Ricordate l'uno-contro-tutti gli angoli poco illuminati brew pub o taverna, moquette birra bagnato e Joe il barista, una lunga fila di clienti con i loro bicchieri di birra acquosa prodotti in serie, tutti a guardare un televisore lampeggia? Le versioni di questi stabilimenti potabile certamente esistono ancora, ma il loro periodo di massimo splendore come luogo di ritrovo di scelta è finita. In realtà questo era piuttosto deprimente è stato solo uno iato nella storia brew ricca America's pub.
Nel 1634 i Puritani licenza per il primo pub birra del New England con birra prodotta in loco. La loro idea era quella di governare i bevitori di distanza dalla gradazione alcolica più elevata di rum e whisky. Durante questo periodo, hanno anche approvato una legge che garantisca la qualità del prodotto. Questa tradizione di produzione di birra locale in coppia con l'eccellenza della birra continuò fino al momento del divieto nel 1920. immigrati europei sono stati la forza trainante dietro questa tradizione, non solo nel trasporto di antiche ricette e metodi, ma anche in aromi l'atmosfera del loro taverne con i costumi e le decorazioni dei loro paesi d'origine. Gli olandesi e gli inglesi, poi i tedeschi nel 19 ° secolo ha portato l'atmosfera familiare del vecchio mondo alla loro terra di adozione.
Post-divieto, le tradizioni e lo stile della birra immigrati stavano scomparendo. Entro la fine del lager 1970 solo la luce era di vendita in un volume significativo, spinti da grandi campagne di marketing aziendale. A quel punto ci sono stati solo 44 fabbriche di birra negli Stati Uniti. Eppure è stato un movimento sulla strada che avrebbe invertito questa tendenza.
mans nel 19 ° secolo ha portato l'atmosfera familiare del vecchio mondo alla loro terra di adozione.Post-divieto, le tradizioni e lo stile della birra immigrati stavano scomparendo. Entro la fine del lager 1970 solo la luce era di vendita in un volume significativo, spinti da grandi campagne di marketing aziendale. A quel punto ci sono stati solo 44 fabbriche di birra negli Stati Uniti. Eppure è stato un movimento sulla strada che avrebbe invertito questa tendenza.
Nel 1970 le persone erano in viaggio in gran numero. E 'stata la cosa da fare in Europa è stato e la destinazione economica. Questi viaggiatori torna in America con un gusto per la birra e un apprezzamento reale del quaffing piacevole in un ambiente affascinante. Con una smorfia di disapprovazione per la situazione di irrigazione buchi nella loro terra natale, ha aperto loro molte birrerie e pub propria birra in stile europeo. Nel 1982 la legislazione statunitense finalmente consentito cibo per essere servito nelle birrerie e pub la birra era 'rinascere'.
Il nostro odierno brew pub rappresentare una rinascita che richiama la tradizione e l'atmosfera d'altri tempi. Come birra è prodotta ancora una volta sul posto o in partnership con microbirrifici, gemellata con pub in cui per servire i loro prodotti, brew pub hanno preso nuovo orgoglio, non solo nelle bevande che creano, ma anche in sede brew pub stessa. Non più riforniti dai grossisti di prodotti di serie, queste sono le aziende in genere proprietari operato con una reputazione da proteggere.
Il giardino della birra europea è stata ed è un'oasi nella vita lavorativa, un quartiere che offre la raccolta dei punti focali più di un semplice luogo per bere birra. Questo sano, l'atmosfera sociale si riflette nel brew pub moderno. specchi lucido, travi a vista, bicchieri e bottiglie in bella mostra, revolving ventilatori a soffitto, e menù pieno di colpi di scena fantasiosa cucina tradizionale pub - il brew pub moderno è una vetrina per i prodotti della birreria.
, Ha aperto loro molte birrerie e pub propria birra in stile europeo. Nel 1982 la legislazione statunitense finalmente consentito cibo per essere servito nelle birrerie e pub la birra era 'rinascere'.Il nostro odierno brew pub rappresentare una rinascita che richiama la tradizione e l'atmosfera d'altri tempi. Come birra è prodotta ancora una volta sul posto o in partnership con microbirrifici, gemellata con pub in cui per servire i loro prodotti, brew pub hanno preso nuovo orgoglio, non solo nelle bevande che creano, ma anche in sede brew pub stessa. Non più riforniti dai grossisti di prodotti di serie, queste sono le aziende in genere proprietari operato con una reputazione da proteggere.
Il giardino della birra europea è stata ed è un'oasi nella vita lavorativa, un quartiere che offre la raccolta dei punti focali più di un semplice luogo per bere birra. Questo sano, l'atmosfera sociale si riflette nel brew pub moderno. specchi lucido, travi a vista, bicchieri e bottiglie in bella mostra, revolving ventilatori a soffitto, e menù pieno di colpi di scena fantasiosa cucina tradizionale pub - il brew pub moderno è una vetrina per i prodotti della birreria.
Se ti trovi nella posizione di uno straniero in una città straniera, scendendo al tuo quartiere brew pub potrebbe essere la risposta. Qui è un ambiente ideale per riunioni sociali la gente del posto, giocando una partita di freccette e campionamento birre di qualità, birra e sidro. Se si viaggia con la famiglia, by-pass catene di fast food e cercare il pub locale birra. Molti sono a conduzione familiare e familiare, con prezzi ragionevoli, l'accento sul divertimento responsabile, e con il cibo un taglio sopra i vigili scatola di cartone. Operando come ristoranti, pub birra raramente hanno una limitazione di età.
Alcuni di voi ricorderanno famosa rivista di George Orwell di casa sua preferita pubblico, "La luna sotto l'acqua". Anche se completamente di fantasia, egli descrive con affetto i dieci migliori qualità del luogo, dagli specchi ornamentali dietro il bar al suono delle risate dei bambini. Dice il signor Orwell, "Se viene chiesto perché sei a favore di una casa particolare pubblico, sembra naturale mettere la prima birra, ma la cosa che più mi piace di" The Moon Under Water "è ciò che la gente chiama la sua" atmosfera ". Data la qualità e l'atmosfera di brew pub di oggi, credo che George sarebbe stato contento.
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