Ci deve essere utilizzato tre scelte per gli amanti del caffè al loro supermercato locale: Folgers, Maxwell House, o il brand store. Ma nel mondo di oggi di Starbucks e innumerevoli imitatori che ha generato, come si fa a dire la differenza tra vero caffè gourmet e caffè overpriced appena sopra lo standard store del brand? Come si fa a scegliere tra tutti i diversi sapori esotici? Come si fa a mantenere il vostro caffè una volta che hai comprato? Di seguito sono riportati alcuni consigli per aiutarvi a brew che perfetta tazza.
1. In primo luogo, se si sta andando a prendere quello che ti piace, devi sapere quello che ti piace. Sembra ovvio, ma molti bevitori di caffè non so cosa "dark", "corposo", "nocciola", ecc effettivamente il sapore.
2. Parlando di quello che ti piace, lo sapevate che il caffè che hanno "nomi europei" (cioè, "francese Roast") non ha niente a che fare con il paese d'origine, ma lo stile di caffè? Arrosto francese caffè è generalmente agrodolce; arrosto italiano è ancora più scuro e più amara. Non sorprende, American arrosto è molto meno dark e meno amaro. Molte persone godono di torrefazione scura, ma la più scura l'arrosto, meno si potranno godere i sapori sottili.
3. Al contrario, caffè con "non-europeo" I nomi sono di quel paese. Così il caffè Sumatra, per esempio, è originario dell'isola di Sumatra, e così via. Il caffè provenienti da zone diverse hanno tutte sapori leggermente diversi in base al tipo di terreno (livello di acidità e di altri fattori).
4. Che è meglio - tutto, o di terra? Una domanda migliore da porsi è: come è dolce questo caffè? Che si tratti di terra o meno non fa differenza di come il caffè è fresco. Scegli un caffè (intero o macinato) imballati in un contenitore ermetico. contenitori porosi, come sacchetti di carta, consentirà di andare caffè stantio rapidamente. Una volta aperto il contenitore, il caffè inizia a perdere la sua freschezza. Questo significa che se stai acquistando caffè sfuso, ma sei solo bevendo una tazza al giorno, il caffè sarà insipido tra sei mesi '.
5. Se si sta individuando i fagioli interi al vostro mercato locale, stare lontano dai semi che sono divise, rotte o incrinate.
ulla base alla diversi tipi di suolo (livello di acidità e di altri fattori).4. Che è meglio - tutto, o di terra? Una domanda migliore da porsi è: come è dolce questo caffè? Che si tratti di terra o meno non fa differenza di come il caffè è fresco. Scegli un caffè (intero o macinato) imballati in un contenitore ermetico. contenitori porosi, come sacchetti di carta, consentirà di andare caffè stantio rapidamente. Una volta aperto il contenitore, il caffè inizia a perdere la sua freschezza. Questo significa che se stai acquistando caffè sfuso, ma sei solo bevendo una tazza al giorno, il caffè sarà insipido tra sei mesi '.
5. Se si sta individuando i fagioli interi al vostro mercato locale, stare lontano dai semi che sono divise, rotte o incrinate.
6. E che dire del caffè decaffeinato? Riesci ancora a godere lo stesso sapore e il corpo come il suo cugino caffeina? Anche se alcuni ristoranti servono una tazzina di decaffeinato debole questo non è un risultato del caffè, ma della birra improprio. Permettere il caffè a sedersi fuori per lungo tempo sul bruciatore causa anche di diventare amaro e piatta. Con la produzione di birra una tazza decaffeinato in modo corretto e da consumare prima che diventa amaro, si può godere la vostra tazza di Joe senza gli effetti collaterali della caffeina.
7. E a proposito, prima di birra che perfetta tazza di caffè gourmet, assicurarsi che il proprio equipaggiamento caffè è pulito! Non c'è niente di peggio che il residuo di caffè vecchio odore di miscelazione con il tuo caffè gourmet appena acquistato. Questo è vero per il tuo macinino da caffè come pure per la vostra macchina per il caffè - e soprattutto se vi piace testare diversi caffè aromatizzati. Se non pulire l'attrezzatura regolarmente, il caffè "nocciola", potrebbe semplicemente il gusto un po 'come il caffè "vanilla" avete avuto la settimana scorsa.
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