Conservazione dei cibi
Vostro frigorifero:
Molti anni fa scuole smesso di insegnare la cottura e scienza domestici e il risultato è che poche persone nel sotto la fascia di età 35 familiarità con rischi presentati da frigoriferi. Questo articolo è rivolto a coprire alcune regole di base che ci aiuterà a conservare il cibo in modo sicuro e igienico.
Frigorifero medio opera tra 35F (2C) e 44F (7 C), che è abbastanza basso per fermare i microorganismi da formando. (Microrganismi includono batteri e muffa.) NON è abbastanza freddo per distruggere i microrganismi già presenti negli alimenti; spetta a voi per garantire la freschezza degli alimenti che si acquistano. Il più fresco è meno probabile è contaminato. Pertanto si dovrebbe acquistare freschi e get it in un frigorifero appena come umanamente possibile.
Uno dei problemi principali che vedo con frigoriferi è che la guarnizione della porta non è tenuta a correttamente. Questo posti a più pesante di carico normale sul motore e cause burnout prima della durata prevista. Inoltre si ferma il frigorifero di mantenere le prestazioni ottimali. Il costo di sostituzione di una guarnizione della porta per un frigorifero o un congelatore è ragionevolmente a buon mercato e dovrebbe essere fatto almeno una volta ogni 3 anni. Questo sarà:
-Estendere la durata della macchina.
-Mantenere il cibo più sicuro mantenere a temperatura costante.
-Risparmiare sulle bollette elettriche.
Ci sono anche alcune altre regole che costituiscono ragionevole utilizzano della refrigerazione che sono fondamentalmente le pratiche di buon senso e adesione a queste regole migliorerà tutti i vantaggi di cui sopra.
-Non aprire la porta a meno che non si sa esattamente che cosa si desidera prendere. Aprendo la porta permette di aria calda nell'area di stoccaggio e questo influisce sull'energia elettrica utilizzata e il cibo memorizzato all'interno. Lasciando la porta aperta distrugge ciò che ha funzionato per ore per raggiungere la macchina.
-Coprire tutti gli alimenti prima mettete in frigorifero e io andare contro le tendenze comuni da copertura con foglio di alluminio piuttosto che si aggrappano a pellicola. Lamina esclude la luce e la luce è un nemico di cibo. Cibo esposto alla luce si deteriora più rapidamente di cibo che è protetto dalla luce.
-Ho mai consigliare immissione piatti caldi o caldi in un frigorifero, nonostante le accuse di vari costruttori che è sicuro di farlo. È meglio coprire il cibo e lasciar raffreddare prima di mettere in frigorifero. Piatti caldi inserito nella causa di frigorifero glassa all'interno della macchina e si forma uno strato di isolamento indesiderati sul contenuto.
-Materie prime alimentari come carne e pesce dovrebbero essere coperti e collocato nella sezione più cool, normalmente nella sezione superiore. Se essi sono scoperti essi può passare loro sapore di altri alimenti come il formaggio o burro.
-Carne cotta e altri cibi cotti dovrebbero andare nella sezione centrale.
-Ortaggi e frutta in crispers appositamente progettati.
Queste regole di base vi aiuterà a produrre pasti meglio perché il cibo che è utilizzare sarà al suo meglio.
Questo articolo è copyright © David McCarthy 2006 e può essere riprodotto solo nella sua interezza senza aggiunte.
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