Che cosa è cioccolato

Ah, il cioccolato, il cibo universale che calma l'ansia, aiuta le donne attraverso rotture di rapporto, crea romanticismo e un sapore decisamente magnifico. Mentre milioni di persone godono di cioccolato ogni giorno, alcuni per cottura e alcuni per spuntini, più non sono sicuro, dove proviene o come si è fatto. La verità è che la creazione di cioccolato richiede tempo e attenzione al dettaglio ma i risultati sono vale la pena di tutto lo sforzo.

Con il cioccolato, i risultati possono essere anche amaro, dolce e amabili. Per cominciare, sono raccolte baccelli maturi fagiolo di cacao che provengono dall'albero del cacao. Una volta raccolti, i baccelli vengono divisi aperti, la polpa al suo interno è raschiata e poi la polpa è lasciata a fermentare per diversi giorni. Questo processo richiede la polpa di diffondere al sole ad asciugare il momento in cui i semi sono estratte dalla polpa. Da lì, i semi sono confezionati e pronti per essere spediti al produttore.

Costruttore prende i semi di cacao, pulirli per sbarazzarsi di tutta la sporcizia o altri materiali estranei. Da lì, i semi sono tostati, che aiuta a perdere i gusci esterni. Il kernel interiore del seme è poi suddivisi in piccoli pezzi noto come pin. Quando il processo di fabbricazione raggiunge la fase "pin", il prodotto finale è determinato dal processo utilizzato.

Per cominciare, se i pin sono a terra, olio viene rilasciato, che trasforma la massa in liquore del cioccolato. Quando questa sostanza diventa dura, esso si trasforma in cioccolato fondente più comunemente usato per la fabbricazione di caramelle e cottura. Ora, se il produttore vuole rendere semi-dolce o dolce al cioccolato, dei pin sarebbero anche essere macinati per estrarre l'olio, ma in questo caso, sarebbero aggiungere altre sostanze per includere il burro di cacao. Per cacao secco, che può essere utilizzato nella cottura, cucina, o per la fabbricazione di cioccolata calda, la massa di sinistra oltre è ancora a terra e secchi.

La cosa affascinante di cioccolato, cacao soprattutto è che esso risale agli indiani azteco che avrebbe schiacciare le fave di cacao, lessateli con acqua e poi aggiungere spezie varie per includere pepe per la creazione di una bevanda magnifica che è stato consumato freddo. Anche gli esploratori spagnoli si innamorarono di cacao. Trovare la ricetta azteca, hanno eliminato il pepe, aggiunta di zuccheri e trovato il bere molto rinfrescante sia freddo e caldo. Come potete vedere, cioccolato decisionale è un processo dettagliato, ma per fortuna, significa uno dei cibi preferiti al mondo creato per tutti noi di godere.