Americhe Bartender prima celebrità

Il cocktail è praticamente una istituzione americana. Uno dei Bartenders primi a divulgare il cocktail è stato Jerry Thomas, originale Americhe "Celebrity Bartender". Thomas ha scritto quello che è considerato come uno dei primi libri a contenere ricette di cocktail, "La Guida baristi".

La prima volta che sono imbattuto in questo piccolo volume (pubblicato da ultimo nel 1887) in un negozio polveroso vecchio libro mi è stato spazzato via. Ecco finalmente la storia cocktail messo a nudo! L'ho acquistato in loco e, letteralmente, si mise a sedere tutta la notte e leggere il libro per intero. Per chiunque abbia un barlume di interesse in cocktail e drink sua una lettura avvincente. Jerry Thomas è alla cultura cocktail ciò che Louis Armstrong è di Jazz!

Ecco finalmente, mettere sulla carta, erano alcune delle ricette di cocktail prima mai registrata. E 'stato incredibile, ma non era solo un cocktail, il libro conteneva una serie di altre ricette, per "Punch, tasselli Uovo, Juleps, Smashs, calzolai, sciupa, Sangarees, Toddies, imbragature, Sours, lancia, Negus, arbusti, Pousse Café, Coppe "e molti, molti di più.

In totale ci sono state alcune ricette 230 + originale. Alcuni erano famosi, alcuni che non avevo mai nemmeno sentito parlare! Essi rappresentavano un incredibile spaccato di bevande eccitanti e meraviglioso.

Geremia P. Thomas è nato a Jefferson County, New York nel novembre 1830 e la prima imparato il mestiere barista a New Haven. Poi andò a San Francisco e ai campi d'oro della California.

, Alcuni non avevo mai nemmeno sentito parlare! Essi rappresentavano un incredibile spaccato di bevande eccitanti e meraviglioso.

Geremia P. Thomas è nato a Jefferson County, New York nel novembre 1830 e la prima imparato il mestiere barista a New Haven. Poi andò a San Francisco e ai campi d'oro della California.

Nel 1851 aprì il primo dei quattro saloni di New York, sotto Barnum Museum a Broadway e Ann Street. Sembra poi che la corsa in giro per gli Stati Uniti per diversi anni. Lavoro come capo barman in alberghi top a St. Louis, Chicago, San Francisco, Charleston, SC, e New Orleans. Lentamente si trasforma in barista celebrità Americhe primo! Nel 1859 visitò Londra e Parigi. Egli portò con sé una serie di utensili da bar in argento massiccio costruito ad un costo di 4.000 dollari!

Tornato a New York Thomas divenne il barista principale presso l'hotel Metropolitan. Poi nel 1866 ha aperto il suo bar più famoso si trova a Broadway tra le vie 21 e 22.

Tommaso è stato "una figura imponente e signorile di un uomo, corpulento, gioviale e lucido, ancora in possesso di grande dignità". Il suo marchio è stato un "giubbotto di pura e senza macchia bianca che incassata la sua grande massa". Egli ha anche sfoggiato un paio di baffi enorme, in stile tricheco! Ovviamente, un uomo, una volta visto, non può essere facilmente dimenticata!

I saloni vari gestiva divenne showplaces dove ha dimostrato la sua arte di barman. Erano molto popolari con le celebrità sportive e teatrali del giorno. Per citare il New York Times alla sua morte nel 1885 egli è stato "un tempo meglio nota agli uomini del club e uomini in città rispetto a qualsiasi altro barista della città, ed era molto popolare fra tutte le classi".

otels a St. Louis, Chicago, San Francisco, Charleston, SC, e New Orleans. Lentamente si trasforma in barista celebrità Americhe primo! Nel 1859 visitò Londra e Parigi. Egli portò con sé una serie di utensili da bar in argento massiccio costruito ad un costo di 4.000 dollari!

Tornato a New York Thomas divenne il barista principale presso l'hotel Metropolitan. Poi nel 1866 ha aperto il suo bar più famoso si trova a Broadway tra le vie 21 e 22.

Tommaso è stato "una figura imponente e signorile di un uomo, corpulento, gioviale e lucido, ancora in possesso di grande dignità". Il suo marchio è stato un "giubbotto di pura e senza macchia bianca che incassata la sua grande massa". Egli ha anche sfoggiato un paio di baffi enorme, in stile tricheco! Ovviamente, un uomo, una volta visto, non può essere facilmente dimenticata!

I saloni vari gestiva divenne showplaces dove ha dimostrato la sua arte di barman. Erano molto popolari con le celebrità sportive e teatrali del giorno. Per citare il New York Times alla sua morte nel 1885 egli è stato "un tempo meglio nota agli uomini del club e uomini in città rispetto a qualsiasi altro barista della città, ed era molto popolare fra tutte le classi".

Egli è attribuita l'invenzione del "Blue Blazer" e "Tom e Jerry" e certamente reso popolare molti altri cocktail precoce e bevande. In riferimento al Blue Blazer la Guida Bartenders dice: "Il novizio nel mescolare questa bevanda dovrebbe fare attenzione a non scottare se stesso. Per diventare abili nel gettare il liquido da una tazza all'altra, sarà necessario praticare per qualche tempo con acqua fredda. "

libro di Thomas fu pubblicato nel 1862, e rapidamente ha attraversato una mezza dozzina di stampe. Il libro è stato aggiornato nel 1876 e l'edizione definitiva pubblicata nel 1887. Nella prima edizione ci sono stati dieci ricette che Thomas denominato cocktail (per l'edizione 1887 il cocktail contava circa 20 +). Il suo libro è stato probabilmente il primo ad includere le ricette per i cocktail reale e certamente breve barista primo al mondo ha.