Hai deciso di passare al caffè di specialità. Hai fatto un grassetto muoversi entrare nel Regno del caffè più gustoso, più freschi intorno. Caffè di specialità tipicamente è andato dal torrefattore vostra tazza veloce come umanamente possibile. Dopo tutto, il caffè è una merce deperibile e delicata. Il suo gusto di picco ha una durata molto breve. Indebolirà con il tempo, l'esposizione all'aria e l'esposizione all'umidità. Velocità nel processo di caffè intero, da quando i fagioli sono stati raccolti fino a quando la macchina fermenta il vostro piatto, è essenziale.
Perché il caffè di specialità è un elemento particolarmente deperibile con una durata molto limitata, cercare di mantenere più fresco possibile quando arrivo a casa. Conservarlo in contenitori ermeticamente chiusi o in un sacchetto sigillato caffè come il tipo da supermercato o gourmet store dove hai comprato il caffè. Calore, luce, aria e umidità può diminuire il sapore del caffè. Che è perché tutti questi fattori accelerare il rilascio di gas aromatico di caffè nel tempo. Refrigerazione o congelamento del caffè può rallentare questo processo, ma solo se hasnot il caffè ancora stata esposta all'aria. Caffè aperto che più tardi è congelato si accumulano condensa da umidità nell'aria, e il caffè finirà per degustazione peggio se esso ha avuto non stato congelato a tutti.
Inoltre, assicurarsi di macinare il caffè di specialità immediatamente prima della birra. Chicchi di caffè sono come piccoli contenitori che archiviano il caffè oli e composti aromatici. Il sapore è esposto all'aria e all'umidità una volta un fagiolo è terra. Se l'erogazione non avviene subito, il prezioso sapore e l'aroma possono essere persi. In altre parole, macinare il caffè in casa è il secondo più importante passo per ottenere il massimo dal vostro caffè.
Il terzo passo è sapere esattamente come lungo tempo per consentire il vostro caffè di specialità di birra. Se si lascia acqua contattare i motivi per troppo tempo, il tuo caffè sarebbe finita con un sapore eccessivamente amaro. In contrasto, se lasciate acqua contatto con il terreno per un tempo troppo breve, il caffè potrebbe non raggiungere il suo potenziale pieno sapore.
Il passaggio finale di deliziose specialità di caffè birra arriva dopo il caffè è finito della birra. Non permettere che il tuo caffè per sedersi su un bruciatore o la piastra troppo molto tempo dopo. Più di 20 minuti è troppo lungo, perché il gusto del caffè sarebbe iniziare a diventare amaro. Il vostro palato e lo stomaco, lo apprezzeranno.
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