Quanto veramente sappiamo circa il caffè che beviamo ogni giorno? Da dove proviene il caffè utilizzato nelle nostre macchine di cappuccino? La prossima volta si va in cucina a fare un cappuccino date un'occhiata al pacchetto di caffè e potreste essere sorpresi. Il numero di caffè caffè produce è in rapida crescita, e le differenze tra i tipi di caffè secondo la loro origine, possono essere sorprendenti.
Caffè prodotto in Colombia è, naturalmente, conosciuto in tutto il mondo. Anche se è spesso usato nel caffè supermercato prodotti in massa, ci sono un certo numero di macina colombiana molto fine che non deve essere trascurato. Un esempio è La Esperanza, cresciuto a oltre sei mila piedi di Tolima. Mentre l'aroma di questo caffè particolare è paragonato a ciliegie, il gusto contiene una combinazione squisita di cioccolato e tubo toni del tabacco.
Meno conosciuti sono caffè da zone come le Hawaii. Un favorito particolare da quest'isola è Kona, che viene in una varietà di arrosti dalla luce al caffè espresso. Questo particolare caffè ha una bassissima acidità che funziona a meraviglia con il potente sapore di arrosto scuro caffè espresso.
Proseguendo il nostro tour di caffè est, arriviamo a Africa, ospita un numero di gusti caffè superbo. In Tanzania, dovreste essere abbastanza coraggiosi per tentare un'ascesa del Kilimangiaro, si dovrebbe trovare il forma insolitamente Peaberry coffee bean. L'unico fagiolo ovale si traduce in un caffè più leggero con un più alto di media acidità. L'Etiopia è un'altra parte fondamentale della storia del caffè dell'Africa. Un gusto davvero insolito dalla regione Yirgacheffe mescola zenzero e scorze di agrumi per dare un effetto che è tagliente e di cioccolato come.
Il nostro primo assaggio di caffè asiatica dovrebbe probabilmente essere campionata in India. I chicchi di caffè che derivano dai mesi umidi e piovosi del Monsoon Malabar sono gonfio e dorato nel colore, producendo un caratteristico sapore e aroma di albicocca. Jumboor fagioli sono un'altra varietà popolare, che dà un passito come sapore alla bevanda. Un'alternativa più leggera può essere trovata in Indonesia, dove una bevanda dolce e fiorita fatta da fagioli nella regione del lago Toba di Sumatra.
Un altro percorso insolito per la produzione di caffè è Jamaica, dove Peaberry, strettamente imparentato con il fagiolo africano singolo dello stesso nome, è fatta in una bevanda ricca, intensa con una dolce acidità e una gamma di toni floreali.
Prendere un po' di tempo per scoprire che cosa è piace il tuo caffè ed esplorare le possibilità offerte dal caffè molti paesi produttori. Si può trovare una perfetta tazza africana che soddisfa la mattina, un arrosto americano per la vostra pausa caffè ed una delicatezza asiatica a seguire il vostro pasto serale.
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