Chardonnay

L'uva Chardonnay è un vino bianco eminente crescendo in tutto il mondo. Questo è il vino bianco più popolare. Il gusto e i sapori di Chardonnay sono a seconda la posizione di origine e metodi di elaborazione. Produce una varietà di gusti e stili. È il tipo di uva principale in Champagne insieme a Pinot Noir. Grazie alla sua versatile gusti e stili, è ampliato come un fuoco di bush in Europa e in altre parti del mondo, come la California, Australia e Nuova Zelanda.

Come i produttori di vini prestato attenzione in Chardonnay, crebbe bene in Cile e Sud Africa. Come si tratta di tipo non aromatici, è compatibile con il rovere. Chardonnay americana e francese sono i bianchi più ricchi e complessi. Anche se ha stanchezza, ma i suoi aromi meravigliosi, ricchezza manterrà popolare per lungo tempo.

Il riconoscimento originale di Chardonnay deriva dal suo boom nella zona Borgogna e Champagne di Francia. Anche se è etichettato che Borgogna bianco è costituito da un Aligote uva meno conosciuti, ma il fatto è che bianco Borgogna non può essere preparato senza uva Chardonnay.

Uve Chardonnay sono dalla pelle verde e molto sottile dalla pelle. Secondo la scienza genetica, è la risultante di croce tra Pinot e l'uva di Umago croato Blanc. Anche se queste due specie sono estinte, ma Chardonnay è ancora popolare.

Uve Chardonnay sono generalmente fermentate e invecchiate in botti di rovere, che produce i sapori vaniglia nei vini. Chardonnay può anche essere fermentati e invecchiato in bottiglie, ma essa non sarà età come vini rossi.

Come i vini Chardonnay sono generalmente considerati refrigerati, scatta molto bene con preparazioni di pollo e piatti con un sacco di burro o formaggi. Chardonnay vini hanno solitamente meno acido, quindi può corrispondere ai frutti di mare.

In America è fatta dalla fermentazione malolattica con alcuni rovere. Se esso viene fermentato senza quercia, un vino morbido sarà prodotta con alcuni sapori minerale. Se esso è invecchiato con il rovere poi i vini risultanti avrà caramello, sapori di vaniglia e burro con una miscela di Smokey aroma.

Lo Chardonnay è anche usato per fare Champagne; l'esempio di 100% Chardonnay Champagne è Blanc de Blanc. Chardonnay, inoltre, può essere utilizzato per rendere alcuni vini spumanti.

Chardonnay è ora classificato ottavo nella classifica mondiale di coltivazione dell'uva con stima piantare aree di 140.000 ettari. Esso è piantato principalmente in Australia, Italia, Francia e America. La sua popolarità ha causato una ripercussione da alcuni gli amanti del vino, che non mi piace qualsiasi vino ma Chardonnay. Questo provoca il monopolio di Chardonnay nel mercato del vino.

Come qualsiasi altra imperiale vino d'uva categorie, Cabernet Sauvignon è anche di specie Vitis vinifera. Secondo la scienza genetica, è l'effetto risulta di un incrocio tra Cabernet Franc e Sauvignon Blanc.

Quest'uva viene utilizzata in quasi ogni vini di Bordeaux. Numerosi vini rossi sono compilati con uve Cabernet Sauvignon, come ad esempio rosso Bordeaux, che è considerato come il più grande vino rosso di mondo.

Cabernet Sauvignon acquisito il superiore posto nella classifica di vini rossi popolare dell'America nei primi anni ' 60. Esso ha strappato il primo posto dalla "Borgogna" e fino ad ora è il "numero uno" della lista di amante americano del vino.

L'uva Cabernet Sauvignon ha pelle spessa che tannino elevati risultati nel vino. Questo dà la struttura di vini e l'invecchiamento. Questa proprietà con aroma di frequente e una finitura lucrativa tende anche alla mancanza di ricchezza mid-palate e si è spesso si mescolava con meno tannino, ma "polposo" gusto uva; come Merlot e Shiraz o Syrah che si trovano soprattutto in Australia.

Cabernet Sauvignon, si occupa di un'ampia gamma di aromi e sapori. Questo mira all'aspetto floreale, quando esso non totalmente strappa con peperoncino, ma quando strappa - esso scostamenti per il sapore di ribes nero. In California e cileno cabernet, si trovano i sapori della menta o eucalipto. Ha un piacevole aroma. Nei vini vecchi e fu caratterizzata con black corrente, viole e odori di spezie. Nel nuovo mondo vini i sapori del cioccolato, mature jammy bacche, rovere trovano anche in aggiunta a ciò sapori vecchi tempi. Cabernet Sauvignon ha un sapore vivace in bocca è piena di ricchezza, ma esso è un po ' acida.