Torte di compleanno abbagliante sguardo buono come gusto

Che cosa rende una torta di compleanno speciale? Essa ha avuto modo di assaggiare grande, senza dubbio, ma fascino visivo rende una torta veramente dazzle. A Portland, Oregon, papà Haydn è famosa per le torte di compleanno incomparabile che favolosa così come hanno un sapore, così abbiamo chiesto comproprietario Evelyn Franz di condividere alcuni dei suoi segreti per la torta che decora il successo.

Evelyn ha aiutato la sorella e il cognato Heidi e Jeff Van Dyke, che ha fondato di Papa Haydn negli anni settanta, creare i menu dei dessert leggendario. Da allora, papà Haydn è diventata meta di dessert di Portland, costantemente vincendo premi e riconoscimenti da amanti del cibo e ristorante critica.

Con un MFA in scultura e un amore permanente di cottura, Evelyn guide suo personale di pasticceria in combinazione di fascino visivo con consistenza e sapore eccezionali. "Penso che sia importante prestare attenzione a Guarda come è di sapore", dice. "L'aspetto può fare una differenza enorme in termini di che cosa realmente gustare il vostro palato. Non credo che è un dessert di successo a meno che non sembra buono come gusti."

Se volete provare a creare spettacolari torte per compleanni, anniversari e matrimoni nella tua vita, prendere in considerazione questi suggerimenti utili da Evelyn.

Legare un nastro giallo: un modo facile ed elegante per vivacizzare le torte di compleanno è di legare un nastro colorato intorno alla parte inferiore della torta. "È possibile utilizzare in chiffon o solo un nastro francese per bambola veramente qualsiasi torta," dice Evelyn. Basta ricordarsi di togliere il nastro prima di servire.

Toppers più terrificante: Check out torta che decora i negozi per le idee, dice Evelyn, che ama adornare torte di compleanno con confetti o caramelle perle. Fiori di seta o commestibili anche fare toppers torta elegante, trasformare una torta a strati normali in una torta di compleanno da ricordare.

Favolosamente satinato: con un po' di pratica, è possibile attivare la glassa in un design di torta di compleanno intricati. Alternando nastri orizzontali e verticali della glassa, per esempio, si creerà un modello delicato tessuto che abbaglia l'occhio. Disegni ancora più semplice possono essere realizzati creando vortici o picchi con una spatola o il dorso di un cucchiaio.

Avvolgetelo: per il pasticcere più avanzati, avvolgendo una torta in uno strato sottile di un'altra torta può aggiungere un tocco elaborato che abbaglia anche dopo una torta di compleanno o torta di anniversario è affettato. Caratteristiche di Haydn Papa prelibatezze come bianco menta tartufo Torte del cioccolato, avvolta in una fantasia spugna cioccolata torta, Torte Mousse di nocciola, avvolto in un pan di Spagna a strisce mandorle e torta di Mousse di burro di arachidi georgiano, avvolto in un pan di Spagna a pois e condita con arachidi macinate. Ci vuole qualche pratica, ma l'effetto è valsa la pena.

La sottile arte del cioccolato: Evelyn e il suo equipaggio sono effettuati nell'arte della decorazione con cioccolato, troppo. Semplicemente diffondere un sottile strato di cioccolato fuso su una lastra di marmo raffreddato o teglia da forno, quindi rendere attentamente riccioli o nastri con una spatola di metallo per decorare il vostro torte speciali. Per torte di compleanno, è possibile ritagliare un banner rettangolare di cioccolato fondente, scrivere un messaggio di "Buon compleanno" con cioccolato bianco o glassa, quindi inserire il banner verticale sulla torta per un saluto compleanno commestibili. Questo, troppo, si pratica, ma una volta che hai imparato la tecnica, ti verrà una torta decorazione stella.

Progettazione da terra fino: un altro modo per creare torte di compleanno abbagliante è quello strato di diverse torte e ripieni per una varietà di sapori e consistenze. "Faremo una torta con meringa in esso pure come chiffon e magari una torta al cioccolato," dice Evelyn, "per dargli una texture piacevole e un crunch poco." Con torte e ripieni di diversi colori aggiunge il fascino visivo, come pure il gusto.

Se ti avvicini cottura torta e torta decorazione come Evelyn Franz – come un vero artista – tua torte di compleanno, torte anniversario e anche torte nuziali verranno abbaglierà i vostri ospiti prima, durante e dopo essi godono il sapore delizioso!