3 Grandi ricette di gamberetti cocco

Se amate i gamberetti di noce di cocco, qui ci sono tre ricette di gamberetti cocco diverso, ma molto buona per provare.

Cocco birra pastella fritta gamberetti con Salsa di ananas

2 uova
1-3/4 tazze di farina
3/4 tazza di birra
1 cucchiaio di lievito in polvere
4 etti di gamberetti medio, pelato e deveined
olio di cocco
3 tazze di cocco grattugiato

Condimento:

1 cucchiaio di pepe di Caienna
4-1/2 cucchiaini di sale
1-1/2 cucchiaini da tè di paprika dolce
1-1/2 cucchiaini da tè di pepe nero
1-1/4 cucchiaini di aglio in polvere
3/4 cucchiaino cipolla in polvere
3/4 cucchiaino essiccato Timo
3/4 cucchiaino essiccato origano

Accuratamente combinare gli ingredienti per il condimento mix in una piccola ciotola e mettere da parte.

Mix 1-1/4 tazze di farina, 2 cucchiaini della miscela di condimento, lievito, uova e birra insieme in una ciotola, rompere tutti i grumi, finché è liscia.

Combinare la restante farina con 1-1/2 cucchiaini del mix di condimento e mettere da parte. Inserire la noce di cocco in una ciotola a parte.

Cospargete entrambi i lati di gamberetti con la miscela di condimento rimanenti. Quindi tenere ogni gamberetti per la coda, dragare nella miscela di farina, scrollarsi di dosso l'eccesso, immergere nella pastella e consentire l'eccesso a sgocciolare. Cappotto ogni gamberetti con cocco e posto su una teglia da forno.

Calore Friggitrice a 350 ° f. Rilasciare ogni gamberetti in olio bollente e cuocere fino a doratura, circa 1/2 a 1 minuto su ciascun lato. Non folla fryer. Scolare su carta assorbente e servire subito.

Fissare gamberi su foglie di lattuga grandi e servire con tuffo Salsa di ananas. Guarnire con limone, arancio o calce cunei.

Salsa di ananas

1 tazza di ananas fresco tritato finemente
1/3 tazza tritate finemente la cipolla rossa, 1/4 tazza tritate coriandolo fresco
1/4 tazza ananas conserva (o albicocca e ananas conserva)
1 cucchiaio tritato finemente seminato peperoncino fresco jalapeno
1 1/2 cucchiai di succo di limone fresco
1/4 cucchiaino di pepe nero

Combinare gli ingredienti e condirli con delicatezza.

Cocco Kabobs gamberetti con Salsa di cocco Island

1 LB guscio sul gambero, cotte
1/3 tazza di latte di cocco, in scatola e addolcita
2 cucchiai di succo di lime
1 spicchio d'aglio, schiacciato
1 cucchiaino da tè rosso peperoncino, privato dei semi e tritati
1 cucchiaino di cumino terra
1/2 cucchiaino terra coriandolo
1/4 cucchiaino di pepe bianco
pezzi di ananas fresco di 12-18

Isola cocco Salsa

1 tazza di cocco in scaglie
1 tazza di coriandolo tritato
1 tazza di cipolla tritata verde
2 cucchiai di succo di limone fresco
2 cucchiai zenzero fresco tritato
1-2 cucchiaini da tè spicchio di aglio tritato
1/2 cucchiaino di sale
olio d'oliva 1/2 tazza o olio di macadamia nut

Sbucciare e budellino gamberetti mantenendo code; mettere da parte. Unire il latte di cocco, succo di lime, aglio, peperoni rossi, cumino, coriandolo e pepe; versare sopra gamberetti. Marinare non più di 1 ora. Il thread pezzi su spiedini di gamberi e ananas. Cuocere alla griglia o griglia, 3 minuti per lato, o fino a quando sono fatto gamberetti. Organizzare i gamberetti di cocco su foglie di lattuga grande. Servire con Salsa di cocco isola sul lato.

Gamberetti caraibici correre giù

1 lb guscio sul gambero, cotte
3 cucchiai di succo calce o limone
3 tazze di latte di cocco
1 cipolla grande
3 spicchi d'aglio
Tritate finemente peperoncino a piacere
1 LB pomodori, sbucciato e tritato
1 Cucchiaio di aceto
Timo tritato fresco 1 t.
Mare appena macinato e sale pepe nero

Sbucciare e budellino mantenendo le code di gamberetti. Versare il succo di lime sopra i gamberi e accantonato. Cuocere il latte di cocco in una pesante padella finché è grassa. Aggiungere la cipolla, aglio e cuocere fino a quando la cipolla è tenera. Aggiungere il peperoncino, pomodoro, sale e pepe, timo e aceto. Mescolare e cuocere molto delicatamente per 10 minuti.

Scolate i gamberi, aggiungere gli altri ingredienti e cuocere fino a quando il gamberetto è tenero, circa 10 minuti. Servire caldo sul riso. Tempo di preparazione: 30 minuti.

Dianne Ronnow © 2006 Mohave pubblicando. Tutti i diritti riservati.