Cinque dimostrato modi per acquistare i migliori frutti di mare disponibili

Non fresco, trasporto questioni. Il suo non è il tuo problema. Vi meritate di qualità, vi mostreremo come fare.

Frutti di mare è una vasta gamma di diversi tipi di elementi di crostacei e molluschi al salmone, e ognuno ha le proprie caratteristiche quando è fresco. Se sapete queste caratteristiche si sa come assicurarsi di acquistare frutti di mare buono.

Quando si acquista tutti a base di pesce fresco sapere che è il migliore. Ma, si potrebbe pensare che quando il negozio di alimentari che vende gamberi freschi che è fresco. Ma quanto tempo fa è stato raccolto? Quanto tempo è stato congelato prima inviata al vostro negozio locale? Era solo confezionato in ghiaccio secco e inviati da camion? Tutte queste cose devono essere prese in considerazione quando si acquista pesce "fresco".

1. "Flash Frozen" è il metodo migliore per mantenere il vostro pesce fresco come possibile .. Flash congelato è quando il pesce è congelato entro poche ore dalla raccolta per garantire al gusto, qualità e freschezza. Se il pesce è stato preparato in questo modo, poi quando arriva al negozio sarà ancora quel sapore fresco e aromatico che il vostro desiderio.

2. Quando comprate pesce congelato di qualsiasi tipo, prima occhiata alla data di scadenza. Il pesce deve essere congelato e non ci dovrebbero essere scolorimento. Se c'è un odore deve essere fresco e delicato. Guardate la confezione, si deve perfetta aderenza attorno al pesce, la confezione deve essere umido e prova di vapore. Inoltre, cercare eventuali danneggiamenti alla confezione, le lacrime nella plastica, non-avvolto bordi, macchie d'acqua o cristalli di ghiaccio. macchie d'acqua e cristalli di ghiaccio sono un segno che i frutti di mare è stato scongelati e ricongelati.

3. Al momento dell'acquisto di filetti di pesce fresco e bistecche di pesce la carne deve essere umida, compatta, elastica, e hanno l'aspetto fresco tagliato. Se vuoi i bordi di tornitura a secco o scuro, questo sarebbe un chiaro segno su un non per filetto fresco. L'odore deve essere fresco e delicato. Sempre guardare la confezione, non deve essere stretta attorno i filetti di pesce o bistecche di pesce e non ci dovrebbero essere liquido nella confezione o contenitore.

4. Il pesce fresco intero dovrebbe avere un luminoso un aspetto brillante. Le scale devono essere integro e attenersi strettamente alla pelle. Prestare attenzione alle macchie ed i colori dei pesci. Queste sbiadiscono e diventano meno pronunciato come il pesce perde la sua freschezza. Gli occhi sono un altro indicatore di freschezza, ma deve essere brillante, chiara e completa e, in alcuni tipi di pesce, anche sporgenti. Le branchie devono essere anche rosso vivo. Nel corso del tempo le branchie turno dal rosso acceso al rosa, al grigio e poi di un colore verde o marrone. Ci dovrebbe essere solo un odore di pesce debole. Che forte odore di pesce che accade nel tempo. Più forte è l'odore meno fresco il pesce.

5. Parla con il macellaio, che può dirti dove il pesce veniva e magari anche quando sono state raccolte.

Ora, quando si va a comprare i tuoi frutti di mare per la festa prossima cena si avrà qualche suggerimento su come rendere sicuro di acquistare frutti di mare buono.