Nella maggior parte degli Stati Uniti, il panino Sloppy Joe è un fiocco sala mensa, consistente in padella, carne cotta terra, di solito manzo, salsa di pomodoro piccante o concentrato di pomodoro e il pane o un panino. A volte grassa e oversweet, il Sloppy Joe è stato servito nelle mense scolastiche per anni. Certo, se si considerano le versioni disponibili in commercio del panino, questo è quello che viene in mente, il manwich, per esempio, che è manzo condito con salsa in un barattolo, pronto per essere riscaldata e versata sul pane.
Idealmente, però, la carne in Sloppy Joe è al tempo stesso dolce e piccante al tempo stesso, ed è fortemente saltati per dare lo spessore salsa, e lontano dal freddo, mostruosità grasso servita ai ragazzi delle scuole. E 'diventata, in alcuni negozi di gastronomia più alla moda, un esperimento di portare Diners Torna alla loro giovinezza con combinazioni che vanno ben al di là di concentrato di pomodoro e carne bovina. Una scelta possibile, per esempio, è carne di maiale in salsa di pomodoro con zenzero, aglio e salsa di peperoncino. Con formaggio cheddar e su un tiro appena sfornato Kaiser, conditi con spezie fresche, è ben lontano da qualcosa su un rotolo hamburger serviti da una signora in una reticella.
Nel New Jersey, tuttavia, la Sloppy Joe è qualcosa di completamente diverso. Invece di carne macinata, contiene una sorta di pranzo salumi, per esempio, tacchino, prosciutto, arrosto di manzo, o anche della lingua della mucca affettata. E 'servita su pane di segale, spesso "doppio" o-tre piani. "Il panino è condito con formaggio svizzero, insalata di cavolo, e il russo medicazione, simile ad un panino Reuben.
Una teoria dell'origine del sandwich è che ha avuto origine presso il Bar Sloppy Joe's in Havanna. La versione in New Jersey, invece, prima apparizione del menu del Municipio Deli a South Orange, New Jersey nel 1936. Ad oggi, tale versione, denominata l'originale Joe sciatta, è un panino triplo con strati di prosciutto, la lingua, e di formaggio svizzero, con il russo medicazione servito su lunghi, sottili fette di segale imburrato e tagliati in quarti. Un'altra versione è realizzata con salmone affumicato, crema di formaggio e altri insalata di uova, e includono ancora carne in scatola.
Alcuni ulteriori prove della connessione cubano è visto in un sandwich servito nel West Village di New York City.It è essenzialmente un cubano panino Ropa Vieja, che si basa su una bistecca marinata gonna tirata che viene poi cotta in una combinazione di salsa di pomodoro con aglio, cumino, pomodori, peperoni e peperoncini. Questa iterazione particolare è poi servito su un panino con vapore forno.
La versione New Jersey del panino, la leggenda, fu riportato agli Stati da un sindaco di Maplewood, New Jersey nel 1934 o 35. Naturalmente, date tutte le versioni del panino, ci sono molte spiegazioni per la sua invenzione e il nome. Alcuni sostengono che ha avuto origine nel bar Sloppy Joe's a Cuba. Altri lo attribuiscono alla Sloppy Joe's a Key West (un punto di ritrovo preferito di Ernest Hemingway), che è responsabile della prima apparizione del nome in stampa. Ancora un altro attribuisce la forma di terra-carne del panino per una cena in Iowa, o per l'abitudine di Depressione-era di fare quasi nulla di hamburger.
Qualunque sia la sua origine, il Sloppy Joe, fiocco di mense scolastiche e del New Jersey gastronomie sia, rimane uno dei preferiti di ogni età , con ampie variazioni regionali - tutti deliziosi.
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