L'ottava luna cinese metà lunare segna il compleanno della Luna e si crede di essere l'unica notte dell'anno in cui la Luna appare perfettamente rotonda. Al momento della Festa della Luna, parti speciali luna di visione si svolgono con molto vino e festa, e poesie composte per la luna. torte Moon sono generalmente confezionati in scatole di quattro torte e sono un dono tradizionale da una famiglia all'altra.
Il motivo per cui torte di luna sono così significative risale al 14 ° secolo quando la Cina fu invasa dai mongoli invasori che hanno governato il paese in un modo crudele e oppressivo. Le donne delle famiglie ideato un modo intelligente per organizzare una rivolta. Hanno inserito messaggi nella compilazione della luna torte dato e ricevuto durante la Festa della Luna, trasporto istruzioni segrete di patrioti che potrebbe essere dipeso a unirsi nella lotta che si concluse in guerra e la liberazione.
torte di Luna non sono facili da fare, come speciali, intagliate cumuli di legno devono essere utilizzati per determinarle. Maggior parte degli occidentali trovare il ripieno in massello di pasta di semi di loto e poco gradevole, soprattutto con il tuorlo d'uovo salato al centro. Se possibile, cercare di trovare torte della luna con un ripieno di melone conservate e semi di melone. Per chiunque con un dente dolce questo è irresistibile, specie se tagliati a spicchi sottili e rosicchiato bevendo chiaro, tè profumato cinese.
E 'la confezione di dolci della luna che li rende allettante, barattoli di solito quadrato rosso e oro con caratteri cinesi e motivi stampati su di loro, e che contiene quattro torte confezionate singolarmente. Per il cuoco determinato, la pasta deve essere molto ricco e preferibilmente con almeno una parte di lardo. Alcuni otturazioni popolari sono canditi o zuccherati pasta di semi di loto.
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