Champagne è senza dubbio il miglior vino spumante made in tutto il mondo. Champagne è il nome della regione vinicola situata a circa 90 miglia a nordest di Parigi.
Champagne può contenere fino a tre diversi vitigni: Chardonnay, e le uve rosse Pinot Noir e Pinot Meunier. Champagne d'annata sono solo prodotte negli anni migliori, sono sempre più costosi Champagne non-vintage, ma non sono degustazione sempre meglio. La maggior parte Champagne sono l'espressione suprema arte del frullatore Champagne, assemblati da numerose etichette, tipi di uva molteplici e di vario vigneti selezionati all'interno del distretto Champagne, poi accuratamente a mano e fermentate in bottiglia. Facendo queste miscele, i produttori di vino Champagne sono in grado di creare una casa''coerente''stile e, anzi, ogni produttore Champagne ha un suo stile distinto.
Infine, ci sono parecchi termini importanti si incontrano su un'etichetta Champagne che si dicono molto sui contenuti. Dal secco al dolce, champagne Brut sono classificati come Absolut, Brut, Extra Dry, Sec, Demi-Sec e Doux. Blanc de Blanc imbottigliamenti Champagne sono realizzati interamente da uve Chardonnay e tendono ad essere più leggero e delicato nello stile. Blanc de Noirs Champagnes sono ottenuti da uve rosse e tendono ad essere più pieno e corposo più ricca degustazione; Champagne Rose sono di colore rosa scuro e spesso dal sapore intenso.
In Champagne, il nome e la reputazione del produttore ti dice di più sul vino di qualsiasi altro singolo fattore. Champagne coniugare la complessità delle uve pregiate coltivate in alcuni dei migliori vigneti in Francia con le sottigliezze intricato di lievito e talvolta anche elementi di quercia, più l'esperienza di gioia la lingua-solletico da individuare le bolle e l'effervescenza di creare una delle esperienze di gusto in più sensuale il mondo!
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