Secondo il libro di John Segreto, follia Cheesecake, cheesecake ha le radici delle sue origini nell'antica Grecia, cibo degli dell'Olimpo. Nel corso dei secoli ha cambiato da un alimento energetico per un dessert gourmet.
La storia dimostra che la prima menzione di cheesecake era dai greci, nel 776 A.C. Gli ingredienti del formaggio (pestate in una sostanza incolla), miele e farina di grano dove a forma di torte, cotto, raffreddato e servito come alimento energetico di questi primi dell'Olimpo greco. In nessun momento la torta greca divenne una delicatezza popolare che fu il precursore per la torta nuziale. Era consuetudine per la sposa greca preparare e servire mini torte per gli amici dello sposo – questo è venuto essere conosciuto come la torta nuziale. Nel tempo i Romani sconfissero i greci e nel corso dei secoli continuarono alla conquista dell'Europa e delle isole britanniche diffusione della loro cultura che includeva il cheesecake. Nel tempo, diverse culture mettere i propri spin sulla ricetta e sviluppato le loro versioni della cheesecake. Alla fine gli immigrati ha portato loro diverse torte di formaggio le coste degli Stati Uniti.
Il cheesecake moderni è descritto come un gourmet dessert torta o la torta di cui l'ingrediente principale è la ricotta, crema di formaggio o ricotta.
Cheesecakes negli Stati Uniti sono di solito di uno dei due seguenti varietà. Il più comune è la torta ebraica, comunemente conosciuta come la torta di formaggio di stile di New York è una torta di crema di formaggio basata impostato su una crosta del cracker di graham. Diverse varianti di questo dolce si sono evoluti nel tempo con l'aggiunta di condimenti e sapori differenti, queste possono variare da tali sapori come Key Lime, cioccolato, e frutto di numerosi sapori come Mango Chai Cheesecake.
La seconda varietà comune è il cheesecake italiani che di solito include ricotta e pezzetti di frutta candita, collocato su una crosta di pasta.
Tradizionalmente cheesecake è alto in calorie e grassi ma oggi sono sviluppi moderni di sostituti dello zucchero e bassi grassi ingredienti non hanno fatto questo dessert disponibili in gustose selezioni tali zucchero aggiunto cheesecakes e anche zucchero gratis torte senza perdita di sapore.
Un suggerimento di cottura per coloro che fanno loro, basta aggiungere un po ' amido di mais per la pastella e questo manterrà il vostro cheesecake da cracking quando si raffredda.
Dale Muhlenberg è il proprietario di The Dessert Cafe. Il negozio online ha una vasta scelta di torte gastronomici, dolci e caffè.
No comments:
Post a Comment