Anche se milioni di persone in tutto il mondo godono di vino, ben pochi di loro sanno esattamente di cosa si tratta di un vino particolare, che essi godono. Con ogni comprensione delle diverse componenti del vino, è possibile stabilire rapidamente le parti si preferisce, e quindi scegli la tua prossima bottiglia con più fiducia.
Sugar
i vini sono più dolce dello zucchero di vini secchi. Durante il processo di fermentazione un sacco di zucchero viene fermentato di frutta naturale. Tuttavia, in alcuni vini, residuo (residuo) di zucchero può essere più alto e quindi un vino dolce è prodotto.
Alcol
La maggior parte delle persone sa che una delle componenti chiave del vino è alcolico! L'alcol è fondamentale per il gusto del vino. vini più il grado alcolico compreso tra nove e quindici per cento. vino fortificato può essere alto come il venti per cento di alcol.
Tannino
Tannino proviene dalla pelle delle uve. Pertanto, il tannino è molto più fondamentale come componente gusto nel vino rosso rispetto al bianco.
Troppo tannino molto in un vino non è una buona cosa e può portare alla degustazione di vini viziati.
Tuttavia, il tannino aiuta a preservare un vino, il che significa che alcuni vini possono essere conservati per anni e addirittura migliorare con l'età.
Una piccola quantità di tannino è anche un sapore caratteristico positivo per i bevitori di vino normale, se un po 'troppo travolgente per i bevitori di vino debuttante.
Acqua
Tutti i vini contengono acqua che è stata estratta naturalmente con le uve da cui sono stati prodotti. Molto raramente, se mai, sarebbe acqua extra essere aggiunto a un vino. Infatti, alcuni vini saranno criticata per essere troppo acquoso, se gli altri sapori non sono sufficientemente potenti.
Acido
Acid trovato in saldi vino contro lo zucchero residuo che rimane dopo il processo di fermentazione è terminata. Ci sono tre tipi fondamentali di acido nel vino, tartarico, malico e citrico. Tutti questi acidi si trovano in quantità diverse nelle bucce delle uve
L'alcool può reagire con batteri all'interno del vino per creare l'acido acetico, questo non è generalmente una buona cosa, come un eccesso di acido acetico farà un gusto del vino più aceto di ogni altra cosa!
Frutta
Questo è ciò che tende a differenziare un vino dall'altro. gusti frutta sono ciò che cerchiamo in un vino e uve diverse produrrà una miriade di sapori di frutta. E 'la combinazione di sapori che rendono ogni vino unico e speciale.
Biossido di carbonio
Durante ogni processo di fermentazione, l'anidride carbonica è prodotta. La maggior parte di questo è normalmente rilasciata, tuttavia, in alcuni vini di una certa effervescenza può essere lasciato in un vino di aggiungere un piccolo extra per un vino altrimenti molto ordinaria. Naturalmente, nei vini spumanti, l'anidride carbonica viene mantenuto ed è fondamentale per il gusto.
L'alcool può reagire con batteri all'interno del vino per creare l'acido acetico, questo non è generalmente una buona cosa, come un eccesso di acido acetico farà un gusto del vino più aceto di ogni altra cosa!
Frutta
Questo è ciò che tende a differenziare un vino dall'altro. gusti frutta sono ciò che cerchiamo in un vino e uve diverse produrrà una miriade di sapori di frutta. E 'la combinazione di sapori che rendono ogni vino unico e speciale.
Biossido di carbonio
Durante ogni processo di fermentazione, l'anidride carbonica è prodotta. La maggior parte di questo è normalmente rilasciata, tuttavia, in alcuni vini di una certa effervescenza può essere lasciato in un vino di aggiungere un piccolo extra per un vino altrimenti molto ordinaria. Naturalmente, nei vini spumanti, l'anidride carbonica viene mantenuto ed è fondamentale per il gusto.
Quercia
Non più una componente essenziale dei vini quaffing tutti i giorni, botti di rovere sono ancora utilizzati in occasioni di aggiungere una vaniglia, sapore legnoso. botti di Rovere possono aggiungere una dimensione extra per i vini di pianura che li renderà molto più vendibile e divertente.
Tutti questi elementi rendono il vino che vediamo nei nostri bicchieri. La prossima volta ti versare un bicchiere di vino, vorrà del tempo per pensare a quali elementi stanno sostenendo il vostro divertimento, e che si poteva fare a meno.
No comments:
Post a Comment