Chiunque abbastanza vecchio da ricordare "ghiacciaie", ricorderà il consegne giornaliere di enormi blocchi di ghiaccio che teneva la loro carne e il cibo fresco all'interno della ghiacciaia, un precursore del frigorifero. Ma i blocchi sono stati estremamente disordinato quando si sciolsero, e si rivolse a liquido.
Questo è un problema che non abbiamo con ghiaccio secco. Perché è proprio quello che dice il nome-di ghiaccio secco. E quando si "scioglie", si sta effettivamente cambiando il suo stato da solido a gas. Il ghiaccio secco è anidride carbonica che è stato sottoposto ad alta pressione.
Proprio come la natura di cambi d'acqua in base al livello del mare, di ebollizione a temperature più basse, a pressioni più basse, l'anidride carbonica ha anche un solido-liquido-gas di trasformazione relativi alla pressione. A pressione normale, la CO2 non è abbastanza liquido, e non proprio un gas. Ma quando si trova all'interno della camera ad alta pressione di un estintore, si trasforma in un liquido.
Per rendere ghiaccio secco, l'anidride carbonica liquida viene rilasciato da un contenitore ad alta pressione, dopo di che c'è una rapida evaporazione di parte del gas in aria, con conseguente raffreddamento quasi istantanea del resto del liquido in fuga, al punto di congelamento. Il ghiaccio / schiuma come il prodotto viene poi sottoposto a compressione, per creare blocchi di ghiaccio la cui superficie media temperatura intorno-109 F.
La densità molto, e il lento processo di evaporazione dopo la compressione, rende di ghiaccio secco il modo perfetto per spedire merci deperibili su distanze molto lunghe. Non ci sono pozze di acqua sudicia, perché ogni evaporazione trasforma il ghiaccio secco ad un gas rilasciato nell'atmosfera. Per questo motivo molto importante, ghiaccio secco non deve mai essere trasportati in un veicolo chiuso, e / o tenuti in una stanza senza un'adeguata ventilazione. Quando il contenuto di CO2 in aria normale sale sul suo livello standard del 5%, diventa tossico.
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