Vi sono sconcertato dalla enorme varietà di vini francesi e completamente perso quando si tratta di decidere quale vino meglio soddisfa le tue esigenze?
Ciascuna delle regioni produttrici di otto vino francese specializzata nella produzione di vino di un tipo particolare e sapore e questa semplice panoramica si spera farà la scelta di vini francesi e un po' più semplice.
Borgogna
Borgogna vini sono prodotti dalle uve Pinot nero e Gamay nere e dall'uva Chardonnay bianco.
Il Pinot nero è probabilmente uno dei più antichi vitigni del mondo ed è notoriamente difficile da coltivare. Tuttavia producono alcuni dei nostri migliori vini che sono corposo e ricco e allo stesso tempo possono essere leggero, morbido e vellutato. Pinot noir vini hanno spesso un aroma di ciliegie, accompagnato da un piccante che ricorda di cannella o di menta.
L'uva Chardonnay è un'uva molto popolare, che produce vini secchi leggeri, delicati con un distintivo ma spesso difficile da descrivere aroma sfornando una visione di mele, pesche o di limoni.
Bordeaux
I vini di Bordeaux sono basati su correlati nero Cabernet Franc e Cabernet Sauvignon uva, trovato in particolare nel distretto di Bordeaux, a Medoc e l'uva Merlot nero.
Vini migliorano notevolmente con l'età e sono spesso tra i grandi vini del mondo. Con l'età, che l'aroma caratteristico ribes nero dei vini di questa uva sviluppa overtones di cedro, viole e cuoio e i vini, che sono tipicamente profondi nel sapore, spesso diventano liscia e morbida.
Vini ottenuti da uve Merlot sono molto simili a quelli prodotti da uve Cabernet Sauvignon, ma hanno un meno caratteristico aroma e sapore.
Se vi sembra strano che i vini bianchi dovrebbero essere prodotto da uve nere poi Tenete a mente che succo d'uva, sia da uve bianche o nere, è essenzialmente incolore ed è la pelle dell'uva nera che dà il vino, il suo colore.
Rhone
I vitigni più spesso visti nella valle del Rodano sono le uve Cabernet Sauvignon e Syrah nere e l'uva Moscato bianco.
Uve Syrah producono vini ricchi intensi, quasi neri, a colori, e con un aroma che è piccante in natura. L'uva Rhone Syrah costituisce la base per molti vini miscelati tra cui il ben noto Chateauneuf du Pape
La dà dell'uva Moscato origine a vini intensi, dolci, con un aroma forte e facilmente riconoscibile. In aggiunta e inusuale per un vino, vini dal Muscat veramente gusto delle uve.
Loire
Le uve della Loira includono il Pinot nero nero e bianche uve Sauvignon Blanc e Pinot grigio.
L'uva Sauvignon Blanc è coltivato in tutto il mondo oggi e che è ampiamente usato per la miscelazione. Nel caso della Loira tuttavia esso viene utilizzato per fare un vino bianco secco purezza distintivo con un caratteristico odore forte e aggressivo.
Pinot Gris vini mostrano spesso una leggermente floreale e leggermente sapore di limone e, a seconda della maturazione dell'uva alla raccolta, vini che sono pieno e chiaro e piccante o ricco, rotonda corposità. Pinot grigio, ed uno dei pochi vini bianchi che si possono dire ad invecchiare bene.
Alsace
Anche se l'uva di Alsazia è simile a quelli usati in Loire, condizioni di crescita in questa regione tendono a produrre vini che portano le caratteristiche di molti tedeschi vini piuttosto che il francese.
I vini di questa regione sono simili a Riesling e i più dolci vini tedeschi. Alcuni vini rosati sono prodotti anche in Alsazia.
Champagne
Le uve principale della regione di Champagne sono il nero Pinot nero e Pinot Meunier e il bianco Chardonnay.
I vini della regione di Champagne possono essere meglio descritta come sottili e acida e forniscono la base perfetta per quello che molti credono di essere spumante più belle del mondo.
Beaujolais
Vini Beaujolais sono fatti dal Gamay nero e bianche uve di Chardonnay.
I vini di questa regione sono spesso luce in natura, fresco degustazione e con un sapore fruttato un po '. Molti vini Beaujolais sono anche leggermente frizzanti in natura.
No comments:
Post a Comment