Caffè ha cinque modi principali di essere prodotta. Ciascun metodo presenta della birra variabili - introduzione di acqua, temperatura di fermentazione e che separa il liquore preparato da fondi di caffè. Questi cinque metodi vengono chiamati turchi della birra, birra, filtra, goccia della birra e stampa francese della birra si concentrano.
"Turco" o "Greco" caffè
Caffè turco o kahve è il nome tradizionale avviene in piccoli contenitori direttamente sulla fiamma con acqua e finemente terra kahve arriva a bollore. Spesso i tempi esso viene prodotta con zucchero già introdotto. In alcune tradizioni che si verserà fuori un po' in ogni tazza e quindi portare a ebollizione secondo, versando il resto fuori in ogni tazza assicurando un'omogenea distribuzione dei motivi. In alcune regioni hanno servire il kahve con aggiunta delle spezie che di solito sono cardamomo. Il caffè non viene filtrato dal liquore che lascia un fitto pungente e fangoso brew. Il fango si deposita sul fondo delle Coppe demitasse minuscolo che il caffè viene servito nella. In molti paesi hanno letto il fango caffè dopo aver bevuto il caffè e dirvi il vostro futuro.
Concentrare la produzione di birra
Concentrato della birra è molto popolare in America Latina e in altre parti del mondo. Sta cominciando a fare un arrivato torna negli Stati Uniti. Concentratevi della birra prende grandi quantità di caffè che viene prodotta con piccole quantità di acqua per fermentare un concentrato. Per fare una tazza di caffè si mescolare alcuni del concentrato con acqua calda. Il concentrato viene prodotta caldo o freddo. Quando esso viene prodotta freddo si deve lasciare che il caffè sit per almeno un giorno. Questo metodo crea un lieve caffè leggeri con aroma di piccolo e un po ' acidità con un sapore in sordina.
Filtra
Questa procedura comporta un continuo della birra di fondi di caffè, utilizzando acqua bollente che poi si rivolge a ebollizione liquore di caffè della birra sopra i motivi. Questo metodo è pratico, ma è un insulto al chicco di caffè. Della birra con acqua bollente è già abbastanza grave, poi bollente il liquore chiede un caffè sottile, amaro e catramosi.
Anche se questo produce una terribile tazza di caffè molte persone preferiscono ancora percolazione. Se sua per voi allora più potere a voi!
Gocciolamento di auto
Questo è il modo più popolare per l'erogazione caffè negli u.s.a. versando acqua calda sopra motivi in un filtro e lasciando che la birra a goccia fuori la parte inferiore, semplice. Goccia della birra può produrre un'ottima tazza di caffè, se viene utilizzato l'attrezzatura adeguata. Uno dei più grandi problemi con le macchine di gocciolamento auto è essi non fermentare a temperatura giusta. Bunn è una delle poche aziende che calibrare le loro macchine alla giusta temperatura. Se avete una buona auto goccia della birra macchina poi l'ostacolo successivo ad affrontare è il filtro. Filtri in carta possono depositare un sapore nel caffè e non consentono anche un sacco degli oli di caffè e composti organici attraverso. Un filtro riutilizzabile placcato oro è la scelta perfetta per goccia della birra. Essa non depositerà un gusto nel caffè e non trappola come gran parte dell'essenza del caffè come filtri in carta.
Stampa francese o pentola Press
Birra francese Pres ti dà il controllo completo. Esso è più alta intensità di lavoro rispetto a gocciolare auto che le variabili della birra possono essere meglio controllate. Grossolanamente caffè macinato viene collocato in una caraffa di vetro. L'acqua calda è poi versato sopra i motivi. Quando la birra è stata completata la parte superiore è posto sulla e un pistone che consiste in un piatto di maglia metallica è premuto spingendo i motivi di fondo. Il liquore di caffè è pronto per essere versato fuori sopra. Il filtro di rete permette gli oli e particelle sottili caffè attraverso senza un problema. Anche perché una grossolana tran-tran è necessario un tempo più della birra è necessario. Una regola generale è quattro minuti per una stampa francese. Questo contatto diretto della motivazione all'acqua permette un'estrazione più completa, controllabile e persino. Anche con il macinato grosso però una grossolana macinare ancora produrrà alcune particelle sottili. Una tazza di caffè pressato francese sarà fuller, corpo più e più sapore. Avrà anche sedimento sul fondo della tazza.
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