Per secoli sulla fine, erboristi in Tibet e Mongolia hanno raccomandato piccole bacche rosse chiamati 'Goji' come un rimedio per chi soffre di una varietà di problemi. In realtà, il popolo del Tibet e Mongolia tenere un festival annuo di due settimane in onore di goji bacche. Molti di loro hanno soprannominata la bacca di goji "felice bacca" perché nel folklore comuni "a mangiare goji al mattino porterà a sorrisi tutto il giorno".
Ma il rispetto non si limita la bacca di goji fino ai piedi del Tibet e Mongolia. La bacca di goji è stata utilizzata per centinaia di anni come un tonico nella medicina cinese. Durante la dinastia Tang (A.D. 772-842), poeta Liu Yuxi scrisse un poema celebrando il nutrimento del "corpo e spirito" causato da goji bacche. Senza dubbio, la gente di questa regione del mondo amano la bacca di goji. Ma l'introduzione della bacca di goji al mondo occidentale è ancora abbastanza recente, quindi la bacca rimane un frutto relativamente sconosciuto per una grande frazione della popolazione del mondo. Ma cos'è una bacca di goji? E perché è esso tanto amato?
Che cos'è una bacca di goji?
La bacca di goji termine tecnicamente si riferisce alla bacca di goji tibetano, conosciuto anche come Lycium Barbarum (il suo nome latino). Esso è un membro di una famiglia di piante fiorite, noto come le solanacee, una pianta della famiglia che comprende anche nei suoi ranghi patate, tabacco e pomodori. Circa ottanta diverse varietà di bacche di lycium esistono, tra cui il Wolfberry cinese (spesso propagandato da guaritori cinesi come cura per disfunzione sessuale maschile). Tuttavia, Wolfberry cinese è considerato solo un cugino genetico di Lycium Barbarum e non una bacca di goji vero.
Goji bacche crescono su piccoli foglie verdi vigneti che producono un frutto rosso brillante con una forma più simile a un passito. Le bacche sono estremamente delicate e durante la vendemmia, essi sono sconvolte dalla vite piuttosto che essere catturato. Per evitare di rovinare, sono lentamente essiccati all'ombra. La consistenza di una bacca di goji è molto gommosa, e il suo gusto è spesso descritto come un incrocio tra un passito e un mirtillo rosso. Diversi nomi aggiuntivi vengono utilizzati per descrivere la bacca di goji, come bacche felice, gouqi e gou qi zi.
Cosa rende il goji bacche così potente?
Goji bacche si ritiene di essere una ricca fonte di vitamine e sostanze nutritive con ogni goji berry preteso di contenere 18 aminoacidi diversi e vitamine B1, B2, B6, C ed e. Si è creduto che goji bacche contengono più beta-carotene che si trova in carote di uguali dimensioni. E la bacca di goji è pubblicizzata come una delle fonti più ricche di vitamina c nel mondo, finali solo la prugna becco australiano e il camu camu sudamericano. Goji bacche si ritiene anche che contengono zinco, ferro, calcio, fosforo, selenio e germanio in quantità variabili. Come una ricca fonte di molte delle vitamine e minerali essenziali alla nutrizione, bacche di goji sono pieni di antiossidanti.
Le proprietà uniche endemiche la bacca di goji tibetano lo rendono uno dei frutti più affascinanti sulla terra. Come consumo di goji bacche cresce di popolarità in altre parti del mondo, la nostra conoscenza della pianta stessa è certo ad aumentare. Fino ad allora, fatevi un favore e godere di una bacca di goji delizioso!
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