o il dessert.

Ma mangiare fuori non è solo il cibo. L'atmosfera di un ristorante è altrettanto importante. La maggior parte dei ristoranti prenderà cura di loro arredamento, design e illuminazione per garantire un ambiente rilassante. Un sacco di ristoranti animano i loro interni con colori vivaci e interessanti manifesti, quadri o motivi. Alcuni ristoranti portare alla loro decorazione un tocco di cultura del loro paese, in modo che il pasto è una completa esperienza internazionale. La musica è un'altra parte del ambiente. Mentre alcuni ristoranti, lounge music streaming, che si può godere con il cibo, altri hanno band suonare dal vivo.

A seconda del vostro umore, i gusti e il tempo a portata di mano, è possibile scegliere in quale ristorante da visitare. Molti ristoranti offrono pranzi di potenza per i dirigenti. Se avete tempo, potete gustare un pasto con un po 'pigro intrattenimento o scegliere un ristorante adatto per una serata romantica. Ristoranti offre anche una gamma di bevande rinfrescanti, tropicale e delizie choicest vini. Per quelli di voi con un dente dolce, ci sono una serie di dolci fine, fresco gelato di frutta e caramelle offerte dalla maggior parte dei ristoranti a cura di voi.

Vino Garage - Suggerimenti e consigli

gli appassionati di vino Pochi hanno la fortuna di possedere scopo perfetto costruito, cavernosa, cantine sotterranee. Molti di noi hanno accordi di memorizzazione imperfetto per il nostro vino, ma è importante capire come proteggere il vino dalle condizioni di danneggiare in modo che si può fare la maggior parte degli impianti di stoccaggio del vino a disposizione. condizioni di conservazione del vino non hanno bisogno di essere perfetti, ma il più fine il vino e il più a lungo si intende conservarlo per il più vicino a perfetta devono essere.

Ci sono un sacco di varietà nel modo in cui i vini diversi reagiscono a condizioni avverse. I vini rossi tendono ad essere più robusto, con i vini bianchi sono più delicati. Vi è anche una variazione tra le varietà di uve, con uve come Cabernet Sauvignon essere notevolmente più resistente di pinot nero. Lo scopo di questo articolo è quello di darvi una panoramica dei fattori da considerare e le opzioni disponibili per memorizzare il vostro vino.

1) Temprature

Temprature con la luce è responsabile per aver fatto più danni al vino. L'ideale temperatura di cantina è tra 7-13 ° C. Al termine maggiore dei vini scala maturare più velocemente. La chiave è comunque una temperatura costante. Se tutti gli altri fattori sono ottimali, allora può essere OK per memorizzare il vostro vino a temperature molto più elevate (ad esempio, temperatura ambiente) fino a quando la sua temperatura costante.

Se non avete una cantina in casa quindi pensare di utilizzare pareti esposte a nord, sotto le scale, di un garage ben isolato o buco carbone. Tenere un termometro nella tua zona di stoccaggio in modo da poter verificare la presenza di una temperatura costante.

2) Luce

Naturale e luce artificiale, farà un sacco di danni al vino. Se la vostra area di stoccaggio del vino non è buio come una cantina o sotto le scale armadio, questo è molto facile da superare problema. Cercare di blocco della zona, con una tenda o coprire il vino con una coperta.

3) Umidità

Umidità relativa per lo stoccaggio del vino deve essere almeno del 55% con la gamma ideale è 70-75%. Il ruolo di umidità in giacenza vino è un po 'controverso, anche se la mancanza di essa si crede che aiuti l'ossidazione del vino.

4) Movimento

Vino davvero doesnt possono spostarsi troppo. Se hai bisogno di trasportare il vino o se è solo stato consegnato dal tuo commerciante allora la sua importante per dare al vino un riposo di alcuni giorni. Se vi capita di vivere in una casa che viene scosso dal traffico pesante, treni o aerei, quindi cercare di conservare il vino in una zona che è meno colpite.

5) orizzontale

C'è una pletora di cremagliere del vino è possibile acquistare. Si tratta di un acquisto importante come il vino dovrebbe sempre essere memorizzati su un fianco. la conservazione del vino sul suo lato mantiene in contatto con il sughero evitando il tappo si asciughi e lasciando che l'aria dentro

coprire il vino con una coperta.

3) Umidità

Umidità relativa per lo stoccaggio del vino deve essere almeno del 55% con la gamma ideale è 70-75%. Il ruolo di umidità in giacenza vino è un po 'controverso, anche se la mancanza di essa si crede che aiuti l'ossidazione del vino.

4) Movimento

Vino davvero doesnt possono spostarsi troppo. Se hai bisogno di trasportare il vino o se è solo stato consegnato dal tuo commerciante allora la sua importante per dare al vino un riposo di alcuni giorni. Se vi capita di vivere in una casa che viene scosso dal traffico pesante, treni o aerei, quindi cercare di conservare il vino in una zona che è meno colpite.

5) orizzontale

C'è una pletora di cremagliere del vino è possibile acquistare. Si tratta di un acquisto importante come il vino dovrebbe sempre essere memorizzati su un fianco. la conservazione del vino sul suo lato mantiene in contatto con il sughero evitando il tappo si asciughi e lasciando che l'aria dentro

L'acquisto e la locazione di spazi cantina

I cinque punti che abbiamo appena coperto sono le tue considerazioni principali nella scelta di dove memorizzare il vostro vino. Se hai i soldi, è possibile acquistare un armadio di stoccaggio del vino. Questi armadi temperatura e umidità controllate assomigliano frigoriferi, ma vi darà assoluto perfette condizioni di conservazione. Un'altra alternativa sarebbe quella di installare una cantina a spirale. Molte aziende ora vendere e installare questi se avete lo spazio disponibile e denaro. Per gli amanti del vino che stanno acquistando i migliori vini di stabilire per molti anni, può essere opportuno prendere in considerazione di affittare lo spazio cantina di un commerciante di vini rinomati. Questo sarà costosa, ma soldi ben spesi per proteggere il vostro investimento.

Come scegliere il Juicer Right For You

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Una guida per caffè gourmet

Anche un chicco di caffè o San Francisco frequentatore uscita del caffè non sarà in grado di padroneggiare l'arte di apprezzare vero caffè gourmet meno che non conoscano la storia e le info sul caffè gourmet. Oh, certo, non c'è bisogno di un esperto per gustare e comprendere caffè gourmet, ma conoscendo un po 'di più quella del titolare del negozio di alimentari che vende caffè istantaneo aiuterebbe ad apprezzare il gusto, l'olfatto e il cielo assoluta che gli appassionati gourmet del caffè so caffè gourmet è assolutamente capace.

caffè Gourmet c'è niente come il vino. Con il vino, il più a lungo si lascia (vino, comunque), migliore sarà il gusto, la migliore è la qualità e il più costoso è. Ma con caffè gourmet, freschezza la dice lunga. Se possibile, ottenere chicchi di caffè che sono stati arrostiti non più di 1 settimana prima. E se avete intenzione di imparare ad apprezzare il caffè gourmet, acquistare solo caffè 100% Arabica.

E 'piuttosto difficile trovare appena chicco di caffè tostato sugli scaffali del supermercato locale. Le probabilità sono, i chicchi di caffè che si sta consumando oggi sono stati arrostiti almeno 3 mesi indietro. Un modo per contrastare questo problema è quello di acquistare il seme intero lotti e li pestava con un caffè a casa-macchina per la frantumazione come e quando ne avete bisogno. E 'davvero facile con il tipo di macchine che hanno oggi, quindi, se volete imparare ad apprezzare il caffè gourmet, macinare quando ne avete bisogno.

Una volta acquistato il chicchi di caffè gourmet, non lasciare là fuori a temperatura ambiente. Che cosa si dovrebbe fare con i chicchi di caffè gourmet è quello di memorizzare in un contenitore ermetico in frigorifero se hai intenzione di usarlo al più presto. Tuttavia, se hai intenzione di tenerlo, memorizzare i chicchi di caffè gourmet in un contenitore ermetico e tenerlo in freezer.

È necessario il macinino diritto per il produttore giusto. In generale, è possibile utilizzare circa 2 cucchiai di polvere di caffè gourmet per 6 once di acqua. Regolare il modo di rendere la vostra tazza di caffè gourmet a seconda di come ti piace bere il tuo caffè gourmet.

Con il vino, il paese in cui sono coltivate le uve fa la differenza. Con il caffè gourmet, non solo è il paese di origine per la chicco di caffè gourmet fa la differenza, la società che vende i chicchi di caffè gourmet questioni troppo. Acquista solo da aziende rispettabili per il caffè gourmet.

E un'ultima cosa su caffè gourmet è questo - imparare a godere, apprezzare l'odore, l'amore il gusto, sperimentare con esso e vedrete presto la meraviglia di caffè gourmet. Se stai correndo fuori per lavoro la mattina, dimenticare caffè gourmet! Durante la punta del mattino, proprio bastone di caffè istantaneo.

Etichette nutrizionali alimentare: Sei "catture" You Need To Know

Maggior parte degli alimenti sono tenuti ad effettuare le etichette nutrizionali per fornire, come la US Food and Drug Administration (FDA) dice: "distintivo, facile da leggere formati che consentono ai consumatori di trovare più rapidamente le informazioni di cui hanno bisogno per fare scelte alimentari salutari".

Ma, pur essendo regolati dalla FDA e del Dipartimento dell'Agricoltura degli Stati Uniti, i produttori di alimenti può, e non, cavarsela con l'aggiunta di informazioni confuse o ingannevoli sulle etichette. A volte questo viene fatto inavvertitamente, ma spesso è fatto con il preciso intento di far si pensa che il cibo è meglio per voi che realmente è.

La lettura delle etichette può essere difficile, per cui qui sono i sei top nutrizione etichetta "cattura" da guardare fuori per il vostro prossimo viaggio per il negozio di alimentari.

1. Dimensione della dose. Molti prodotti alimentari trasformati che sono assemblati in un unico servizio effettivamente contengono due o più porzioni. Secondo l'etichettatura nutrizionale e Education Act (NLEA) del 1990, un elemento di cibo in un contenitore relativamente piccola può essere etichettato come un unico servizio, se l'intero contenuto può "ragionevolmente prevedere che sarà consumato in un'unica occasione-alimentari". Tuttavia, vi è spesso una discrepanza.

Considerare "Big Grab" patatine Doritos o e "Big Gulp" bevande. La maggior parte delle persone che li acquistano con l'intenzione di mangiare o di bere tutta la faccenda. Ma serve una media di una bibita è di 12 once. Alcune delle bevande Gulp Big può essere fino a 64 once - più di cinque lattine di soda! Quanto a patatine fritte, una porzione può variare a seconda del pacchetto. Una monodose sacchetto di snack di patatine, ovviamente, ha meno calorie rispetto più grande, ma ancora single-serving, le dimensioni della stessa snack.

Altri articoli da guardare fuori per includere muffins grandi dimensioni (che spesso contengono due porzioni), bagel, "individuo" vaschette gelato (alcuni contengono 4 persone), e le pizze dimensione personale.

occasione NGLE-alimentari. "Tuttavia, vi è spesso una discrepanza.

Considerare "Big Grab" patatine Doritos o e "Big Gulp" bevande. La maggior parte delle persone che li acquistano con l'intenzione di mangiare o di bere tutta la faccenda. Ma serve una media di una bibita è di 12 once. Alcune delle bevande Gulp Big può essere fino a 64 once - più di cinque lattine di soda! Quanto a patatine fritte, una porzione può variare a seconda del pacchetto. Una monodose sacchetto di snack di patatine, ovviamente, ha meno calorie rispetto più grande, ma ancora single-serving, le dimensioni della stessa snack.

Altri articoli da guardare fuori per includere muffins grandi dimensioni (che spesso contengono due porzioni), bagel, "individuo" vaschette gelato (alcuni contengono 4 persone), e le pizze dimensione personale.

2. Ingredienti esenti. Etichette alimentari lista degli ingredienti in ordine decrescente. L'ingrediente più diffuso è il primo, il meno è l'ultima. Tuttavia, gli ingredienti che costituiscono meno del 2 per cento possono essere elencati in ordine sparso dopo la voce "contiene meno del 2% di quanto segue."

Altri ingredienti chiamato "additivi accessorio" non devono essere indicati sulle etichette. Questi includono sostanze trasferiti al cibo attraverso l'imballaggio e gli "ingredienti di altri ingredienti" che sono presenti a "livelli insignificanti" e non hanno alcun "effetto tecnico o funzionale".

Naturali e aromi artificiali sono spesso raggruppati sotto un unico nome, ei produttori non sono tenuti a rivelare che cosa "aromi artificiali" si intende davvero. L'eccezione qui è una nuova sentenza da parte della FDA, per iniziare 1 gennaio 2006, afferma che qualsiasi alimento contenente un "allergeni alimentari più importanti" deve averlo segnalare in etichetta (o meno la sua parte di additivi aromatizzanti o incidentale). allergeni alimentari principali sono il latte, le uova, arachidi, noci, i pesci, crostacei, soia e grano, così come ingredienti alimentari contenenti proteine derivate da una qualsiasi di queste categorie di alimenti.

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Altri ingredienti chiamato "additivi accessorio" non devono essere indicati sulle etichette. Questi includono sostanze trasferiti al cibo attraverso l'imballaggio e gli "ingredienti di altri ingredienti" che sono presenti a "livelli insignificanti" e non hanno alcun "effetto tecnico o funzionale".

Naturali e aromi artificiali sono spesso raggruppati sotto un unico nome, ei produttori non sono tenuti a rivelare che cosa "aromi artificiali" si intende davvero. L'eccezione qui è una nuova sentenza da parte della FDA, per iniziare 1 gennaio 2006, afferma che qualsiasi alimento contenente un "allergeni alimentari più importanti" deve averlo segnalare in etichetta (o meno la sua parte di additivi aromatizzanti o incidentale). allergeni alimentari principali sono il latte, le uova, arachidi, noci, i pesci, crostacei, soia e grano, così come ingredienti alimentari contenenti proteine derivate da una qualsiasi di queste categorie di alimenti.

3. Tutti. Prodotti alimentari naturali, che pretende di essere naturale può infatti includere anche gli ingredienti non naturali. Secondo Mike Adams, la "Salute Ranger", "[Il termine tutto naturale], è in realtà privo di significato nutrizionale di sorta e non è veramente regolati dalla FDA."

"La realtà è che naturale non è sempre sicuro, e prodotti con la 'naturale' etichettatura non sono tenuti per legge a contenere solo ingredienti naturali'', ha detto Linda Golodner, presidente della Lega Nazionale dei Consumatori". ... I consumatori pensano di parole come 'sicuri' e 'bene per me' quando pensano di naturale, ma su tutta la linea - da droghe di prescrizione per i prodotti alimentari. - Molte di queste affermazioni sono fuorvianti naturale nel migliore''

4. Free From ... La FDA permette ai produttori di cibo per arrotondare a zero qualsiasi ingrediente che incide per meno di 0,5 grammi per porzione. Così, mentre un prodotto può pretendere di essere "senza glutine" o "alcool-free", si può legittimamente contenere fino a 0,5 grammi per porzione. Anche se questo può sembrare un importo non irrilevante, nel corso del tempo questa piccola frazione può aggiungere.

Caso in questione, molti prodotti alimentari che sostengono di non avere i grassi trans pericoloso elenco parzialmente olio idrogenato nei loro etichetta ingredienti. Parzialmente idrogenati olio crea i grassi trans, così queste etichette possono essere approfittando della arrotondamento al opzione zero.

"Se c'è meno di 0,5 grammi di grassi trans per porzione, il produttore di cibo può arrotondare a zero", dice Milton D. Stokes, RD, un nutrizionista di New York City-based. "E 'una regola della FDA, e questo accade con tutti i cibi".

5. Termini non familiari per ingredienti sgradevoli. Produttori di alimenti sono noti per utilizzare "etichette pulito", in cui si nascondono gli ingredienti sanno che i consumatori preferiscono non avere nei loro alimenti con nomi che non si riconosce.

Soddisfare i vostri desideri del vino - parte di un club del vino

Se sei un fanatico del vino, si hanno molte opzioni per soddisfare la vostra sete. Ma prima di scegliere un'opzione, si dovrebbe sapere come si degusta il vino.

Per fare una degustazione di buon vino, è necessario swish il vino intorno alla bocca. Questo aiuta a ottenere il massimo dal vostro palato. Qui ci sono ulteriori suggerimenti per gustare il vino.

Guardare il colore del vino. Il colore di un vino bianco più ha, più sapore che ha e il vecchio lo è. È possibile approssimare l'età di un vino rosso da titolazione il vetro e guardare il bordo del vino. La Browner è, il più vecchio è.

L'odore del vino prendendo una boccata profonda. Dopo questa operazione si vuole pensare l'aroma.

Quando si assaggiare il vino, si vuole considerare la prima impressione, il gusto effettivo una volta che lo swish in bocca, e il retrogusto.

Ora per le opzioni di degustazione del vino:

È possibile iscriversi ad un club del vino. club Wine consentire ai membri di pagare una quota mensile per avere una selezione o due di vino consegnato alla loro casa mensile.

International Wine del Club mese offre selezioni membri provenienti da due vigneti boutique separate insieme ad una newsletter. Avete una scelta del tipo di appartenenza selezionato. È possibile ricevere due selezioni di vini rossi, due selezioni di vino bianco, o uno di essi. L'adesione al club del vino parte da 27,95 dollari al mese più spese di spedizione. L'opzione più costosa iscrizione costa 63,95 dollari al mese più spese di spedizione. International Wine del Club mese offre anche le appartenenze regalo.

Le Cantine Club è simile alla International Wine del Club Mese in cui si può ricevere due selezioni di vini rossi, due selezioni di vino bianco, o uno di essi. Tuttavia, le cantine Club offre cinque diverse opzioni di abbonamento. Il vino Club Premium, il vino costa occidentale del club, il club del vino su tutti i rossi, il club del vino di platino e 90 punti, oltre a vino club. L'affiliazione al club del vino a partire da 36,95 dollari con il più costoso è 79,95 $

Forse un club di vino non è sul vostro vicolo. Forse una cantina. La cantina idea ha una temperatura di 50-55 gradi Fahrenheit. La cantina dovrebbe essere moderatamente umido, perché questo aiuta a mantenere il tappo si asciughi. La luce ultravioletta distrugge vini così la cantina deve essere buia. Non mettere le tettoie cantina o garage, perché si corre il rischio di congelamento del vino. Allo stesso modo, evitare la soffitta perché il calore potrebbe ottenere troppo estreme. Il posto migliore per una cantina sarebbe un armadio sotto le scale.

Tuttavia, le cantine Club offre cinque diverse opzioni di abbonamento. Il vino Club Premium, il vino costa occidentale del club, il club del vino su tutti i rossi, il club del vino di platino e 90 punti, oltre a vino club. L'affiliazione al club del vino a partire da 36,95 dollari con il più costoso è 79,95 $

Forse un club di vino non è sul vostro vicolo. Forse una cantina. La cantina idea ha una temperatura di 50-55 gradi Fahrenheit. La cantina dovrebbe essere moderatamente umido, perché questo aiuta a mantenere il tappo si asciughi. La luce ultravioletta distrugge vini così la cantina deve essere buia. Non mettere le tettoie cantina o garage, perché si corre il rischio di congelamento del vino. Allo stesso modo, evitare la soffitta perché il calore potrebbe ottenere troppo estreme. Il posto migliore per una cantina sarebbe un armadio sotto le scale.

Magari avete qualche bottiglia di vino che si desidera memorizzare e visualizzare. Un rack vino sarebbe la soluzione migliore. rack vino sono disponibili in grandi formati di inserire nella vostra cantina, ma ci sono anche più piccole cremagliere del vino che può sedere su la vostra cucina o tavolo da pranzo. Se davvero si vuole essere creativi, ci sono scaffali vino che sono anche reggilibri!

Poi si potrebbe decidere che avete bisogno di una tecnica per il confronto di vini.
L'Exploratorium descrive una tecnica di confronto tra gli aromi del vino che è simile al seguente:

In primo luogo è bisogno di questi ingredienti:

Un piccolo pezzo di peperone, una goccia di burro, mezzo cucchiaino di agrumi freschi, linalolo, un cucchiaino di succo di pesca, un cucchiaino di succo di ananas e un cucchiaino di estratto di vaniglia.
Prendete questi 7 ingredienti e mettere ognuno a suo bicchiere di vino proprio con il vino base. Coprite il vetro e l'etichetta con lo standard. Odore i primi tre vini a parte. Poi l'odore delle norme di vedere che i termini che descrivono vini.

Cucina regionale del Messico

Poco più a sud degli Stati Uniti e che si affacciano sul Golfo del Messico e il Mar dei Caraibi, il Messico sta rapidamente avanzando sia culturalmente che economicamente. La svalutazione del peso nel 1994 l'economia messicana ha gettato in una frenesia, abbassando il loro reddito pro capite in un solo quarto di quello degli Stati Uniti. Attraverso ripetute turbolenze sociali ed economiche, le ricche culture delle civiltà originaria dello Yucatan è rimasto, anche se un po 'stanco dopo la loro emersione da sotto la dominazione spagnola nel 19 ° secolo.

Non è difficile ricerca della ricca storia della cucina messicana. Quando gli spagnoli sbarcarono in Tenochtitlan (oggi Città del Messico) hanno attentamente cronaca ogni aspetto della vita lì in Messico, in particolare le tecniche di cibo e la cucina dei nativi. Durante le loro osservazioni, hanno notato che i messicani avevano un sacco di alimenti a base di mais. Questo era dovuto al fatto che il mais è stato raccolto il capo del Messico, al momento. Molte di queste note sono stati conservati con cura in nome della storia - non che ciò che è necessario. La cultura messicana ha continuato a vivere attraverso il cibo, se non altro grazie a tutti.

Siete avvisati: il cibo messicano non è per i deboli di stomaco. Composto da tali ricchi, i cibi pesanti come tortillas, peperoncini e fagioli, molti corpi non può prendere la ricchezza e piccante della cucina messicana.

cucina messicana è una cucina che avrà sempre un gusto e Sabor (sapore) tutto suo. Oggi cucina messicana è una miscela originale di cucina maya e azteca combinato con l'influenza della cultura dei conquistadores spagnoli. Mentre Tex-Mex e locali "autentica" ristoranti messicani sono diventati molto abili nel padroneggiare lo stile della cucina messicana, non c'è paragone tra la americanizzato "ristorante" versione e la cosa reale. cibo messicano è conosciuto per la sua ricchezza di aromi e intenso, aroma profondo.

è una cucina che avrà sempre un gusto e Sabor (sapore) tutto suo. Oggi cucina messicana è una miscela originale di cucina maya e azteca combinato con l'influenza della cultura dei conquistadores spagnoli. Mentre Tex-Mex e locali "autentica" ristoranti messicani sono diventati molto abili nel padroneggiare lo stile della cucina messicana, non c'è paragone tra la americanizzato "ristorante" versione e la cosa reale. cibo messicano è conosciuto per la sua ricchezza di aromi e intenso, aroma profondo.

Tortillas sono l'alimento base della cucina messicana. Tortillas sono realizzati da cura di mais in acqua di calce, impastando il tutto in un impasto, la cottura e il polpettine sottile su una griglia piana. Le tortillas più comune nella versione del cibo messicano degli Stati Uniti 'sono fatti di mais, anche se questa versione della tortilla di mais è molto diversa la versione originale e autentico. tortillas di mais autentici sono fatte a mano su una griglia piana (chiamato Comal). Il grano viene macinato a mano, con conseguente spessore tortillas gustosi che le versioni negozio di alimentari impallidiscono al confronto. tortillas di farina sono stati attuati solo dopo che gli spagnoli introdotto il frumento nella regione messicana.

Chiles sono un altro fiocco nella cucina tradizionale messicana, aggiungendo colore e dimensione per molti piatti della tradizione messicana. peperoni, peperoncini tabasco, paprika e peperoni aggiungere il colore e il sapore calcio che il cibo messicano è così famosa.

E 'anche importante tenere in considerazione che la cucina messicana varia in riferimento alla regione la provenienza o in corso in Nord-style cibo messicano normalmente consiste di piatti con un sacco di carne bovina, mentre i sud-style cucina messicana è composto di più di pollo e verdure come peperoni, ravanelli, broccoli e, più di ogni altra cosa. Veracruz è anche un altro stile comune di cibo messicano, provenienti dalle zone costiere del Messico. cucina di Veracruz, che è stato chiamato dopo uno stato in Messico e la sua città più grande, composta di frutti di mare come i pesci e gamberetti. Altre aree indigene sono state anche noto per incorporare scimmia ragno e iguana nei loro pasti. Soprattutto mentre in Messico, "Mexican Food" non implica sempre tacos e burritos.

L'autentica cucina messicana non deve essere confuso con il americanizzato Tex-Mex o cibo del New Mexico (versioni di cibo messicano in Texas e New Mexico).

Puerto Rican Cucina

Puerto Rico è un'isola-nazione che è ufficialmente un territorio degli Stati Uniti. Puerto Rican cucina si è evoluta da diverse influenze, tra cui quelle dei popoli originari, come i Tainos, ed i conquistatori spagnoli che hanno spinto la maggior parte dei nativi fuori e schiavizzato i rimanenti. influenza dell'Africa e dei Caraibi si riflette anche nella cucina dell 'isola, che è stato anche modellato in modo significativo dal suo clima e la geologia.

Cocina Criolla, uno dei principali stili di cucina particolare per l'isola ha radici profonde, che si estende fin al Tainos nativo e arawak. Le loro tradizioni culinarie sono state basate frutta tropicale, verdura autoctone, frutti di mare, e il mais. Con gli spagnoli è venuto una serie di altri ingredienti che si è espansa lo stile criolla. Tra questi l'olio d'oliva, riso, grano e carne, come maiale e manzo. Come schiavi i popoli africani sono stati importati per lavorare nelle piantagioni di canna da zucchero, le loro tradizioni culinarie si è radicato così, e il loro contributo, che comprendeva Taro e okra, divenne assimilato tutta la cucina criolla.

Molti dei piatti principali dell'isola sono conditi con adobo e sofrito, miscele di spezie che conferiscono quei sapori che l'isola è così ben conosciuta. Adobo, che può variare da cuoco per cucinare, o se acquistato preparati, da produttore a produttore, consiste generalmente in grani di pepe nero, origano, sale, aglio, olio d'oliva e succo di lime. Quando acquistate preparato in polvere, la maggior parte sono il sale, aglio in polvere, acido citrico, pepe, origano, la curcuma e MSG, che è un buon motivo per trascorrere un po 'di tempo facendo il proprio se la sperimentazione di cucina portoricano a casa. Mentre generalmente utilizzato per condire carni, si ritiene di essere una sorta di miscela di condimento per tutti gli usi.

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Sofrito è a base di cipolle, aglio, coriandolo, pepe, e spesso include achiote, che dai semi della pianta annatoo, e aiuta a produrre un colore giallo brillante nel prodotto finito. Anche questo è utilizzato in una varietà di piatti, che vanno dai piatti di carne a zuppe a forme standard di fagioli e riso.

Una piatti piatto, o stufati, sono comuni alla cucina portoricana. Questi sono spesso fatti di carne e aromatizzato con una varietà di spezie e di ingredienti in aggiunta a adobo e sofrito. Tra questi ci sono le olive farcite con peperone spagnolo, dolce, peperoncino, capperi, patate, cipolle, aglio, coriandolo fresco uva passa, e di tanto in tanto.

Pollo con riso è un piatto che è diventata una specialità portoricano, con molte famiglie che hanno un proprio stile particolare, tramandata di generazione in generazione. Il pollo è un ingrediente principale di piatti criolla molti, e questi piatti, mentre particolare attenzione è data alle tecniche di speziatura, raramente essi sono ciò che potrebbe essere definito caldamente speziato.

Naturalmente, frutti di mare è una parte importante della cucina dell'isola. Frittura di pesce viene spesso servito con una salsa speciale fatta di olive, olio d'oliva, cipolle, peperoni, capperi, salsa di pomodoro, aceto, aglio e foglie di alloro. Alla griglia, pesce al vapore o alla griglia è leggermente stagionato, se non del tutto, durante il processo di cottura e servite con una spruzzata di succo di lime con forse un pizzico di aglio.

Puerto Rican cucina ha molte sfaccettature, derivanti dalla dell'isola storia lunga e complessa. Il mix di tradizioni culinarie indigene con quelle dei coloni europei e le popolazioni di schiavi africani che hanno portato con loro ha portato ad una cucina unica e saporita che è amato da molti.

Pizza

La pizza è un simbolo onnipresente sia di cucina italiana e americana. Al forno, sottile crosta o deep-piatto, tondo o quadrato, è uno dei preferiti comune in tutti gli Stati Uniti, con un ampio numero di varianti regionali.

La torta più tradizionale è la pizza Napolitano, o la pizza napoletana. Fatto di farina di forza, la pasta viene spesso lavorata a mano e poi arrotolato piatte e sottili, senza un mattarello. La pizza è cotta in un forno molto caldo in pietra a legna per soli 60-90 secondi, e viene rimosso quando è morbida e profumata. varietà comuni di pizza napoletana marinara comprendono, a base di pomodoro, olio d'oliva, origano e aglio, e Margherita, fatta con pomodoro, olio d'oliva, foglie fresche di basilico e mozzarella.

New York è stata la sede del pizzeria prima negli Stati Uniti, ha aperto a Little Italia nel 1905 da Gennaro Lombardi. Non sorprende, quindi, che la pizza in stile newyorkese domina nella parte nordorientale del paese. E 'sottile crosta, e realizzati con un sottile strato di salsa e formaggio grattugiato. L'impasto a mano lanciata, rendendo la torta grande e sottile. Come risultato, è servita tagliata a fette, tradizionalmente otto, che sono spesso consumati piegato a metà. Può essere servito con un numero qualsiasi di guarniture, tra cui salame, il più popolare topping in Stati Uniti, o come un "pizza bianca", che comprende non salsa di pomodoro ed è realizzato con una varietà di formaggi, come la mozzarella e ricotta.

Chicago è anche sede di una grande varietà di pizza pizza.The Chicago-style è piatto fondo, significa che è fatto in una padella con la crosta formata sui lati, o anche con due croste e tra salsa, un cosiddetto "ripieno "pizza. Gli ingredienti sono "invertite" in una pizza di Chicago, con il formaggio va in prima, e poi salsa sulla parte superiore. Questa particolare forma di pizza è stata inventata nel 1943 alla Pizzeria Uno nel quartiere River North di Chicago.

Il Midwest ospita anche la pizza stile St. Louis. Questa delicatezza sottile crosta è realizzato con il formaggio locale Provel invece di mozzarella, ed è molto croccante. Pesantemente condita con origano e altre spezie, con una salsa leggermente dolce, è difficile a volte a causa della crosta ed è spesso tagliata a quadrati, invece servito a fette.

Le pizza è il piatto profondo, il che significa che è fatto in una padella con la crosta formata sui lati, o anche con due croste e tra salsa, una cosiddetta pizza "ripieno". Gli ingredienti sono "invertite" in una pizza di Chicago, con il formaggio va in prima, e poi salsa sulla parte superiore. Questa particolare forma di pizza è stata inventata nel 1943 alla Pizzeria Uno nel quartiere River North di Chicago.

Il Midwest ospita anche la pizza stile St. Louis. Questa delicatezza sottile crosta è realizzato con il formaggio locale Provel invece di mozzarella, ed è molto croccante. Pesantemente condita con origano e altre spezie, con una salsa leggermente dolce, è difficile a volte a causa della crosta ed è spesso tagliata a quadrati, invece servito a fette.

Una pizza hawaiana è una invenzione americana che non ha nulla a che fare con Hawaii salvo che uno degli ingredienti principali è l'ananas. L'ananas è messo in cima alla pizza, con bacon canadese, dando un sapore piuttosto dolce molto diverso dalla pizza più vicino all'originale italiano. pizza hawaiana è molto comune negli Stati Uniti occidentali.

In effetti, un certo numero di pizze esoteriche sono comuni sulla costa occidentale, e "gourmet" pizza è spesso definito come la pizza "California-style". Questo è un esempio di cucina fusion, e molte delle pizze vanno ben oltre la salsa di pomodoro e formaggio comune. pizza Thai, per esempio, può includere germogli di soia e salsa di arachidi, mentre la pizza la prima colazione, come suggerisce il nome, può essere condita con pancetta e uova strapazzate. Come un cibo "gourmet", pizze California sono spesso singole imprese, servono due persone al massimo, e non sono tagliate a fettine come gli altri comuni tipi di pizza.

La pizza è così diversi come l'America, con quasi infinite variazioni - tutti deliziosi.

Cucina del Medio Oriente

'Cucina del Medio Oriente' è un termine ampio che abbraccia molti stili di cucina diversi da un certo numero di paesi diversi. Marocchini, siriani, greci, arabi - le varie cucine delle parti del Medio Oriente una grande - e sono molte differenze.

La cucina del Medio Oriente è una celebrazione della vita. Non importa in quale paese, i punti sono la frutta fresca e verdure che crescono nelle colline. Le spezie e gli aromi del cibo del Medio Oriente sono quelli che risvegliano i sensi, scintillante contro il più spesso, i gusti più ricco degli ingredienti principali. Zecche, limone, aglio, rosmarino - hanno tutti un fresco, di qualità astringenti che pulisce il palato e rinfresca il palato. In tutta la regione, la cucina varia - ma queste cose rimangono le stesse: ingredienti freschi, spezie astringente e piccante, olio d'oliva, e poca carne.

Libanese
Il piccolo paese - circa le dimensioni di Connecticut - è situato in riva al Mar Mediterraneo, presso il truffatore stesso della Mezzaluna fertile. I suoi contributi alla cucina di tutta la regione del Medio Oriente del mondo sono inconfondibili. I sapori delle spezie che i cibi di tutte le terre circostanti si possono trovare qui in abbondanza - olio d'oliva, limone, aglio e menta. cucina libanese caratteristiche di base come kibbeh (agnello terra con grano bulghur) e tabouleh (prezzemolo, menta e insalata di grano bulghur). Il cibo è semplicemente preparati, con i sapori fondendo insieme in un complesso miscuglio di sapori fruttati terroso, e profumi.

Siriana
Se la Siria aveva contribuito non altro per la cucina del mondo, ma il pane pita e hummus, sarebbe comunque degno di nota. C'è molto di più per la cucina di questo piccolo paese del Medio Oriente, però. Ganoush Baba (purea di melanzane), olive farcite e fichi, peperoni in olio di oliva - cibo siriano celebra i frutti della terra e li fonde per mettere in evidenza le texture ed i sapori in modo sorprendente. shish kebab e riso pilaf sono due dei piatti più noti, e mentre la maggior parte della gente pensa Grecia quando sentono baklava, l'affermazione siriano che si basa sulla loro dessert proprio di batwala.

cucina banese caratteristiche base come kibbeh (agnello terra con grano bulghur) e tabouleh (prezzemolo, menta e insalata di grano bulghur). Il cibo è semplicemente preparati, con i sapori fondendo insieme in un complesso miscuglio di sapori fruttati terroso, e profumi.

Siriana
Se la Siria aveva contribuito non altro per la cucina del mondo, ma il pane pita e hummus, sarebbe comunque degno di nota. C'è molto di più per la cucina di questo piccolo paese del Medio Oriente, però. Ganoush Baba (purea di melanzane), olive farcite e fichi, peperoni in olio di oliva - cibo siriano celebra i frutti della terra e li fonde per mettere in evidenza le texture ed i sapori in modo sorprendente. shish kebab e riso pilaf sono due dei piatti più noti, e mentre la maggior parte della gente pensa Grecia quando sentono baklava, l'affermazione siriano che si basa sulla loro dessert proprio di batwala.

Arabo
I beduini del deserto una volta basato la loro dieta su date e yogurt con il cammello occasionale o di capra da carne. Nel corso dei secoli, le tribù nomadi inseriti spezie, carni e verdure provenienti da altre culture nella loro cucina. cucina araba di oggi è una mescolanza di influenze provenienti da India, Libano e più a ovest. L'agnello è la carne più spesso utilizzato in cucina, ed è preparata in vari modi tra cui shish kebab, allo spiedo o in umido. La cucina si basa fortemente sulla menta, curcuma, zafferano, l'aglio e sesamo. Riso e grano saraceno sono i grani di maggior consumo, e la speziatura è fresco e astringente - lo scopo di risvegliare e rinfrescare il palato piuttosto che bruciare fuori.

Per tutto il Medio Oriente del Mediterraneo, le culture e le persone sono mescolati e portato con loro i loro cibi e le tradizioni del mangiare. In nessun altro posto al mondo ci può essere trovata una mescolanza di culture che ha mescolato così tanto - ancora mantenuto come distinti, sapori nazionali. Sano, fresco, delizioso e migliorano la vita, non stupisce che la cucina del Medio Oriente è tra i più popolari, con cene in tutto il mondo.

Dolci italiani

La cucina regionale d'Italia è sicuramente una delizia per i sensi. Con l', primi piatti, carni salate e formaggi, pane croccante e delizioso, è difficile smettere di se stessi da mangiare finché non si è imballato in pieno. Tuttavia, se non ti ricordi di salvare una piccola stanza, si può perdere la parte migliore: dessert. Nessuno lo fa abbastanza dolci come gli italiani. Da cibi semplici dito fruttato al salato torte a strati, l'italiano è la preparazione di dolci per ogni palato. Da amante del cioccolato a qualcuno in cerca di qualcosa di più leggero e rinfrescante, si è sicuri di trovare qualcosa per la vostra ricerca in un panificio italiano.

Uno dei miei dolci preferiti italiano è stato un fiocco di tabella dessert mia nonna a cene di festa per tutto il tempo che posso ricordare. La parte migliore è che è una cosa che mi è stata sempre in grado di aiutare. date ripiene erano sempre un compito che i ragazzi potrebbero fare, semplicemente prendendo le date pre-affettato e il ripieno su un cucchiaino da tè pieni di crema di formaggio in loro e poi li punteggiano ciascuno con un pecan, potremmo essere felici di sapere che avevamo aiutato . Anche se abbiamo mangiato una data o due lungo la strada.

Una variante di questo dolce, che è popolare a Milano, prende un po 'più cresciuti di aiuto. Dopo le date sono farciti con la crema di formaggio, un adulto può immergere la data in una miscela di cioccolato fondente e latte e poi farli indurire. Il prodotto è una deliziosa miscela quasi candy-like che si rivolge al dolce e salato le papille gustative.

Ci sono dolci che molte persone danno per scontato. Budino di riso, per esempio, è uno dei più semplici piaceri per le famiglie italiane. Latte, zucchero, riso, cannella e sono la base di questa preferiti, ma può essere sostituito a piacere con zucchero aggiunto, miele, noce moscata, o uvetta. Il mio preferito è con cannella extra e mirtilli secchi. Un altro semplice che molte persone dimenticate, o forse anche odiare, è il panettone, altrimenti conosciuto come torta di frutta. Un fiocco su molti tavoli di Natale, il panettone ha ottenuto una cattiva reputazione negli Stati Uniti, forse a causa del suo gusto anice forte. Se fatto bene, però, un panettone può essere veramente delizioso.

E per scontato. Budino di riso, per esempio, è uno dei più semplici piaceri per le famiglie italiane. Latte, zucchero, riso, cannella e sono la base di questa preferiti, ma può essere sostituito a piacere con zucchero aggiunto, miele, noce moscata, o uvetta. Il mio preferito è con cannella extra e mirtilli secchi. Un altro semplice che molte persone dimenticate, o forse anche odiare, è il panettone, altrimenti conosciuto come torta di frutta. Un fiocco su molti tavoli di Natale, il panettone ha ottenuto una cattiva reputazione negli Stati Uniti, forse a causa del suo gusto anice forte. Se fatto bene, però, un panettone può essere veramente delizioso.

Oltre alla cannoli, il dolce italiano più popolare è indubbiamente Tiramisu. Questa torta spugnosa alcolica ha preso il mondo dalla tempesta di origine relativamente giovane. Nessuno sembra sapere esattamente come il tiramisù è stato inventato, o da chi. Quello che sembra essere concordato è che è stato inventato a volte nel 1960 in Veneto di Italia. Gli ingredienti del tiramisù sono fondamentali, ma tutti sembrano fare un po 'diverso. Mascarpone, caffè e crema di zabaione compongono il gusto gratuito di questo delizioso dessert, ma sarebbe impossibile creare senza la base di torta di savoiardi, altrimenti conosciuto come savoiardi. Questi biscotti spugnosi mettere in difficoltà i server di pasta con la loro delicata natura spugnosa, ma come tutti i dolci italiani sono ben vale la pena.

Fast Food prende il suo posto

E se qualcuno si è chiesto di nome migliori cucine del mondo? Cosa vorresti dire? cibo francese, naturalmente, è famoso. Gli italiani sono di fama mondiale. cucina greca ha il suo seguito proprio. Che cosa circa l'America?

Ebbene, che cosa viene in mente quando sentite le parole "cucina americana"? Personalmente, penso del 1950 ristoranti drive-in su, con frullati e hamburger antiquato e Isole Coney gocciolante nella senape. Che probabilmente non è la definizione tipica per la "cucina" parola, ma definisce sicuramente cibo americano.
Ma aspettate un secondo. Che cosa significa la "cucina" parola significa, esattamente? La definizione di libro di testo è "un modo caratteristico stile o di preparazione dei cibi." Secondo tale, non c'è niente di più americano che un hamburger, patatine fritte di grandi dimensioni, e un milkshake al cioccolato. Quel pasto, servito in un proprio sacchetto di carta bianca grassa, potrebbe essere proprio l'epitome di tutto ciò che è americano.

American catene di fast food si sono diffuse in tutto il mondo. Sono un simbolo di vita occidentale in terre lontane, un punto di riferimento, amato o odiato, da turisti e nativi allo stesso modo. Anche i francesi, che monitorare con attenzione ogni parola che entra nella loro lingua, hanno permesso di "hamburger" e "hot dog" per riferirsi a questi tesori distintamente americano. Che cosa è esattamente così interessante circa questa tradizione distintamente americano di caldo, unto, gustoso cibo in fuga?

Per prima cosa, fast food ha una costanza su di esso. Ogni volta che si ordina un cheeseburger da una catena di ristoranti particolare, sai cosa cheeseburger che sta per sapore. If qualcuno parla di patatine del fast food francese, si può subito immaginare il sapore in bocca e il sacchetto di carta a righe in cui arrivano, con uno strato di sale raccolti sul fondo e quello corto, tozzo fry little, esagerato e nitida i bordi. In una società in costante cambiamento, a quanto pare, gli americani e gli altri in tutto il mondo traggono un vero conforto dal sapere esattamente che cosa stanno ottenendo. E 'la stessa cosa che sono stati sempre fin dall'infanzia.

In secondo luogo, il ricorso massiccio di fast food viene dal fatto che essa è, infatti, veloce. Dove, se non l'America poteva una cosa del genere si sono sviluppati? Siamo un popolo occupato, con posti di lavoro multipli e le scadenze ei bambini e le responsabilità, e sapendo che siamo in grado di raccogliere precotti, alimenti vapore caldo in un sacco e portarlo a casa per soddisfare la fame con il minimo sforzo è sicuramente attraente. È tecnicamente non c'è nemmeno bisogno di sporcare le posate.

ood patatine fritte, si può immediatamente immaginare il sapore in bocca e il sacchetto di carta a righe in cui arrivano, con uno strato di sale raccolti sul fondo e quello corto, tozzo poco friggere, esagerato e tagliente sui bordi. In una società in costante cambiamento, a quanto pare, gli americani e gli altri in tutto il mondo traggono un vero conforto dal sapere esattamente che cosa stanno ottenendo. E 'la stessa cosa che sono stati sempre fin dall'infanzia.

In secondo luogo, il ricorso massiccio di fast food viene dal fatto che essa è, infatti, veloce. Dove, se non l'America poteva una cosa del genere si sono sviluppati? Siamo un popolo occupato, con posti di lavoro multipli e le scadenze ei bambini e le responsabilità, e sapendo che siamo in grado di raccogliere precotti, alimenti vapore caldo in un sacco e portarlo a casa per soddisfare la fame con il minimo sforzo è sicuramente attraente. È tecnicamente non c'è nemmeno bisogno di sporcare le posate.

Essa può essere malsano, e può essere costoso, e può essere contribuendo al declino degli americani seduti a cena insieme tutte le sere. Ma diciamo la verità-come i SUV a gas divorando ci piace guidare, gli americani hanno una dicotomia di amore e odio con la maggior parte delle cose che abbiamo creato. E fast food, in tutta la sua gloria grassa, è qui per rimanere.

Inoltre, a volte è una cosa meravigliosa per essere in grado di superare le tue colpe, dimenticare le arterie solo per un minuto, e comprati un hamburger. E forse anche la super-size. Dopo tutto, è il modo americano.

Cantonese Cucina Regionale

Sicuramente il più noto della cucina cinese regionali, cucina cantonese proviene dalla regione intorno a Canton nella Cina meridionale. spezie semplici e una grande varietà di alimenti utilizzati in cucina caratterizzano la cucina cantonese. Tra tutte le regioni cinesi, Canton (provincia del Guangdong), ha più le risorse alimentari disponibili. La sua vicinanza al mare, offre una vera cornucopia marino da aggiungere ai suoi piatti, rendendo possibili accoppiamenti quali delicato come Sette Felicità, un piatto che include gamberi, capesante, pesce e aragosta con pollo, manzo e maiale. La luce, salse delicate, cottura rapida e speziatura sottile consente i sapori naturali di brillare attraverso invece di essere sopraffatti e fondendo insieme.

Le spezie utilizzate nella cucina cantonese tendono ad essere leggera e semplice: lo zenzero, il sale, salsa di soia, pepe bianco, erba cipollina e il vino di riso. Per molti che sono abituati ai sapori più ricco, speziato e complesso di cottura Hunan e Szechwan, cucina Cantonese può sembrare blando - ma la mescola sottile di gusto e aroma sono creati dalla mano di un grande chef.

Tutti i piatti della cucina cinese prende molto più conto che il sapore di un piatto. La cucina cinese è una presentazione della struttura, colore, forma e aroma, anche con il nome del piatto che contribuiscono alla sua presentazione complessiva. In puro stile orientale, un pasto è poesia, con ogni parte di esso contribuisce all'effetto complessivo. esige cortesia cinese che un cliente da trattare con onore, e di presentare un ospite con niente di meno che la perfezione è l'altezza della maleducazione.

Come un onore per gli ospiti, la freschezza è uno degli ultimi 'ingredienti' in Cantonese cucina regionale. In molti ristoranti, gli ospiti possono scegliere il proprio pasto da un serbatoio di pesce nella sala da pranzo. Non è insolito per un mecenate che ha portato un pesce vivo o granchio al tavolo come prova della freschezza del pasto per essere preparati. Le verdure sono altrettanto fresco, croccante e dolce, ed i metodi di cottura rapida conservare separatamente ciascun gusto di giocare contro gli altri.

sughi leggeri con condimenti sottile far risaltare la dolcezza naturale dei frutti di mare -, ma il cuoco cantonese userà solo i frutti di mare molto più freschi di quelli piatti. Per i frutti di mare 'stantio', offre cucina cantonese di spessore, salse piccanti scopo di mascherare l'odore caratteristico di pesce. Pungente / dolci come gamberi farfalla agrodolce potrebbe essere servito in questo modo.

e il loro pasto da un serbatoio di pesce nella sala da pranzo. Non è insolito per un mecenate che ha portato un pesce vivo o granchio al tavolo come prova della freschezza del pasto per essere preparati. Le verdure sono altrettanto fresco, croccante e dolce, ed i metodi di cottura rapida conservare separatamente ciascun gusto di giocare contro gli altri.

sughi leggeri con condimenti sottile far risaltare la dolcezza naturale dei frutti di mare -, ma il cuoco cantonese userà solo i frutti di mare molto più freschi di quelli piatti. Per i frutti di mare 'stantio', offre cucina cantonese di spessore, salse piccanti scopo di mascherare l'odore caratteristico di pesce. Pungente / dolci come gamberi farfalla agrodolce potrebbe essere servito in questo modo.

Ci sono pochi dolci cantonese che sono indigeni della regione, anche se molti ristoranti servono un budino a base di mango o di tapioca. La maggior parte dei pasti sono serviti con semplice riso bollito, e accompagnato da tè o vino di riso.

Ovunque nel mondo vi troviate, è molto probabile trovare ristoranti che servono cucina cantonese. E 'stato portato in tutto il mondo dagli emigranti della provincia Quangdong, e la sua luce, i sapori delicati sono facili al palato occidentale. Per apprezzarla appieno, però, richiede più le papille gustative. cucina cantonese è una delizia per gli occhi e il naso tanto quanto per la bocca. Apprezzarlo.

Cucina brasiliana

E 'iniziato come piu' movimenti del cibo etnico 'fare - con piccoli ristoranti nei quartieri dove immigrate, Diners e sale da pranzo e sale da tè aperta da coloro che hanno voluto offrire un assaggio di casa, alle loro compagni di emigrati. Cinese, italiano, del Medio Oriente, Thai - da bistrot a conduzione familiare, la diffusione della cucina come quelli al di fuori della cultura del 'quartiere' appreso del buon cibo e la diffusione parola. La 'nuova cucina' ultimo che si sta diffondendo a macchia d'olio è brasiliana - una deliziosa miscela di tre culture distinte che si riunisce in piatti e prelibatezze che non si trovano in nessun'altra parte del mondo.

Per capire la cucina del Brasile, si deve comprendere un po 'della sua storia. La base della cucina brasiliana è nelle sue radici indigene - i cibi che hanno sostenuto i brasiliani nativi - manioca, patate, pesce e carne - ma il timbro di due popoli anche altri: il portoghese che è venuto a conquistare e hanno dormito, e la Gli schiavi africani che hanno portato con loro di lavorare nelle piantagioni di zucchero. oggi brasiliano cucina è un amalgama perfetta delle tre influenze che si intrecciano in uno stile unico e totalmente brasiliana.

La base della dieta brasiliani sono radice verdura, pesce e carne. Radici di manioca, derivata dalla radice della manioca, è la 'farina' della regione, e si mangia in una forma o nell'altra in quasi ogni pasto. La radice della manioca amara è velenosa allo stato grezzo, ma se preparato correttamente, la radice di manioca rese farinha e tapioca, basi per molti piatti della regione. L'influenza portoghese mostra nella ricca, pane dolce all'uovo che sono serviti a quasi ogni pasto, e nei piatti di frutti di mare che si fondono 'frutti di mare' con cocco e altri frutti e vegetali autoctone. Il piatto nazionale, bobo de Camarao è uno di questi, una deliziosa commistione di gamberetti freschi in una purea di gamberetti essiccati, manioca (cassava) farina, latte di cocco e noci, condite con un olio di palma chiamato Dende.

m radice della manioca, è la 'farina' della regione, e si mangia in una forma o nell'altra in quasi ogni pasto. La radice della manioca amara è velenosa allo stato grezzo, ma se preparato correttamente, la radice di manioca rese farinha e tapioca, basi per molti piatti della regione. L'influenza portoghese mostra nella ricca, pane dolce all'uovo che sono serviti a quasi ogni pasto, e nei piatti di frutti di mare che si fondono 'frutti di mare' con cocco e altri frutti e vegetali autoctone. Il piatto nazionale, bobo de Camarao è uno di questi, una deliziosa commistione di gamberetti freschi in una purea di gamberetti essiccati, manioca (cassava) farina, latte di cocco e noci, condite con un olio di palma chiamato Dende.

E 'l'influenza africana che è più sentita, anche se - come è da aspettarsi di persone che hanno lavorato nelle cucine. Ananas e latte di cocco, cocco grattugiato e cuori di palma lavorato la loro strada in piatti di tutti i giorni, aroma di carne, gamberetti, pesce, verdure e pane. cucina brasiliana, a differenza delle cucine di molti dei paesi circostanti, favorisce il dolce piuttosto che il caldo, e più di ogni altra cucina sudamericana, porta il sapore di brezza un'isola tropicale piuttosto che il vento caldo del deserto.

Gli ingredienti più comuni in cucina brasiliana è la manioca, cocco, Dende, fagioli neri e riso. Bacalao - baccalà - Caratteristiche in molti piatti derivato dal portoghese, ma condito con noncuranza tipica brasiliana con crema di cocco e pistacchi diventa un cibo completamente diverso. E 'tipico del brasiliano atteggiamento verso il cibo - l'espressione di un popolo accogliente e aperto a cui l'alimentazione e condividere il cibo è la base di ospitalità. cucina brasiliana è come la sua gente - tutti sono i benvenuti, tutti sono accolti e tutti fanno il segno - senza mai travolgente i contributi degli altri.

Come caffè è decaffeinato

Innanzitutto, cominciamo con una storia davvero veloce. Caffè decaffeinato per la prima volta da Ludwig Roselius, un commerciante di caffè tedesco, nel 1905, dopo aver ricevuto la spedizione caffè che aveva ottenuto bagnato durante una tempesta in mare. Ha sperimentato con il caffè impregnato di salamoia, e ha scoperto che il benzene potrebbe essere utilizzato come solvente per legame con la caffeina. Poiché la caffeina è solubile in acqua a temperature superiori a 175 °, avrebbe potuto far bollire la soluzione per separare la caffeina dal caffè. Con il suo processo, il caffè decaffeinato è stato, ma aveva perso molto del suo sapore.

Per la cronaca, Ludwig migliorato il suo processo e ha continuato a vendere la sua scoperta con il marchio Sanka. Il benzene non è più utilizzato, in quanto non è considerato sicuro per il consumo umano.

Oggi ci sono 3 metodi comunemente utilizzati per la rimozione della caffeina dal caffè, con decine di varianti di tali metodi. Due varianti comuni sono dirette e indirette Method.

o tradizionale processo europeo - metodo diretto:
Il processo coinvolge direttamente ammorbidire i chicchi con vapore, poi li lavaggio per circa 10 ore sia con cloruro di metilene o di soluzione di acetato di etile per assorbire la caffeina dal chicco. La soluzione viene scartata, i chicchi vengono re-vapore per rimuovere ogni residuo di solvente (cloruro di metilene bolle di distanza a 114 °, acetato di etile a 104 °), poi i chicchi vengono essiccati al loro contenuto di umidità originale.

o tradizionale processo europeo - metodo indiretto:
Invece di essere cotti a vapore, i chicchi di caffè sono immersi in acqua molto calda, che estrae la caffeina insieme a molti degli oli. Questa soluzione è quindi trattati con cloruro di metilene o acetato di etile, che lega con la caffeina. Allora la soluzione è riscaldata alla temperatura alla quale la caffeina e cloruro di metilene o acetato di etile composti evaporare. Gli oli vengono poi reintrodotti i fagioli e le fave vengono poi essiccati.

Circa l'80% di caffè decaffeinato sono trattati con il tradizionale o europeo di processo, e molti bevitori di caffè grave che questo metodo rende il caffè migliore degustazione. Altri temono sulle sostanze chimiche coinvolte. cloruro di metilene è considerato un solvente superiore dal momento che può evaporare a temperatura più bassa e lascia praticamente traccia nella fagioli, ma è un rischio ambientale per lavoratori degli impianti di decaffeinizzazione, ed è noto per danneggiare lo strato di ozono. acetato di etile può essere estratto dalla frutta e verdura e quindi è considerato un "naturalmente trovato" chimico, ma la maggior parte di acetato di etile utilizzato per decaffeinizzazione è synthethically prodotta.

cloruro o acetato di etile, che lega con la caffeina. Allora la soluzione è riscaldata alla temperatura alla quale la caffeina e cloruro di metilene o acetato di etile composti evaporare. Gli oli vengono poi reintrodotti i fagioli e le fave vengono poi essiccati.

Circa l'80% di caffè decaffeinato sono trattati con il tradizionale o europeo di processo, e molti bevitori di caffè grave che questo metodo rende il caffè migliore degustazione. Altri temono sulle sostanze chimiche coinvolte. cloruro di metilene è considerato un solvente superiore dal momento che può evaporare a temperatura più bassa e lascia praticamente traccia nella fagioli, ma è un rischio ambientale per lavoratori degli impianti di decaffeinizzazione, ed è noto per danneggiare lo strato di ozono. acetato di etile può essere estratto dalla frutta e verdura e quindi è considerato un "naturalmente trovato" chimico, ma la maggior parte di acetato di etile utilizzato per decaffeinizzazione è synthethically prodotta.

L'acqua o acqua di processo svizzero:
Conosciuta anche come acque di processo, questo processo non utilizza prodotti chimici, ma piuttosto l'acqua calda, vapore e osmosi per eliminare la caffeina del caffè in due fasi. Nella prima fase, che è simile a quello tradizionale, Metodo indiretto, i chicchi vengono immersi in una soluzione di acqua calda per eliminare la caffeina e il sapore degli oli. I fagioli utilizzati in questa fase vengono poi scartate. La soluzione è gestita attraverso filtri a carboni attivi per rimuovere la caffeina, ma lascia il sapore degli oli. Un nuovo lotto di semi è quindi imbevuto nella soluzione. Secondo le leggi di osmosi, la caffeina lascia i fagioli per andare alla soluzione uncaffeinated, ma il sapore sia la soluzione e le fave è uguale, quindi non lascia il sapore di fagioli.

I chicchi vengono poi essiccati e spediti ai torrefattori. Lo svantaggio è che il trattamento dell'acqua elimina non solo la caffeina. Alcuni degli oli dal chicco di caffè vengono rimossi e, rendendolo meno saporito.

re poi essiccati.

Circa l'80% di caffè decaffeinato sono trattati con il tradizionale o europeo di processo, e molti bevitori di caffè grave che questo metodo rende il caffè migliore degustazione. Altri temono sulle sostanze chimiche coinvolte. cloruro di metilene è considerato un solvente superiore dal momento che può evaporare a temperatura più bassa e lascia praticamente traccia nella fagioli, ma è un rischio ambientale per lavoratori degli impianti di decaffeinizzazione, ed è noto per danneggiare lo strato di ozono. acetato di etile può essere estratto dalla frutta e verdura e quindi è considerato un "naturalmente trovato" chimico, ma la maggior parte di acetato di etile utilizzato per decaffeinizzazione è synthethically prodotta.

L'acqua o acqua di processo svizzero:
Conosciuta anche come acque di processo, questo processo non utilizza prodotti chimici, ma piuttosto l'acqua calda, vapore e osmosi per eliminare la caffeina del caffè in due fasi. Nella prima fase, che è simile a quello tradizionale, Metodo indiretto, i chicchi vengono immersi in una soluzione di acqua calda per eliminare la caffeina e il sapore degli oli. I fagioli utilizzati in questa fase vengono poi scartate. La soluzione è gestita attraverso filtri a carboni attivi per rimuovere la caffeina, ma lascia il sapore degli oli. Un nuovo lotto di semi è quindi imbevuto nella soluzione. Secondo le leggi di osmosi, la caffeina lascia i fagioli per andare alla soluzione uncaffeinated, ma il sapore sia la soluzione e le fave è uguale, quindi non lascia il sapore di fagioli.

I chicchi vengono poi essiccati e spediti ai torrefattori. Lo svantaggio è che il trattamento dell'acqua elimina non solo la caffeina. Alcuni degli oli dal chicco di caffè vengono rimossi e, rendendolo meno saporito.

Il metodo di biossido di carbonio ipercritico:
In questo metodo, che non è così popolare come gli altri metodi, i chicchi vengono immersi in una soluzione di biossido di carbonio liquido per rimuovere la caffeina. Il arrivare ad uno stato liquido, l'anidride carbonica deve essere alta pressione (73-300 atmosfere), che rende il costo della logistica di questo metodo un po 'più alto rispetto agli altri metodi. Dopo la caffeina viene assorbita dal biossido di carbonio, che la pressione viene ridotta e l'anidride carbonica è lasciato evaporare, o la soluzione passa attraverso un filtro a carbone per eliminare la caffeina. Anche se più costoso, il vantaggio del biossido di carbonio metodo è che, poiché l'anidride carbonica non è un gas nocivo, il metodo non è nocivo per la salute o l'ambiente.

Altri metodi:
Dal momento che non c'è consenso più modo di rimuovere la caffeina dai semi di caffè, ci sono ancora in fase di sviluppo di nuovi metodi.

Caffè: Sta diventando troppo complicato?

caffè normale sta rapidamente diventando una cosa del passato. Ora è abbastanza semplice da montare su una bevanda calda gourmet per gli ospiti, la famiglia, o solo per te stesso. Oggi ci sono un certo numero di club caffè e circoli in cui bere il caffè è diventato un po 'un circolo sociale. Questi club sociale si incontrano nella comunità o su Internet.

Dove sono finiti i bei vecchi tempi andare dove si potrebbe ottenere solo una normale, buona tazza di caffè in tutta l'America.

E 'tutto perché c'è una grande mania per il caffè in questi giorni. Le persone sono quasi adorare il chicco di caffè adesso. Persone tirare fuori un brivido di ordinare e acquistare caffè speciali da negozi specializzati. A loro piace digrignando i chicchi di caffè propria. A loro piace visitare posti come Costa Rica e riportando le loro miscele speciali. E il "gusto di caffè" sembra essere di circa popolare come "degustazione di vino".

Hanno anche disegni interni e di mobili a casa con un tema di caffè. Questo renderebbe grandi doni per i buff caffè.

Caffè ha avuto il suo inizio intorno al 900 dC, dove fu prima utilizzato come stimolante. E 'stato anche usato a volte come un vino e una medicina. Essa non sembra niente è molto diversa oggi.

Non ci sono molti prodotti come il caffè che hanno continuato "come è" per centinaia di anni. Eppure le persone sono ancora al vaglio e ottenere creativo con oggi, e probabilmente sarà per gli anni a venire.

Che cosa è interessante è che il caffè non è seconda a olio in volume dollaro come un bene del mondo.

Sapevate che ci sono due volte più caffeina in una libbra di tè che nella stessa quantità di caffè tostato? Questo può essere una buona notizia per chi di voi piace il sapore del caffè decaffeinato comunque aspettare solo un momento. Una libbra di tè farà circa 160 tazze considerando che una libbra di caffè di solito fare circa 40 tazze. Ciò significa che una tazza di tè ha circa 1/4th la caffeina di una tazza di caffè.

Il contenuto di caffeina nel caffè diminuisce in quanto è cresciuto ad altitudini più elevate. Se volete meno caffeina nel caffè, crescono più in alto. caffè Gourmet sono tipicamente coltivati ad altitudini più elevate in modo da avere meno caffeina rispetto alle loro controparti loro negozio di alimentari.

Ci sono molti diversi tipi di chicchi di caffè e troppi da descrivere in questo articolo. Qui sono solo alcuni di essi:

Hai Latte, Espresso, Low-Fat, Organico, Cal, decaffeinato, Half-decaffeinato, Foresta Nera, Cappuccino, Cafe au Lait, Alpine, che ha lo zucchero di canna, arabo (leggermente speziato e senza filtro), Cafe con Miel (spagnolo per caffè con miele), e Cafe de Olla (un caffè dolce a base di cioccolato).

canone? Questo può essere una buona notizia per chi di voi piace il sapore del caffè decaffeinato comunque aspettare solo un momento. Una libbra di tè farà circa 160 tazze considerando che una libbra di caffè di solito fare circa 40 tazze. Ciò significa che una tazza di tè ha circa 1/4th la caffeina di una tazza di caffè.

Il contenuto di caffeina nel caffè diminuisce in quanto è cresciuto ad altitudini più elevate. Se volete meno caffeina nel caffè, crescono più in alto. caffè Gourmet sono tipicamente coltivati ad altitudini più elevate in modo da avere meno caffeina rispetto alle loro controparti loro negozio di alimentari.

Ci sono molti diversi tipi di chicchi di caffè e troppi da descrivere in questo articolo. Qui sono solo alcuni di essi:

Hai Latte, Espresso, Low-Fat, Organico, Cal, decaffeinato, Half-decaffeinato, Foresta Nera, Cappuccino, Cafe au Lait, Alpine, che ha lo zucchero di canna, arabo (leggermente speziato e senza filtro), Cafe con Miel (spagnolo per caffè con miele), e Cafe de Olla (un caffè dolce a base di cioccolato).

E si dovrebbe davvero partecipare a una degustazione di caffè almeno una volta. Si arriverà a sperimentare come fare e caffè gourmet della birra sta lentamente diventando una forma d'arte. Che cosa è divertente circa la degustazione del caffè è che si potrebbe ottenere una degustazione di due dozzine o più diverse miscele. Si può anche lasciare per iniziare il vostro viaggio come un intenditore di caffè. In qualsiasi modo lo si guardi, l'esperienza di degustazione sarà divertente se ti piace il caffè.

Tendenze Alimentari Comfort ci riportano alle nostre radici

Comfort food. Sembra anche caldo e accogliente - come coccole dal fuoco in una fredda giornata invernale. Comfort tendenze alimentari hanno visto una rinascita vera e propria in questi ultimi anni e il nostro desiderio di cibo comfort sembra tenere forte. Allora, qual è comfort food? In genere è il cibo che abbiamo dei bei ricordi riguardo, il cibo che pensiamo quando sentiamo la parola fatta in casa, e che ci ricorda i tempi più semplici.

L'elenco dei cibi preferiti dai comfort possono essere diversi per ognuno di noi. Mentre maccheroni fatti in casa e formaggio e polpettone con purè di patate sono state graffette per molti di noi, per alcuni di noi comfort food può comprendere una lasagna delizioso formaggio, o yummy torta di patate dolci. Tutti noi tendiamo ad amare il cibo che ci riporta alle nostre radici - i cibi che sono cresciuti con.

Alcune delle nostre scelte alimentari Top Comfort sono risultate essere:

- Zuppa
- Meatloaf
- Sughi
- Pot torte
- Purè di patate
- Pizza
- Insalata di patate
- Maccheroni e formaggio
- Biscotti e pasticcini
- Chili
- Spezzatino di manzo
- Frutta torte
- Biscotti al cioccolato

Perché il desiderio di maggiore comfort per gli alimenti? Sembra essere una combinazione di cose. Le persone sono più affollate e più stressate che mai. Gli ultimi anni hanno portato a molti di noi di sentirsi meno sicuro al mondo. Vogliamo sentire caldo e di nuovo al sicuro, come abbiamo fatto quando eravamo giovani e il mondo sembrava più semplice.

Comfort osservatori di tendenza alimentare dire che siamo i cibi desiderio siamo cresciuti. La gente vuole godersi la loro casa e di intrattenere a casa. Stiamo esprimendo un interesse per tutto ciò che cucina da ricette facili alimentare parte di barbecue a rallentare arrosti cotti con tutte le guarnizioni.

Vogliamo anche esperienza diversi gusti, sapori a volte provenienti da tutto il mondo, a volte i cibi familiari che amiamo, con torsione o un po 'più di pizzazz. Così abbiamo cose come l'aglio purè di patate, 4 formaggi maccheroni e del formaggio e sottile crosta di pizza gourmet.

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Comfort osservatori di tendenza alimentare dire che siamo i cibi desiderio siamo cresciuti. La gente vuole godersi la loro casa e di intrattenere a casa. Stiamo esprimendo un interesse per tutto ciò che cucina da ricette facili alimentare parte di barbecue a rallentare arrosti cotti con tutte le guarnizioni.

Vogliamo anche esperienza diversi gusti, sapori a volte provenienti da tutto il mondo, a volte i cibi familiari che amiamo, con torsione o un po 'più di pizzazz. Così abbiamo cose come l'aglio purè di patate, 4 formaggi maccheroni e del formaggio e sottile crosta di pizza gourmet.

Siamo anche una popolazione che sta diventando sempre più consapevole della salute e fare scelte alimentari sane. Con l'invecchiamento baby boomer creando un rigonfiamento nella nostra popolazione, le tendenze stile di vita sano sono davanti e al centro. Noi vogliamo meno calorie, ma tutto il gusto, un'alimentazione più sana con il comfort dei nostri cibi preferiti. Quindi dove ci porta tutto questo? Come si fa a coniugare il comfort con le tendenze alimentari più sani tendenze di stile di vita?

Per quanto amiamo i nostri cibi comfort molti di noi ora trovare il modo per trasformarle in scelte più sane, con un minore contenuto di grassi e meno calorie. Noi tweak quelle grandi ricette del passato in modo da mantenere (o addirittura migliorare) il gusto, ma rinunciare a alcuni dei grassi, carboidrati e malsano contenuto di zucchero. E mentre la maggior parte di noi sono ancora a mangiare i nostri cibi preferiti comfort, forse è solo un po 'meno spesso. Potremmo decidere di condividere quel pezzo di formaggio straordinario in modo da ottenere il gusto, ma non i chili.

Stiamo tornando alle nostre radici - ma con un cenno del capo a scelte alimentari salutari e qualche meravigliosa, gustosi colpi di scena lungo la strada.

Stati Uniti Cucina regionale: Soul Food

La storia del soul americano degli alimenti può essere fatta tutta la strada fino ai giorni della schiavitù. Più spesso che no, gli schiavi hanno avuto la parte più indesiderabili del pasto, gli avanzi della casa. La combinazione di questa con le loro proprie verdure coltivate in casa, i primi piatti della cucina di anima sono state inventate. Dopo gli schiavi sono stati liberati, la maggior parte di loro erano così poveri che potevano permettersi solo i più pericolosi, i tagli di carne poco costoso a loro disposizione. (Il rimanente, parti indesiderate di un maiale come la trippa, lingua, orecchie e nocche). Come ai tempi della schiavitù, gli afro-americani usato il loro proprie verdure di produzione propria e le cose avrebbero potuto prendere o uccidere per completare i loro pasti.

Nel moderno Stati Uniti, il cibo dell'anima è veramente evoluto. E 'diventata parte della cultura afro-americana, portando i membri della famiglia insieme in tutte le occasioni di compleanni per funerali, per trascorrere del tempo insieme la preparazione dei pasti. La storia del cibo dell'anima è principalmente una prova orale; ricette non sono mai state realmente scritte così, mentre due famiglie può essere la preparazione dei pasti identici, è probabile che non gusto molto simili. diversi ingredienti, metodi di cottura, e le tecniche di preparazione dei pasti andare in cibo dell'anima, causando alla fine i risultati a venire fuori in modo diverso.

Una delle caratteristiche più evidenti e largamente riconosciuti di cibo soul afro-americana è il fatto che la salsa piccante e le spezie più intense sono incorporati in pasti più spesso possibile. Per questo motivo, il cibo dell'anima, non è per coloro che non possono assumere il caldo o sono inclini a bruciare il cuore!

Un'altra caratteristica del vero cibo dell'anima afro-americano è che nulla è mai sprecato. Dopo aver avuto origine dai resti di qualsiasi cosa. pane raffermo è stato rapidamente trasformato in ripieno o un budino di pane. Più di banane mature sono stati frustati fino in budini di banane e altri frutti maturi sono stati messi in dolci e torte, e parti di avanzi di pesce sono stati trasformati in crocchette o cuccioli silenzio.

più ovvio e ampiamente riconosciute caratteristiche di cibo soul afro-americana è il fatto che la salsa piccante e spezie più intense sono incorporati in pasti più spesso possibile. Per questo motivo, il cibo dell'anima, non è per coloro che non possono assumere il caldo o sono inclini a bruciare il cuore!

Un'altra caratteristica del vero cibo dell'anima afro-americano è che nulla è mai sprecato. Dopo aver avuto origine dai resti di qualsiasi cosa. pane raffermo è stato rapidamente trasformato in ripieno o un budino di pane. Più di banane mature sono stati frustati fino in budini di banane e altri frutti maturi sono stati messi in dolci e torte, e parti di avanzi di pesce sono stati trasformati in crocchette o cuccioli silenzio.

Domenica cene sono sicuramente i tempi di quando il cibo dell'anima è più comunemente visto sui tavoli. Domenica cene sono un momento per le famiglie afro-americano di stare insieme per preparare e partecipare a un pasto abbondante. cene Domenica normalmente l'intera giornata (normalmente a seguito di una cerimonia in chiesa), e membri della famiglia vengono da molto lontano per partecipare a questo pasto insieme. cene Domenica si è svolta in forma di potlucks, anche, dove diversi membri della famiglia contribuire con un piatto o due e formare una grande, fine pasto. Collard e senape verdi, cavoli, coste, pane di mais, pollo fritto, chitlins, gombo, patate dolci e sono tutti ottimi esempi di cibo soul afro-americani che possono essere contenuti in un pasto Domenica.

Soul Food non è generalmente una scelta salutare per una persona che deve controllare la loro dieta. Cibi fritti sono generalmente preparati con olio idrogenato, o strutto, e di solito tendono ad essere aromatizzata e condita con prodotti di carne di maiale. Poiché questo può essere ciò che contribuisce a tale alta percentuale di afro-americani che sono notevolmente in sovrappeso, l'anima metodi di preparazione degli alimenti sono ora lentamente iniziando a essere raffinato, portando molte più opzioni salutare al tavolo. Piuttosto che i prodotti di carne di maiale sempre più squilibrata, uso di prodotti a base di tacchino sta diventando sempre più popolare nel tempo. I cibi fritti che sono così amati della cultura possono ora essere predisposte utilizzando un canola basso tenore di grassi o oli vegetali.

Cucina regionale Cucina dello Hunan

parti cucina Hunan molti punti in comune con i suoi vicini, più noto cugino, Szechwan cottura, cucine Entrambi originari della regione occidentale della Cina. Il clima è sub-tropicale caldo - umido e caldo abbastanza per incoraggiare l'uso di spezie di fuoco per aiutare a raffreddare il corpo, e di esigere speziatura alti del cibo come conservante. Con lo stesso clima, le due regioni condividono anche molti ingredienti - riso è uno dei prodotti principali di entrambe le diete, e peperoncino sono una parte importante della maggior parte dei piatti. I due stili di cucina regionale sono abbastanza simili che molti ristoranti e grumo libri di cucina insieme in 'cucina occidentale cinese' o semplice riferimento a entrambi come cucina Szechwan.

Ci sono alcune importanti differenze, però. cucina Hunan è, per una cosa, ancora più ardente di Szechwan maggior parte dei piatti. piatti Szechwan spesso includono pasta di peperoncino per sfregamento in carne, o anche in salsa. chef Hunan includono il pepe peperoncino essiccato intero, con i suoi semi e la buccia intensamente speziato.

Le differenze nel paese reale delle due regioni ha anche un effetto sulle differenze nella loro cucina. La regione è Szechwan giungla montuosa, con poco terreno coltivabile per l'agricoltura. La regione dello Hunan, al contrario, è una terra di dolci colline e di fiumi lenti. A causa delle sue montagne e valli fertili, la regione dello Hunan ha accesso a una straordinaria varietà di ingredienti che non sono disponibili per cuochi Szechwan. Di pesce e le carni bovine sono entrambi molto più comuni nella cucina Hunan, come lo sono molte verdure.

La terra, e le difficoltà ad esso associati, anche la Hunan più tempo per concentrarsi sui prodotti alimentari. cottura Hunan caratteristiche tempo di preparazione complessa e richiede tempo. Molti piatti iniziano la loro preparazione il giorno prima che siano per essere servito, e può essere marinato, poi cotto a vapore o affumicato, e, infine, fritto o in umido prima di raggiungere il tavolo. La stessa attenzione è rivolta alla preparazione degli ingredienti, e si dice che la cucina di Hunan è la più piacevole per gli occhi di tutte le cucine cinesi. La forma di un alimento in una ricetta particolare, è quasi importante quanto la sua presenza nel piatto finale. chef Hunan sono specialisti con il coltello - forme fantasiose sculture di verdura e frutta, che sarà utilizzato in preparazione dei pasti, o per presentare loro.

Hunan più tempo per concentrarsi sui prodotti alimentari. cottura Hunan caratteristiche tempo di preparazione complessa e richiede tempo. Molti piatti iniziano la loro preparazione il giorno prima che siano per essere servito, e può essere marinato, poi cotto a vapore o affumicato, e, infine, fritto o in umido prima di raggiungere il tavolo. La stessa attenzione è rivolta alla preparazione degli ingredienti, e si dice che la cucina di Hunan è la più piacevole per gli occhi di tutte le cucine cinesi. La forma di un alimento in una ricetta particolare, è quasi importante quanto la sua presenza nel piatto finale. chef Hunan sono specialisti con il coltello - forme fantasiose sculture di verdura e frutta, che sarà utilizzato in preparazione dei pasti, o per presentare loro.

Hunan cucina è nota per il suo uso del peperoncino, aglio e scalogno, e per l'uso di salse per accentuare i sapori degli ingredienti di un piatto. Non è raro che per un piatto di Hunan di giocare sui contrasti di sapori - caldo e acido, dolce e acido, dolce e calda - pungente, piccante e delizioso dolce tutto in una volta. Hunan chef sono noti per la loro capacità di creare una sinfonia di gusto con i loro ingredienti. Un esempio classico è di manzo con verdure speziate Hunan, dove la carne viene prima marinato la notte in un miscuglio di agrumi e zenzero, poi lavato e lucidato con pasta di peperoncino, prima di essere cotto in una salsa piccante marrone. Il risultato finale è una carne che è fondente un'offerta per il gusto della lingua e dei cambiamenti anche se sarà di vostro gradimento.

Sempre più, i ristoranti stanno cominciando a risolvere le due cucine, e la cucina è Hunan affermando la propria identità. anatra croccante e aglio, fagiolini fritti stanno prendendo il loro posto accanto a Kung Pao di pollo e Double cotto piccante di maiale. Ma non c'è battaglia tra i due per un posto d'onore tra i cinesi cucine regionali - anzi, ci sono solo vincitori - i commensali che hanno il piacere di gustare entrambi.