Quindi avete bisogno di una tazza di caffè per farti andare al mattino, e sono probabilmente abbastanza felice di bere tutto ciò che fermenta le macchine in ufficio sono erogazione del cappuccino. Se fa caldo, puzza di caffè e ti dà la corsa testa necessaria per iniziare la giornata, che è tutto il che necessario.
Così può stupire per capire esattamente quanti diversi tipi e origini del caffè ci sono là fuori. Alcune persone dedicano loro intera carriera alla degustazione di caffè per trovare il perfetto mix di fagioli per creare solo il giusto gusto. Questi assaggiatori professionisti sono chiamati assaggiatori e sanno davvero loro caffè.
Centrato sull'equatore, a cinque gradi di banda venti da nord a sud case settanta paesi dove vengono coltivati i chicchi di caffè. Dal Sud America e Caraibi, Africa e Medio Oriente, questa striscia attorno al centro del globo fornisce solo le giuste condizioni per piantagioni di caffè a prosperare. Ogni paese e a volte ogni area all'interno dello stesso paese, produce fagioli con le proprie caratteristiche speciali per la produzione di sapori caratteristici.
Le due divisioni principali di chicchi di caffè sono Arabica e Robusta. Robusta è il più potente dei due, con il doppio della quantità di caffeina. I chicchi di Arabica hanno più gusto e un profumo gradevole, che li rende adatti per miscele di qualità superiore.
Il chicco di Arabica è diviso ancora in due categorie. La mild di qualità superiore, sono cresciuto a oltre tremila metri, altitudine ideale per la crescita di caffè. Brasile, non sorprendentemente, un prodotto del Brasile, sono cresciuti in quantità maggiori, a quote più basse, su molti grandi piantagioni della zona.
Quando cerco il caffè perfetto, la maggior parte delle persone scelgono pronti fagioli arrostiti, anche se è possibile acquistare i morbidi, fagiolini e arrosto li voi stessi. Ci sono un certo numero di categorie di arrosto, da arrosto leggero o cannella, che è forte e acidulo, per il buio o città arrosto, una categoria meno amaro dolce, spesso utilizzato per il caffè espresso. In mezzo è l'arrosto medio o americano, lo standard usato per bere ed estremamente popolari di tutti i giorni.
Due altre varietà di arrosto europeo sono il corposo arrosto francese e l'arrosto italiana molto scuro, usato nel caffè espressi specialità. Entrambi questi sono scuri arrosti e così le birre risultanti sono meno acido e più dolce del vostro Coppa Media. Il processo di tostatura più permette gli zuccheri il fagiolo per caramellare e gran parte della caffeina amara per bruciare via.
Così la prossima volta che si raggiunge per una tazza di roba forte per svegliarti la mattina, prendere un minuto per scoprire ciò che accade nel tuo caffè. Forse considerare che cosa si vuole veramente in un caffè e trascorrere del tempo alla ricerca per il tuo arrosto perfetto.
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