Little pestate palle gamberi fritti e conditi fino leggermente marrone. Questo piatto è molto popolare come finger food ed è anche un ottimo accompagnamento a una varietà di bombati, come la famosa Mohinga - Una zuppa piccante pasta con sugo di pesce.
250 grammi di gamberi crudi,
2 gambi di cipollotti,
2 porzioni di albumi,
1 cucchiaino di sale,
1 cucchiaino di olio di sesamo,
Alcuni farina di mais,
olio sufficiente per friggere.
Prima tritare i gamberetti, poi sterline per una pasta liscia.
Poi la stagione con la pasta di sale, un po 'di olio di sesamo e cipollotti finemente tritati e poi impastate bene per amalgamare.
Associare la pasta con un po 'gli albumi e un po' di farina di mais e poi schiacciarle per circa 1-2 minuti.
Forma la pasta in palline di noce dimensioni con il palmo della mano e il cappotto con farina di mais.
Calore da dieci a venti cucchiai di olio per friggere e mettere nelle palle noce dimensioni della miscela che sono stati leggermente ricoperta di farina di mais.
Friggere le palline rivestite di gamberetti pestato a fuoco moderato fino a quando leggermente dorata, quindi rimuovere e Draine bene su carta da cucina.
Infine luogo le palline fritte su un piatto da portata e superficiale fornire peperoncino o salsa piccante per l'accompagnamento.
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