Fai Grigliare Un'esperienza sano

Senza dubbio c'è qualcosa di molto rilassante e piacevole di cucinare e mangiare cibi alla griglia. Ci sono innumerevoli modi è possibile trasformare la vostra griglia non solo in un modo saporito e divertente per cucinare, ma ci sono anche molte alternative sane e gustose. Come ogni altra cosa nella vita, ciò che si mette sulla vostra griglia è una scelta. Grigliare sano significa in primo luogo che avete deciso di mangiare sano. Cottura su una griglia può essere un ottimo modo per ridurre i grassi, mentre l'aggiunta di aroma meraviglioso però dobbiamo anche stare attenti quando griglia in quanto vi possono essere alcuni rischi se le precauzioni non vengono prese. Mangiare sano inizia sempre con scelta degli alimenti sani che sono a basso contenuto di grassi e con marinate per ridurre caseinogens malsano.

Sappiamo che il carbone griglia in grado di produrre fumo cancerogeno dalla cottura ad alta temperatura di alimenti contenenti grassi e proteine. Questo può produrre cambiamenti chimici malsana negli strati esterni di alimenti carne. Per evitare queste formazioni chimiche pericolose dobbiamo evitare di inalare il fumo ed evitare il carattere nero sulla parte esterna del cibo cucinato carbone causate da temperature elevate e / o cuocere troppo. E 'inoltre consigliabile che tutti i pacchetti accendini o auto-illuminazione da evitare in quanto possono anche aggiungere sostanze chimiche tossiche direttamente nel cibo. Al contrario, utilizzare un camino di avviamento e giornali per ottenere il vostro carbone di legna acceso. Anche se questo metodo può inizialmente richiedere qualche minuto di più, alla lunga è più veloce e più sano. L'uso di marinate può anche aiutare caseinogens notevolmente inferiore negli alimenti. Utilizzando una marinata il cibo non solo insaporire extra, ma anche semplicemente marinate composto da olio d'oliva e un succo di agrumi in grado di ridurre le sostanze chimiche nocive di ben il 99%. Una marinata assisterà anche in intenerimento e valorizzare i sapori naturali del vostro cibo.

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C'è stato un gran parlare di grigliate e il rischio di cancro. Mentre il rischio è reale e questo dovrebbe essere tenuto presente, ci sono alcune semplici cose che potete fare per ridurre notevolmente il rischio di cancro causato da grigliare. Le sostanze chimiche nocive che possono formare sono creati da portare il cibo, soprattutto carne, sotto calore intenso e fiamme. Si tratta di agenti di cancro formando comunque prendendo alcune semplici precauzioni è possibile ridurre e perfino eliminare i rischi. Grigliare non è l'unico metodo di cottura che causa questi agenti quindi non c'è motivo di rinunciare a vostra griglia. Se fatto bene, alla griglia è una delle più sane metodi di cottura.

Per ridurre i rischi seguire questi suggerimenti base:
• Tagliare i grassi in eccesso da tutti gli alimenti. I grassi sono i principali a sostanze chimiche nocive in modo da evitare cibi grassi il più possibile.
• Uso di marinate a base di oli d'oliva e succhi di agrumi con notevolmente contribuire a ridurre i rischi.
• Mantenere una griglia pulita. Questo aiuterà anche a ridurre i prodotti chimici dannosi che formano il cancro.
• Evitare di lasciare la vostra griglia flare-up. Calore estremo e fiamme anche aumentare il rischio.
• Non cuocere troppo i cibi. Se accidentalmente char il cibo è sufficiente raschiare o tagliare fuori quella parte.

ridurre il rischio di cancro causato da grigliare. Le sostanze chimiche nocive che possono formare sono creati da portare il cibo, soprattutto carne, sotto calore intenso e fiamme. Si tratta di agenti di cancro formando comunque prendendo alcune semplici precauzioni è possibile ridurre e perfino eliminare i rischi. Grigliare non è l'unico metodo di cottura che causa questi agenti quindi non c'è motivo di rinunciare a vostra griglia. Se fatto bene, alla griglia è una delle più sane metodi di cottura.

Per ridurre i rischi seguire questi suggerimenti base:
• Tagliare i grassi in eccesso da tutti gli alimenti. I grassi sono i principali a sostanze chimiche nocive in modo da evitare cibi grassi il più possibile.
• Uso di marinate a base di oli d'oliva e succhi di agrumi con notevolmente contribuire a ridurre i rischi.
• Mantenere una griglia pulita. Questo aiuterà anche a ridurre i prodotti chimici dannosi che formano il cancro.
• Evitare di lasciare la vostra griglia flare-up. Calore estremo e fiamme anche aumentare il rischio.
• Non cuocere troppo i cibi. Se accidentalmente char il cibo è sufficiente raschiare o tagliare fuori quella parte.

La ricetta marinata sottostante è semplice, versatile e gustoso e ridurrà notevolmente il cancro agenti dannosi formando. La marinata funzionerà perfettamente con pollame, carne di maiale, verdure e frutti di mare e dovrebbe essere combinato con il cibo di scelta almeno 1 ora prima di cuocere.

Marinata semplice
¼ C olio d'oliva
1 cucchiaio di succo di limone
1 cucchiaio di miele
2 cucchiaini di miscela di erbe italiano
1 cucchiaino di pepe rosso fiocchi
1 cucchiaino di aglio in polvere
Sale e pepe macinato fresco

Griglia può essere un ottimo modo per prepararsi basso contenuto di grassi e richiede solo un pò di fantasia per creare alimenti sani. Si inizi con alimenti che già godono e trovare il modo per renderli scelte più sane. Taglio di grassi, sostituendo pollo senza pelle, utilizzando marinate sane sono alcune cose che potete fare per iniziare a formare abitudini sane.

Finocchio Insalata alla griglia con olive Nicoise

Ingredienti:
2 arancio peperoni
3 lampadine con cime di finocchio
2 cucchiaino di aceto di vino bianco
1 ½ cucchiaio di olio extravergine di oliva
2 cucchiai di olio extravergine di oliva
18 olive Nicoise piccoli
2 rametti di santoreggia
Sale e pepe macinato fresco

Istruzioni:
Arrostire i peperoni con la vostra fiamma griglia del gas o il metodo della vostra scelta. Metterli in una terrina e coprire la ciotola in involucro di plastica. Rimuovere le fronde verdi (pezzi fiorito in alto) e mettere da parte per dopo. Tagliate il finocchio in lunghezza di circa cinque pezzi tagliati grossolanamente. Mettere i pezzi di finocchio appartamento in un piatto e di costa con 1 ½ cucchiaio di olio d'oliva. Condire il finocchio a piacere con sale e pepe appena macinato. Rimuovere il char da i peperoni e tagliare a dadini i peperoni in piccoli dadini pezzi.