Sono cresciuto in una fattoria di tè, circa 20 km dal Monte Taimu in Fujian provincia della Cina orientale. Fujian è uno dei principali tè crescente regioni della Cina. Il famoso tè Oolong Iron Goddess (aka Tie Kuan Yin) è da Fujian meridionale. Taimu Mountain è l'origine del tè bianco esotici.
Ho trascorso la maggior parte della mia infanzia in una fattoria di tè con i miei genitori e tre fratelli e una sorella lungo molte altre famiglie e i loro bambini giocosi.
L'Agriturismo è molto grande con due posizioni separate su due diverse montagne diverse miglia di distanza. Tè da parte coltivazione e la lavorazione, la fattoria anche cresciuto colture e generato cinghiali. La fattoria era di proprietà dello stato. La maggior parte dei lavoratori era donne e giovani single man. Alcuni di loro appena laureato da high Schooi. Questo è durante il periodo della rivoluzione culturale, quando ogni laureato fu inviato in una remota fattoria per imparare il lavoro fisico. Per la maggior parte dei bambini, non c'era alcuna possibilità di andare al college a quel tempo. Abbiamo tutti vissuto nello stesso appartamento edificio e una grande sala da pranzo in comune. Era come una grande famiglia.
Come un bambino, sono andato al giardino del tè con mia madre e altre donne per pizzicare il tè lascia durante il giorno. Mio padre, che era il commercialista ispezionato e pesato le foglie al workshop. Le donne venivano pagate secondo il peso delle foglie che hanno spennati. Notte tempo fu quando iniziò la lavorazione del tè. Azienda prodotti principalmente tè verdi. L'elaborazione ha coinvolto l'essiccazione delle foglie di tè di cottura e frittura. Il processo è stato continuato durante la notte. I lavoratori si presero una pausa a metà notte e avevano snack, in genere una ciotola di congee o tagliatella. Insieme ad altri ragazzi vorrei rimanere alla fine finché fu merenda in modo che abbiamo avuto la nostra parte. Non è perché abbiamo contribuito in alcun modo; è stato solo perché eravamo bambini. Alcune volte abbiamo anche dormito in officina. Ci vorrebbe una grande borsa di lino utilizzata per memorizzare le foglie di tè e usato come un sacco a pelo. Una notte, mio cugino legato borsa di mio fratello mentre dormiva il suono. Più tardi, mio fratello svegliato e ha cercato di andare al bagno e non poteva uscire. Purtroppo, egli stesso ha bagnato.
Dopo che le foglie di tè sono stati elaborati, alcuni di loro è diventato rotto. I pezzi devono essere separate modulo che lascia tutto dalle mani. Raggiungo sarebbe mia madre e altre donne in questo sforzo. Raccolta di piccoli pezzi rotti era un processo manuale scrupoloso e necessaria una grande quantità di coordinazione occhi e mani. Poteva scegliere quello più veloce, più che vuoi gestire e più lei avrebbe pagata. Il risultato è stato ispezionato per assicurarsi che il tè è privo di pezzi rotti.
La nostra azienda non era una raffineria di tè dove tè vengono ulteriormente elaborati e confezionati per la distribuzione finale ai negozi. Tè grossolani sono stati trasportati da piedi dalla fattoria per una raffineria in città molte miglia di distanza. Questo era il tempo quando abbiamo avuto modo di andare con per visitare la città e ottenere i nostri tagli di capelli, ottenere buoni spuntini, acquistare prodotti industriali realizzati in grandi e famose città come Shanghai.
Mi sono trasferito nella mia città natale di circa 30 km via a vivere con i miei nonni e di frequentare la scuola quando avevo circa otto anni. Da allora, ho visitato solo la fattoria durante la pausa estiva.
Popolo cinese riconosca tè come uno dei sette necessità della vita. Ogni famiglia, poveri o ricchi, una persona o diverse generazioni sotto il tetto, tutti hanno tè e usarlo come un modo di ricezione e di intrattenimento ospiti. È un costume che saluto un ospite con una tazza di tè caldo. Più delle volte che alcuni spuntini fatti in casa sono serviti insieme con il tè. C'era nessun soda, nessun gelato quando ero un ragazzino. Solo tè e i ricevimenti cortese che ha ottenuto da altre famiglie come ho visitato li. Quei momenti sono nei miei ricordi dolci e sono molto perso come ora vivo una vita moderna nella società industrializzata completa di tutti i tipi di gadget e gismos insieme con il veloce e conveniente di bibite e gelati, migliaia di miglia di distanza da dove vengo.
Alla fine del 1990, sono venuto a stati come studente laureato. Da allora ho aderito milioni di persone qui nel perseguimento della prosperità. Ho lavorato in un posto di lavoro a un altro, si è trasferito da una città a altra. Ho sollevato un kid a e ora due e provato alla sbarcare il lunario. Soda aveva preso il posto del tè con la sua convenienza quando il vivere frenetico mi lascia con nessun tempo e nessuna voglia di tè. Ho non avuto nessun tè per circa 15 anni, fino a due anni fa quando sono andato a visitare la mia città e ha portato indietro di alcuni tè. Ora sto si riunì con tè e iniziato godendo e saperne di più su di esso.
Tè mi prende casa ogni giorno con riflettente e rinfrescante aroma e gusto, anche se io sono oceani e continenti, oltre alla mia radice.
No comments:
Post a Comment