Se sei un bevitore di caffè hanno sentito parlare e probabilmente provato, una tazza di colombiane. Blando, talvolta adeguata e venduto in tutto il mondo. Ma che è prevalentemente caffè coffee shop o negozio di alimentari. Vuoi criticare la gastronomia di un quattro stella ristorante paragonandola a una cena a buon mercato prima che tu hai assaggiato entrambi?
Come ogni grande produttore, Columbia generano un sacco di fagioli medi. Se siete disposti a guardare un po' più in profondità all'interno di quella enorme uscita troverete alcune grandi gemme.
Di contrasto in Brasile, quali processi secco più delle sue bacche di caffè, quasi tutti i caffè colombiano è lavato, che aiuta a portare via le impurità. Fatto correttamente, può ancora produrre una tazza saporita, robusta.
Ammollata in acqua fredda per 24 ore, l'ammollo avvia la fermentazione, che aiuta nella produzione di un grande aroma. I fagioli sono quindi lavati per rimuovere ramoscelli, sporcizia e uno strato esterno di materiale sgradevole.
Durante il processo, inaccettabile fagioli sono selezionati e scartati. I fagioli sono poi essiccati su grandi terrazze all'aperto e ruotati frequentemente per fornire anche asciugatura. Il risultato è una tazza inferiore di acida, più liscia.
Questo sta succedendo fin all'inizio dell'Ottocento quando il caffè in primo luogo è stato introdotto nel paese. Columbia è oggi, uno dei più grandi produttori al mondo, che forniscono il 12% del totale. La regione centrale, insieme a Bogotà e Bucaramanga nelle montagne orientali producono quasi l'intero importo.
Mentre molto di che è semplicemente ordinario, negozio di alimentari di qualità, le migliori miscele sono alla pari di qualsiasi caffè ovunque. Prodotto da Buraramanga è pesante corposità, mentre il caffè da Bogotà è ricco e basso contenuto di acido.
Supremo dello stato di Narino è un altro bell'esempio di colombiane. Fornendo un'eccellente Coppa quando leggermente tostati, è perfetta per un aperitivo tardo pomeriggio quando si desidera una tazza ricca, ma non vuole essere sopraffatto con acido e caffeina.
Una linea di caffè biologici 'Tripla guarnizione' da Columbia stanno diventando sempre più popolare. Santos ombreggiata da Columbia orientale, dà una superficie liscia, morbida tazza di caffè. Aperto un sacchetto e si odore istantaneamente un aroma di caffè.
Anche se l'attore che ha interpretato 'Juan Valdez' per anni in innumerevoli spot pubblicitari in pensione, potete stare certi che caffè colombiano ancora offre alcuni dei migliori caffè ovunque.
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