Tradizioni culinarie del Sud America: Argentina

L'Argentina è il secondo paese più grande del Sud America, comodamente situata tra la Cordigliera delle Ande, l'Oceano Pacifico, e nei paesi del Sud America di Brasile, Paraguay, Uruguay, Brasile e Cile. Essendo situato in un tal modo, l'Argentina è esposto a molte influenze culturali differenti da tutte le direzioni, compresi i paesi in tutto il senso attraverso il Pacifico. La Spagna lo ha preso su di sé di stabilirsi permanentemente nel paese alla fine degli anni 1500, e vi rimase fino Buenos Aires formalmente emancipati nel 1853. Una delle differenze più notevoli tra Argentina Cucina e cucine esotiche provenienti da tutto il mondo è la pesante influenza che la cucina delle culture italiana e spagnola aveva su di esso.

Abbastanza sorprendentemente, a causa dell'influenza della cultura italiana del paese di Argentina, graffette alimentari italiani come lasagne, pizza, pasta e ravioli sono comunemente visto sul tavolo argentino, almeno nelle principali città del paese. Insolitamente sufficiente (quando si tratta di cibo italiano), il pane bianco è anche comune, così come i contorni di verdure natale in Argentina, come le patate, egglpants, zucche, cetrioli e zucchine.

Argentina è anche uno dei produttori leader a livello mondiale di latte, grano, mais e carne (tra cui, ma non solo, alla carne di manzo, carne di capra, maiale e agnello) in modo così naturale, queste cose sono molto comuni nei piatti argentino dish.Argentine sono normalmente molto alto contenuto di proteine, quindi carne alla griglia sono comunemente visto su un piatto di cibo argentino.

Empanadas, pasticcini ripieni di carne o formaggio, sono anche un argentino favorito. Essi sono comunemente serviti nei ristoranti argentini, e sono favorites.Empanadas nazionale sono normalmente consumati cotti o fritti, e spesso sono serviti a feste o sagre come antipasti. La versione dolce di una empanada consiste solitamente di zucchero di canna o di frutta come mele o arance.

Nelle piccole città, le influenze straniere di Spagna e Italia sono meno evidenti. Milanesas, scaglie sottili di carne immerso nelle uova, pane grattugiato, e poi fritti in olio, sono piatti comuni nelle aree rurali dell'Argentina. La loro semplicità li rende ottimi snack, ma possono anche essere serviti come parte di un pasto tubazioni servito caldo con purè di patate, o tra due fette di pane, come un panino.

h carne o formaggio, sono anche un argentino favorito. Essi sono comunemente serviti nei ristoranti argentini, e sono favorites.Empanadas nazionale sono normalmente consumati cotti o fritti, e spesso sono serviti a feste o sagre come antipasti. La versione dolce di una empanada consiste solitamente di zucchero di canna o di frutta come mele o arance.

Nelle piccole città, le influenze straniere di Spagna e Italia sono meno evidenti. Milanesas, scaglie sottili di carne immerso nelle uova, pane grattugiato, e poi fritti in olio, sono piatti comuni nelle aree rurali dell'Argentina. La loro semplicità li rende ottimi snack, ma possono anche essere serviti come parte di un pasto tubazioni servito caldo con purè di patate, o tra due fette di pane, come un panino.

I grandi chef sono più inclini a tornare al più classico, stile provinciale di preparazione e cottura degli alimenti, che porta più di una somiglianza con la cucina messicana a quella d'Italia. Bolder, le spezie più intense sono usate. Chiamare riproporre il influenze spagnole in Argentina, i cuochi argentini sono famosi per la loro tortillas, a differenza della versione messicana della tortilla gli argentini uso impasto di patate, in contrasto con il mais tradizionale messicano o tortilla di farina.

I dessert sono più popolari in queste aree, pure. Dulce de leche (che approssimativamente si traduce in "Milk Jam"), un budino dolce di zucchero e latte, è un dolce popolare in Argentina. Questo budino leggermente di colore marrone è mangiato da solo, o in torte farcite o torte. A volte il trattamento è cristallizzato in una sostanza solida wafer candy-like.