Quando qualcuno parla di immagini di barbecue viene alla mente come cucinare al cortile grill, una riunione sociale, cucinare all'aperto e cucinare carne lentamente sopra il legno e il fumo che aggiunge sapore al cibo.
Diversi cuochi hanno diverse preferenze e stile nella loro cucina. Alcuni preferiscono strofinando il condimento bagnato o asciutto prima di cucinare e alcuni preferisce immergere che la carne prima in marinate speciali che potrebbero essere SOP, mops e finitura. La preparazione e gli ingredienti per la marinatura possa variare da regione a regione il legno preferito per essere utilizzato anche possono differire. Tuttavia, nessun barbecue perfetto sarà gusto buono senza la salsa barbecue perfetto.
Le salse di barbecue possono essere classificate in genere da che cosa sono basate su. Esempi comuni sono di pomodoro, aceto e salse base senape. Per dare il barbecue suo sapore caratteristico e impedire la masterizzazione facilmente la carne, le salse di barbecue vengono applicate alla carne mentre sta cucinato con l'esenzione delle salse di pomodoro barbecue come base di sughi brucia più facile di altri tipi di salse.
Preparazione di salsa barbecue può essere dolce, aspro, piccante, piccante, calda, spessa o sottile. Le varietà sono quasi infinite che rende la Barbacoa popolare perché chiunque può fare la propria preparazione speciale a seconda del gusto e chiunque può creare il suo modo di servire il barbecue.
Ricette per barbecue possono anche essere custoditi. E le salse di barbecue buona possono essere acquistate in qualsiasi negozio. Ma la salsa barbecue solo perfetto è quello che è possibile creare per te stesso.
Ricordare quello che funziona per voi e la vostra famiglia può essere una salsa barbecue grande. Così inizio la sperimentazione che è l'unico modo per iniziare la buona cucina.
Le basi del Barbecue sauces…
Salsa di pomodoro barbecue è il più diffuso. Alcuni dicono che è il più popolare. La sua popolarità, tuttavia, può essere dovuta alla semplicità della preparazione e oltre; i pomodori sono gli ingredienti che potrebbero essere facilmente trovati. Il punto da ricordare nella preparazione di salse di barbecue a base di pomodoro è a cucinare i pomodori molto bene in modo che il sapore si fondono con gli altri ingredienti.
Salse di pomodoro barbecue sono acide. A causa di questo, essa ha la proprietà di ripartizione tutto il sapore di altri ingredienti unendoli con le proprie. Ma a causa della sua propensione a bruciare, limitare l'utilizzo di salsa di pomodoro barbecue durante la cottura. Per rendere ancora più saporito, preparare pomodoro le salse di barbecue un giorno di anticipo.
Senape salse base sono preferiti nella Carolina del Nord. La salsa di senape barbecue base è grande per le grigliate di carne di maiale.
Aceto è grande batticarne. È anche più acida di pomodori. A causa del suo contenuto di acido, salse a base di aceto ha la tendenza a penetrare in profondità la carne. Per rendere questo barbecue salsa più saporito, esperimento mescolandolo con peperoncino, aceto di sidro o pepe rosso, zucchero sale e tutti gli altri ingredienti che si desidera avere.
Le salse di barbecue, oggi, ha diversi usi in partenza dal suo scopo tradizionale. Ora serve come condimento che è presente in quasi qualsiasi tabella come ketchup, salsa, sale, pepe e Tabasco.
Tuttavia, se la sperimentazione con il cibo non è la forza più grande, si possono sempre trovare grandi salse in qualsiasi negozio. Per rendere grande barbecue, una regola da seguire è non fare troppo peso sull'etichetta "con il sapore del fumo" che molte salse di pomodoro in bottiglia si pubblicizzano. Sapore del fumo è quello che è il barbecue tutti circa. Il sapore deve venire dal legno non la bottiglia.
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