Sono una ragazza del Wisconsin così mi piace pensare che io sappia formaggio. Si tratta di uno dei prodotti dello stato è ben nota ed è qualcosa per cui sono cresciuto mangiando molto spesso, soprattutto durante le vacanze. Questo perché abbiamo usato per ricevere un blocco di cinque chili di formaggio ogni anno, come regalo di Natale. Cinque libbre di formaggio era un sacco di formaggio da mangiare, anche per una famiglia come la nostra, che amava il formaggio, ma da quando siamo stati in genere al formaggio cheddar a me non importava. Cheddar è stato il mio formaggio preferito quando ero bambino ed è ancora il mio genere preferito di formaggio.
La maggior parte cagliata di formaggio (almeno quelli made in Wisconsin) sono un prodotto di formaggio cheddar. E anche se il nome suggerisce che potrebbe essere un "meno gustoso" articolo, sono deliziosi! grumi di formaggio Cheddar sono fondamentalmente ciò che è prima di formaggio cheddar è premuto in un blocco e invecchiato (formaggio cheddar che vedi nel tuo negozio alimentare è invecchiato - di solito almeno 60 giorni e fino a diversi anni). E 'un prodotto molto fresco (si pensi formaggio bambino appena nato o formaggio!) E ha più sapore se mangiato appena dopo essere stato reso possibile. A mio parere grumi di formaggio gusto migliore lo stesso giorno sono fatti loro, ma non è una opzione per un sacco di gente. Ho la fortuna di vivere vicino a caseifici che le rendono grumi di formaggio così vado acquisti nei giorni li fanno.
grumi di formaggio sono disponibili in diversi gusti. Sebbene il tradizionale giallo / arancio cagliata di formaggio sono i più popolari e più ampiamente disponibile che ho anche visto e provato bianco grumi di formaggio cheddar in aggiunta alle seguenti gusti: aglio, aneto, jalapeno (hanno un "calcio" a loro), Cajun (hanno anche un "calcio" a loro), pesto, chipotle, e paprika. grumi di formaggio hanno una consistenza morbida. grumi di formaggio Pianura hanno un sapore dolce salato. Arrivano nella loro forma naturale e la forma che è piccolo blocchi casuali.
Anche se la maggior parte cagliata di formaggio sono fatti da formaggio Cheddar, Colby, mozzarella, ricotta e formaggio Monterey Jack sono disponibili.
pular e piu 'diffusa e ho anche visto e provato bianco grumi di formaggio cheddar in aggiunta alle seguenti gusti: aglio, aneto, jalapeno (hanno un "calcio" a loro), Cajun (hanno anche un "calcio" a loro) , pesto, chipotle, e paprika. grumi di formaggio hanno una consistenza morbida. grumi di formaggio Pianura hanno un sapore dolce salato. Arrivano nella loro forma naturale e la forma che è piccolo blocchi casuali.Anche se la maggior parte cagliata di formaggio sono fatti da formaggio Cheddar, Colby, mozzarella, ricotta e formaggio Monterey Jack sono disponibili.
Anche se "fresco" grumi di formaggio possono essere disponibili al supermercato, è probabile che sono almeno una settimana di vita di quel tempo. Perché grumi di formaggio sono un prodotto di formaggio fresco che si avviano a perdere il loro sapore abbastanza rapidamente. grumi di formaggio sono migliori se consumati entro una settimana in corso. Se non hanno il lusso di andare direttamente ad un caseificio per acquistare fresco order cheese cagliate loro on-line o per telefono da un caseificio che le navi loro il giorno stesso in cui li fanno. Sarete felici si è andato a la briga di ordinare la cagliata più freschi possibile.
Una cosa divertente di grumi di formaggio è che "stridono". Una cagliata di formaggio fresco farà un rumore stridulo mentre si sta mangiando. Questo è uno dei motivi per cui i bambini amano mangiare grumi di formaggio.
Oltre a mangiare freschi, un altro modo gustoso per mangiare una cagliata di formaggio è di friggere esso (e sì, una cagliata di formaggio fritto non è sicuramente un "cibo della salute"). È possibile acquistare pasta speciale mescola realizzata appositamente per cagliata di formaggio, ma un generale mix pastella scopo come Golden Dipt Tutti Batter Purpose Mix (fatto da McCormick) funziona bene. Ma personalmente, il mio tipo preferito di pastella per le profonde cagliata di formaggio fritto è una pastella di birra (si può dire io sono di Wisconsin?).
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