Saturday, July 21, 2012

Bubba sapeva gamberetti

Sì, è un riferimento di 'Forrest Gump' e si dovrebbe che gamberetti qualsiasi tempo sono accennato per i prossimi venti anni. "Bubba Gump" Gambero è come Forrest fatti suoi milioni nel film di Hollywood. Ma, il film sarà sempre ricordato per l'incredibile numero di modi che una persona può fare gamberetti. Come direbbe Bubba, "c'è gamberetti barbecue, gamberetti-kabobs, zuppa di gamberi, gamberi fritti.... la lista è quasi infinita. E mentre ci sono certamente un gran numero di modi per cucinare gamberi, c'è effettivamente una buona dose di confusione quanto a che cosa esattamente un gamberetto è davvero. Forse Bubba non era in realtà cucinare gamberetti?


In Inghilterra e in un certo numero di altri luoghi, che cosa sarebbe chiamato gamberi negli Stati Uniti è effettivamente indicato come gamberi. Se si dovesse guardare un gambero e un gamberetto fianco a fianco, sarebbe praticamente impossibile distinguere quale era che. Tecnicamente parlando, tuttavia, un gambero veramente non è un gambero.


Ad occhio nudo, i due potrebbero apparire identici ma sono biologicamente diverse. Sull'addome di gamberetti o gamberi sono battiti. Senza entrare troppo nel dettaglio e causando tutti di andare a correre per un libro di biologia, diciamo solo che quello là è una differenza molto sottile tra il primo lembo di addome su un gambero e un gambero. Ma queste sono essenzialmente la stessa creatura.


Per quanto riguarda gli americani sono interessati, un gambero è qualsiasi crostaceo che fa parte della famiglia Natantia di crostacei. Non importa quanto grande è il gamberetto o dove è trovato — finché è un crostaceo Nantantia — è un gambero! Tuttavia, c'è un fenomeno piuttosto peculiare tra gamberi americani che hanno a che fare con la dimensione.


Bubba dovevano avere cresciuto sulla costa occidentale degli Stati Uniti, egli certamente avrebbe non visto molte potenzialità in gamberi — per mangiare, figuriamoci fare i soldi! Questo è perché le dimensioni tipiche di un gamberetto trovato del litorale ad ovest sono di circa ½ pollice di lunghezza. Per qualche ragione, l'Oceano Pacifico non è solo un grande posto per gamberoni a crescere. Ma altrove, non è nulla per gamberetti da 12 pollici di lunghezza o più.


Gamberetti, come tutte le specie, viene fornito in una vasta gamma di varietà. Ci sono rock, salamoia, Gambero rosso, bianco, marrone e rosa anche royal da scegliere. Ognuna offre un sapore unico e la consistenza, ma tutti sono assolutamente deliziosi se preparato correttamente. E Bubba è stato corretto, è possibile rendere i gamberetti appena circa qualsiasi modo vostra immaginazione vi permetterà! Così se si vuole chiamarlo gamberi o gamberetti just plain old — la verità è che ha un sapore grande non importa come si fare!

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