Degustazione di vini è una valutazione della qualità di un vino. Non è solo di gusto ma copre anche il profumo, il colore, la strada che si sente nella bocca e per quanto tempo il vino persiste in bocca dopo la degustazione. Degustazione di vino è anche un modo per determinare la maturità del vino e se è adatto per l'invecchiamento o per bere immediato. Il suo scopo e a scoprire le sfaccettature chiave del vino al fine di apprezzare meglio in ogni senso della parola.
Degustazione anche serve per confrontare un vino particolare con altri che rientrano nella stessa fascia di prezzo, regione o vintage - la sua qualità, sia che si tratti tipico della regione è stato fatto, se utilizza alcune tecniche di vinificazione e se ha difetti. Può sembrare difficile da credere, ma praticati assaggiatori vino può effettivamente dire se un vino è stato fatto tramite fermentazione di quercia o la fermentazione malolattica. Loro papille gustative e i loro nasi sono semplicemente che sviluppati.
In degustazione di vino, vino è spesso servito "cieco", significa che l'assaggiatore non dovrebbe vedere etichetta del vino perché egli potrebbe essere influenzato da essa e per garantire un giudizio imparziale del vino.
Vino deve essere servito a temperature comprese tra 16 e 18 gradi centigradi (60 e 64 gradi fahrenheit). A questa temperatura è che il sapore e l'aroma del vino è detto di essere più rilevabile. È importante che vini servito alla stessa temperatura di modo che possono essere giudicati usando gli stessi standard. L'unica eccezione è nel caso del vino spumante, che è servito solitamente refrigerato soprattutto perché spumante non assaggiare bene quando è caldo.
Dal momento che i vini non gusto allo stesso modo, l'ordine di degustazione del vino è anche importante. Per esempio, vino dolce o pesante lascia un gusto persistente che può alterare il gusto dei vini leggeri successivi. C'è in realtà un ordine preferito di degustazione: i vini spumanti; luce bianchi, poi bianchi pesanti; Rose; Rossi leggeri; Rossi pesanti; vini dolci.
Così, la prossima volta che vedi qualcuno odore suo vino o appena delicatamente tamponando e sulla sua lingua e le labbra, hai un'idea migliore di che cosa sta succedendo. In verità, sembra un po' complicato e stranieri, ma chiunque può essere un degustatore compiuta con una certa pratica. Tutto quello che dovete fare è bere più vino. Che cosa potrebbe essere più facile?
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