Ho letto un interessante articolo su Internet, l'altro giorno che è stato scritto da un'agricoltura laureato della Tufts University, dal titolo "Un dibattito 'Modified' sopra gli OGM". Il pezzo tenta di rispondere alle domande comuni che vengono sollevate sugli alimenti geneticamente modificati, ma ricorda che queste domande restano in gran parte senza risposta a causa del dibattito sulla biotecnologia che continua a infuriarsi su.
Nell'articolo, l'autore spiega i principi fondamentali degli OGM, tra cui la definizione di ciò che sono, come gli OGM sono creati attraverso l'ingegneria genetica e che l'ingegneria genetica è parte della biotecnologia. L'autore afferma anche che il pubblico viene regolarmente a contatto con prodotti che sono stati creati attraverso la biotecnologia ogni giorno, facendo notare che la biotecnologia viene utilizzata per fermentare la birra, produrre antibiotici e migliorare il bestiame e colture alimentari.
L'autore parla i vantaggi di alimenti geneticamente modificati, dicendo che i sostenitori dello stress che gli OGM sono sicuri e un importante strumento umanitario che potrebbe portare benefici salvavita ai paesi in via di sviluppo, citano "riso d'oro", un ceppo di riso dall'uomo che è stato usato per combattere la carenza di vitamina A, in via di sviluppo. L'autore afferma anche che la tecnologia OGM è utilizzata per aumentare la shelf life di colture e fornire resistenza alla siccità, malattia, pesticidi e diserbanti. Aumentando la resistenza di una pianta, sottolinea l'autore, sostenitori degli alimenti geneticamente modificati credono che l'adozione della tecnologia attraverso lo sviluppo di nazioni potrebbe portare a una maggiore produzione agricola e potrebbe pertanto, combattere la fame.
L'autore discute anche le critiche di alimenti geneticamente modificati, affermando che dal momento che la tecnologia è nella sua infanzia relativa e conseguenze a lungo termine sono ancora poco chiare, quelli contro la biotecnologia vogliono gli sviluppatori di tecnologia OGM per fermare la ricerca fino a ulteriori studi sono condotti. L'autore discute anche le preoccupazioni ambientali che gruppi di difesa continuano ad alzare sopra gli OGM, la loro paura di sviluppare allergie da alimenti geneticamente modificati, e la loro costante richieste per l'etichettatura obbligatoria dei prodotti biotech.
Certo, moderne biotecnologie e il rilascio commerciale di alimenti geneticamente modificati sono stati intorno a poco più di dieci anni, ma la tecnologia in realtà risale secoli e, secondo i rapporti, anche come estremo posteriore 7.000 anni fa, quando i primi agricoltori mesopotamica notato che le piante cedette il cibo più e ripiantato quei semi. L'autore ha inoltre notare molti innumerevoli studi negli ultimi anni che hanno dimostrato che le colture geneticamente modificate non posa rischi per la salute e sono sicuri, compreso lo Studio 2005 di organizzazione mondiale della sanità o la relazione del Consiglio nazionale delle ricerche degli Stati Uniti 2004 che ha chiamato i timori dei critici delle biotecnologie e OGM "scientificamente ingiustificato".
L'articolo suggerisce anche che un approccio più integrativo per gli alimenti geneticamente modificati deve essere richiesto, compreso il mantenimento della biodiversità e migliorare lo status socio-economico degli individui affetti da malnutrizione, con le biotecnologie, agendo come una componente di molti potenziali soluzioni per affrontare questi problemi.
Nonostante il fatto che gli alimenti geneticamente modificati dibattito tra industria biotech e ambientali e l'avvocatura gruppi continua, penso che più i consumatori sono alla ricerca di equilibrio e fiera informazioni circa gli OGM e delle biotecnologie e mi sento questo articolo tenta di soddisfare questa esigenza. Gli individui sono alla ricerca di cibi più nutrienti di consumare nella loro vita quotidiana e vedono i benefici che gli alimenti geneticamente modificati in grado di fornire loro così come il resto del mondo.
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