È banale, ma spesso ripetuto dicendo: il modo al cuore di un uomo è attraverso il suo stomaco. Così perché, quando del papà rotola intorno, ci Compra infinite cravatte e magliette "messaggio"? È il modo al suo cuore attraverso i suoi vestiti? Non è probabile. È lo stomaco, persone, e questo significa buon cibo. Per molti uomini, buon cibo viene sotto forma di una grande bistecca.
Così che cosa se non sei un mangiatore di bistecca, o si mangia solo nei ristoranti e il pensiero di acquisto di una lastra cruda si spaventa a morte? Non temere. Non è che complicato, davvero. Anche un uomo delle caverne in grado di gestire questo lavoro.
È importante conoscere i tagli di carne prima di programmare il menu. Voi non volete cucinare il papà nella vostra vita un pezzo di pelle insipido, robusto. Si potrebbe non notare la differenza, ma ammettiamolo - volontà. Dal momento che voi avrete probabilmente essere grigliatura, è importante conoscere i migliori tagli di carne per la griglia.
Si desidera scegliere la più tenere porzioni di carne per la griglia. Gli esperti ritengono generalmente questi tagli di carne bovina di essere il migliore per la griglia:
-Rib Eye
-T-bone
-Porterhouse
-Bistecca strip (come la bistecca di New York)
Se c'è la parola "lombata" sul pacchetto, siete in buona forma, anche se la maggior parte degli esperti della griglia d'accordo che il t-Bone è il taglio più superiore di manzo per le grigliate. E rimane tenera e succulenta ed è abbastanza spesso di resistere a una discreta quantità di tempo sulla griglia senza cuocere troppo. Stare lontano da top round o niente con "rotondo" o "chuck" nel nome. Questi non cucinerà bene sulla griglia. Bistecca di fianco e broil Londra può anche essere dura.
Successivamente, è importante sapere come scegliere una bistecca. Non appena afferrare il primo pacchetto che sembra buono per voi. Cercate qualche buon marmorizzazione nella bistecca. Sì, questa è un'altra parola per grasso. Ma noi non stiamo cottura per dieter della famiglia in questo giorno speciale, stiamo cercando di dare papà una buona bistecca, ricordate? Quei piccoli pezzi di grasso avete sparpagliate circa la bistecca si sciolgono essenzialmente mentre la carne è la cucina, dando la carne un sapore ricco e più tenero.
In quella stessa vena, non tagliare il grasso dalla vostra bistecca prima della cottura. Potrebbe essere l'autore del libro di dieta in è venuta fuori, ma che spesso strato di grasso intorno a vostra bistecca è quello che vi darà la bistecca un'ottima qualità succosa e ricchi di sapore. Si può cucinare la bistecca e poi tagliare il grasso, ma cucinare la bistecca, mentre si è ancora vestito nei suoi vestiti grassi. Ne vale la pena.
È necessario acquistare una bistecca "marca"? Gli esperti dicono che non è necessario, anche se la carne marca è un prodotto nuovo e sempre più ampiamente disponibile. Non è necessario scegliere una bistecca da macelleria o da dietro la finestra di vetro nel dipartimento di carne presso il vostro negozio locale. Di solito le bistecche pre-confezionate sono gli stessi che otterrebbe da dietro il vetro, e dato che il macellaio è una razza morente, si poteva andare certamente quell'itinerario se si dispone di un macellaio di quartiere, ma se non, un negozio di buona qualità fornirà ciò di cui bisogno.
Infine, è importante conoscere i tuoi voti di bistecca.
-Prime è di grado superiore ed è dotato di più marezzature ed è più tenera, ma la maggior parte di noi non hanno accesso a questo grado nei principali negozi di alimentari. Questo è spesso quello che ottiene in un ristorante.
-Scelta è il miglior grado la maggior parte di noi può ottenere in negozio. Ma la scelta non garantisce alta qualità come questo grado comprende carne che può essere quasi buono come primo, o quasi, così male come selezionare, il nostro grado successivo.
-Manzo select è la carne più magra e meno costosa ed è il grado di manzo più comunemente trovati nel tuo caso di carne del negozio di alimentari. Poiché questa è la festa del papà, cercare di trovare la scelta e sfoggiare un po '.
Se siete incerti circa la tua capacità di raccogliere una buona bistecca localmente, considerare ordinazione on-line e avendo freschi, bistecche di alta qualità consegnati a domicilio.
A OmahaSteaks.com, puoi acquistare un pacchetto di grande varietà di carne, griglia alcuni per il papà e poi mandarlo casa con alcuni pezzi di ricambio per un altro giorno. KansasCitySteaks.com offre bistecche di prima qualità per il pasto del papà di un ristorante di qualità.
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