Storia della Cafetiere

Cafetieres sono probabilmente il metodo più comunemente usato di caffè per la produzione di birra. Molti amanti del caffè giuro sul fatto che la cafetiere è il metodo migliore, come si preserva i delicati sapori negli oli, dando un caffè corposo liscio, ricco.

La storia esatta e l'origine della cafetiere non è chiaro. Sia i francesi e gli italiani laici sostiene di sua invenzione. Ciò che è noto è che il primo cafetieres apparso in Francia nel 1850. Questi caffettiere erano in metallo e dotati di uno schermo di metallo collegato ad un bastone. Lo schermo di metallo avrebbe immerso giù, utilizzando lo scettro, costringendo i fondi di caffè sul fondo della pentola.

Una storia di come è stato inventato la cafetiere comporta un vecchio dalla Provenza. La storia racconta che il vecchio usato per fare una passeggiata su una collina di tutti i giorni per ottenere alcuni tranquillità e da sua moglie assillante. Non importa come il maltempo, vesciche calore o pioggia di guida, il vecchio renderebbe il viaggio. Come cercò di fuggire la moglie per come lungo un periodo possibile avrebbe con lui una piccola quantità di cibo, alcuni legna da ardere e la sua vecchia pentola di caffè preferito. Quando ha raggiunto la cima della collina lui avrebbe preso un resto estesa, di prendere tempo per accendere il fuoco, mangiare il suo cibo e fermentare alcuni caffè.

Ora caffè allora era tipicamente forte, amaro e assaggiato terribile. Avrebbe fatto aggiungendo acqua e caffè motivi a una pentola e poi immissione la pentola sul fuoco aperto o stufa fino a quando l'acqua bollita. Poco che sanno torna quindi che l'acqua bollente distrugge l'olio nel caffè, dal quale caffè guadagna il suo sapore.

Un giorno il vecchio stava facendo suo caffè come ha sempre fatto. Ma questa volta ha dimenticato di aggiungere il suoi caffè motivi alla sua caffettiera. E ' stato non fino a quando l'acqua iniziato bollente via nel piatto che il vecchio capito il suo errore. Rapidamente rimosso il piatto dalle fiamme e aggiunto nel suoi caffè motivi. Naturalmente il vecchio non sapeva che fare in questo modo il suo caffè comporterebbe i caffè motivi galleggiante verso l'alto. Fatto il modo abituale, fondi di caffè avrebbero affondato al fondo della pentola con il tempo che l'acqua aveva bollito. Il vecchio uomo preso uno sguardo al suo caffè e pensiero, "io non posso bere questo. Finirò fino deglutizione il caffè macinato."

Come se per caso, come il vecchio uomo contemplate andare senza il suo caffè (che aveva solo portato abbastanza motivi di acqua e caffè per un vasetto), un mercante italiano itinerante apparve all'orizzonte. Tra le molte merci che stava trasportando il mercante era uno schermo di metallo. Il vecchio visto questa schermata e colpita rapidamente su di un'idea. Portò rapidamente una sezione di questa schermata dal commerciante e attentamente la montato sopra la sua caffettiera. Usando un bastone che si trovava nelle vicinanze, egli immerso lo schermo metallico fino al fondo della pentola, intrappolando così i fondi di caffè. Poi prese un sorso dal suo pot e immediatamente un grande sorriso scoppiò in tutta la sua faccia. Il mercante, desideroso di scoprire perché il vecchio sorrideva, chiesto se egli poteva provare alcuni dei suoi caffè. Dopo aver preso una grande boccata dal piatto, il commerciante ha dato il vecchio uno sguardo sapendo. Questo è stato il miglior caffè che uno di loro aveva mai assaggiato!

La storia continua a dire che dopo aver provato questo fantastico caffè, i due uomini hanno deciso di aprire una piccola fabbrica di produzione loro nuova invenzione: una caffettiera con un pistone montato. Loro cafetiere fatto entrambi una piccola fortuna.

Storie a parte, sappiamo che il primo brevetto registrato per un cafetiere è stato presentato nel 1929 da un uomo Milanese chiamato Attilio Calimani. Nel corso degli anni, Attilio raffinato la sua «apparecchi per la preparazione di infusi di caffè» per accelerare la filtrazione del caffè.

Il prossimo passo significativo nella storia della cafetiere avvenne nel 1958, quando un altro italiano, Faliero Bondanini, è stato concesso un brevetto per la sua versione della caffettiera. Versione di Bondanini divenne molto popolare in Francia, e dai primi anni sessanta si era visto come un "must" elemento per ogni casa francese. E ' stato intorno a questo tempo che una società britannica, Ltd di articoli casalinghi, realizzato il potenziale per la caffettiera e introdotto la loro versione, il classico, nel Regno Unito. Attingendo le influenze francesi su questa caffettiera, essi commercializzati come 'La Cafetiere' (The Coffee Pot). Questo è da dove viene il termine generico di 'cafetiere' per premere francese o filtro di tuffo caffettiera.