Sono finiti i giorni di servire il formaggio americano su pane bianco. Ora i pasti sono più emozionanti grazie alla grande varietà di gourmet formaggi che vengono in molte diverse texture e sapori. Formaggi gourmet possono comprendere l'antipasto, piatto principale o anche dessert.
Servire i formaggi gourmet è una forma d'arte a sé stante. Non mescolare più di cinque formaggi ad un pasto. Fare una buona impressione di servire il formaggio su una lastra di marmo o un vassoio d'argento. Folla non provare con pane o cracker. Utilizzare contenitori separati sia per conservare e servire formaggi gourmet perché delicato formaggio può assorbire i sapori delle varietà più forte. Se ti piace, frullare il formaggio gourmet con cipolle a fette o frutta fresca come uva o fragole. Questo fornisce grande appeal visivo, nonché gastronomiche.
Formaggio gourmet può essere servito in qualsiasi punto del pasto, ma se usato come antipasto, dovrebbe essere seguita da un pasto leggero dato che il formaggio si sta riempiendo. Similarmente, formaggi gourmet possono seguire un pasto leggero come un corso nel deserto.
Lasciare il formaggio dal frigorifero a per timore di 30 minuti prima di servire così ha la possibilità di riscaldare a temperatura ambiente. Basta essere diffidente nei caldi mesi estivi che il formaggio non così a lungo che comincia a sudare e perde il suo sapore.
La temperatura del formaggio avrà un grande impatto sul sapore e l'aroma, la vera natura del formaggio viene rivelato quando è a temperatura ambiente.
Se si ama veramente formaggio gourmet perché non considerare di entrare in un club di formaggio gourmet. È possibile ricevere una varietà di formaggi gourmet ogni mese che sei un membro. Alcune selezioni recenti includono: formaggio Taleggio italiana che era stato maturato nelle grotte della Valsassina, autentica Lancashire e Gaperon, che è di origine francese.
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