Creare il mix perfetto tra vino e cibo può essere una sfida, se non sei del tutto sicuro di quello che stai facendo. Con una tale varietà di vino e di cibo a disposizione ci sono sempre molte opzioni da considerare. Quando si pianifica una cena, a scegliere le combinazioni che sono popolari con una vasta gamma di persone. Si dovrebbe sempre assicurarsi che il vino non sovrasta il piatto, e si dovranno inoltre evitare il trasferimento di sapore. Questo si verifica quando un sapore è passato dal vino ai pasti, in quanto può causare un sapore sgradevole.
Vino Bianco:
Quando si crea una combinazione di vino e cibo, lo Chardonnay è complimentato con la migliore carne di vitello, salmone, formaggio alla griglia e salsa bianca. Si dovrebbe evitare cibi piccanti con questa bevanda. Gewurztraminer è ideale se utilizzata in combinazione con carne di maiale, cibo cinese e di formaggio svizzero, ma deve essere evitata con cibi leggeri. Pinot Grigio non è una scelta ideale per i pomodori e cibi piccanti come questa combinazione può creare un sapore piuttosto sgradevole. Il Riesling è un vino molto asciutto e perfetto, quando in coppia con vitello, gamberetti, creme e Turchia. dolce cibo deve essere evitato con il Riesling e Sancerre comunque.
Vino Rosso:
In un mondo perfetto una raccomandazione alimentare dovrebbe essere incluso sul retro di una bottiglia di vino. Fortunatamente possiamo dargli le punte addetti per ottenere una combinazione di vino e il cibo giusto. Barberra vino rosso è perfetto con pizza, pasta, lasagne e pollo al limone. Quando si mangia pesce o pomodori, Cabernet Sauvignon dovrebbe essere evitato. Questo vino è più adatto al cioccolato, agnello arrosto, bistecche e anatra. Merlot si sposa perfettamente con carni alla griglia come carni alla brace e pollo. Evitare cibi dolci con questo vino. Pinot Nero non si sposa bene con cibi speziati come indiano, invece, è ideale con salmone, tonno, agnello e di anatra. Shiraz è grande con un pasto di griglia, al pepe e la salsiccia di carni rosse, ma deve essere evitato con il pesce.
In generale, il vino viene servito ad una temperatura fredda, in quanto è in grado di respirare e di creare il perfetto mix di aromi che delizia i sensi e stupire i vostri ospiti. Ogni tipo di vino è un bicchiere che si coordina con esso. Se non avete un armadio pieno di ogni bicchiere da vino che si possa immaginare, però, utilizzare il più prossimo specchio. La ragione che ci sono tanti tipi di bicchieri da vino a disposizione, è che ognuno è progettato per sottolineare la piena aromi e sapori all'interno di un determinato tipo di vino. Se il vino non è servito a molto il bicchiere giusto, tutti questi aromi e sapori non possono essere pienamente realizzati.
Quanto al servizio:
Vino dovrebbe essere aperto e servito con cura, soprattutto vino rosso come questo può creare un brutto pasticcio, se versato in abiti bianchi o usura cena. Non riempire troppo gli occhiali. E 'meglio per servire una piccola quantità di vino in un primo momento, poiché ciò consentirà il resto del vino in bottiglia per respirare. Vino bianco dovrebbe avere una media di servizio di tre once, spiriti oncia e vino rosso quattro o cinque once. Servire porzioni più piccole aiuterà il vino durare più a lungo e permetterà agli ospiti di gustare sopra una lunghezza maggiore di tempo.
In generale, il vino viene servito ad una temperatura fredda, in quanto è in grado di respirare e di creare il perfetto mix di aromi che delizia i sensi e stupire i vostri ospiti. Ogni tipo di vino è un bicchiere che si coordina con esso. Se non avete un armadio pieno di ogni bicchiere da vino che si possa immaginare, però, utilizzare il più prossimo specchio. La ragione che ci sono tanti tipi di bicchieri da vino a disposizione, è che ognuno è progettato per sottolineare la piena aromi e sapori all'interno di un determinato tipo di vino. Se il vino non è servito a molto il bicchiere giusto, tutti questi aromi e sapori non possono essere pienamente realizzati.
Quanto al servizio:
Vino dovrebbe essere aperto e servito con cura, soprattutto vino rosso come questo può creare un brutto pasticcio, se versato in abiti bianchi o usura cena. Non riempire troppo gli occhiali. E 'meglio per servire una piccola quantità di vino in un primo momento, poiché ciò consentirà il resto del vino in bottiglia per respirare. Vino bianco dovrebbe avere una media di servizio di tre once, spiriti oncia e vino rosso quattro o cinque once. Servire porzioni più piccole aiuterà il vino durare più a lungo e permetterà agli ospiti di gustare sopra una lunghezza maggiore di tempo.
Linee guida della temperatura:
Normalmente una bottiglia di vino può richiedere fino a tre ore prima di essere adeguatamente raffreddata in frigorifero. Servire il vino alla giusta temperatura può essere una differenza se il vino è ideale da bere per il massimo aroma e gusto, e può creare o distruggere una esperienza affascinante cena per voi ei vostri ospiti. Un ottimo modo per raffreddare il vostro vino a veloce perfezione ed è facilmente di inserire il vostro bottiglia in un secchio pieno di ghiaccio e una spolverata di sale. Spingere il vino nelle profondità del ghiaccio per raffreddare velocemente la bottiglia. Il più caro il vino il più caldo può essere servito. I vini bianchi in particolare il tipo secco siano meglio serviti a temperature più basse però. E, infine i vini pesanti sono meglio serviti a temperatura ambiente.
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