Merlot

Merlot è una varietà di uva che è conosciuto come un cugino vicino di Cabernet Sauvignon. Esso è usato per fare vini rossi, che sono molto famosi in fraternità di chi ama il vino. Ha tannini Bassi e produce vini corposi veloce stagionati e morbidi. È spesso si mescolarono con Cabernet Sauvignon per ammorbidire il gusto. Vini ottenuti da Cabernet Sauvignon sono generalmente molto morbida, liscia per la gola e ricca di gusto.

Al contrario, vini fatti da Merlot sono molto secco ma sottili nella tessitura e non molto rilassante per assorbire. A differenza di Cabernet Sauvignon, Merlot ha bisogno di luoghi più fresco per essere maturato. Come il Merlot è molto facilmente affetti da malattie di funghi e muffe, è molto difficile da coltivare. Uva Merlot realizzato il suo primo successo nelle aree di Bordeaux Saint Emilion e Pomerol. L'esempio di vino Merlot derivato è Chateau Petrus.

Uva Merlot ha generalmente un elemento di bacche mature. Vini Merlot sono generalmente contenuti in bottiglia che è alto sulle spalle di Bordeaux. Merlot può essere invecchiato per lungo tempo, ma in generale sono pronti ad assorbire in 4-8 anni.

Merlot dovrebbe essere servita normalmente poco di sotto della temperatura ambiente. Questo è per la causa che se la temperatura raggiunge 74 gradi Fahrenheit, poi l'alcool ottiene un forte gusto sgradevole e diventa molto pungente. Per evitare questo problema, Merlot possono essere conservati in frigorifero per 20-25 minuti.

Nell'ultimo decennio del XX secolo Merlot raggiunto la sua fama, questo è accaduto a causa del Merlot-based Pomerols e Saint Emilions a Bordeaux.

Merlot ha bisogno di freddo, umido, terreno argilloso di essere cresciuto. Strappa precedenti a uve Cabernet Sauvignon. Fondamentalmente Merlot è stato considerato come una metodo di fusione dell'uva, ma ora ha trovato il suo posto nell'anticipo del mondo vino. Esso è massicciamente coltivata in Europa dell'est e in California. Ha anche immensamente razze in Cile, dove è il vitigno più popolare seconda. Ma sembra che Merlot è per lo più onorato in California.

Ha sapore come il peperone e ribes nero e inoltre può essere trovato in sapori piccanti e cioccolati.

Come Merlot ha consistenza morbida, che aiuta ad avere una prugna futili, sapore fruttato e scorrevolezza molto delicata, ottiene più accettabilità di Cabernet Sauvignon. Merlot è meno discreti e little bit fiorito nell'aroma e sapore. A differenza di Cabernet Sauvignon, non è molto acide. Così è più buon gusto.