Cucina giapponese

Tempura, sukiyaki, sashimi, sushi - anche le parole usate per descrivere il più fondamentale dei piatti giapponesi sono esotici e bellissimi. cucina giapponese è facilmente una delle più sane del mondo, con la sua concentrazione di pesce fresco, frutti di mare, riso e verdure. Le salse pungenti e delicati sapori di cibi freschi si completano a vicenda meravigliosamente, e le modalità di presentazione trasformare anche piatti semplici in eventi bella.

I giapponesi hanno facilmente una dozzina di nomi diversi per il riso, a seconda di come viene preparato e che cosa è servito con. Il pasto più comune è una ciotola di riso, una ciotola di riso bianco servito con condimenti vari o ingredienti miscelati in così popolare è che la ciotola di riso che ha anche fatto la sua strada nel mondo dei cibi pronti al fianco occidentale tagliatelle ramen. Domburi è una ciotola di riso condita con un altro alimento: tendine domburi, per esempio, è il riso condita con tempura e gyudon domburi è riso condita con carne di manzo. Il giapponese ha adottato riso fritto dai cinesi, e un secolo fa, quando il curry è stato introdotto, sviluppato Kare Raisu, riso al curry. Ora è come un piatto popolare che ci sono molti ristoranti fast-food che servono diverse versioni di esso in take-away bocce.

Oltre a riso bianco servito come contorno, cucina giapponese dispone anche di onigiri - polpette di riso avvolte in alghe, spesso con una 'sorpresa' nel mezzo, e kayu, una pappa a base di riso sottile che assomiglia farina d'avena.

fa, quando il curry è stato introdotto, sviluppato Kare Raisu, riso al curry. Ora è come un piatto popolare che ci sono molti ristoranti fast-food che servono diverse versioni di esso in take-away bocce.

Oltre a riso bianco servito come contorno, cucina giapponese dispone anche di onigiri - polpette di riso avvolte in alghe, spesso con una 'sorpresa' nel mezzo, e kayu, una pappa a base di riso sottile che assomiglia farina d'avena.

Come un'isola, non è sorprendente che frutti di mare è anche nella cucina giapponese. Sushi e sashimi entrambi sono pesce crudo e frutti di mare con varie spezie. Impeccabilmente pesce fresco è il segreto di sashimi e sushi meraviglioso, serviti con salsa wasabi e soia. L'amore giapponese della bellezza e della semplicità si trasforma fette e pezzi di pesce crudo in opere d'arte in miniatura. Fette di pesce così sottile che è trasparente possono essere disposti su un piatto a ventaglio delicato che si alterna a polpa rosa salmone con le fette di pesce più pallido. Sushi è tipicamente organizzato per visualizzare meglio i colori e le texture al loro migliore vantaggio, girando il piatto e la piastra in tavolozze per la maestria dello chef.

Tradizionalmente, la carne ha un ruolo minore nella dieta giapponese, anche se è stato assunto un ruolo sempre più grande nel corso degli ultimi cinquanta anni il Giappone diventa più occidentalizzata. Carne di manzo, pollo e maiale può essere servito con diversi pasti di una settimana. Uno dei piatti di carne più popolare è 'yakitori' - pollo alla griglia su uno spiedo e servito con salsa. Un tipico pranzo veloce potrebbe includere uno spiedino di yakitori e una ciotola di riso con salsa sushi.

ood con varie spezie. Impeccabilmente pesce fresco è il segreto di sashimi e sushi meraviglioso, serviti con salsa wasabi e soia. L'amore giapponese della bellezza e della semplicità si trasforma fette e pezzi di pesce crudo in opere d'arte in miniatura. Fette di pesce così sottile che è trasparente possono essere disposti su un piatto a ventaglio delicato che si alterna a polpa rosa salmone con le fette di pesce più pallido. Sushi è tipicamente organizzato per visualizzare meglio i colori e le texture al loro migliore vantaggio, girando il piatto e la piastra in tavolozze per la maestria dello chef.

Tradizionalmente, la carne ha un ruolo minore nella dieta giapponese, anche se è stato assunto un ruolo sempre più grande nel corso degli ultimi cinquanta anni il Giappone diventa più occidentalizzata. Carne di manzo, pollo e maiale può essere servito con diversi pasti di una settimana. Uno dei piatti di carne più popolare è 'yakitori' - pollo alla griglia su uno spiedo e servito con salsa. Un tipico pranzo veloce potrebbe includere uno spiedino di yakitori e una ciotola di riso con salsa sushi.

In una caratteristica molto interessante, il Giappone ha importato i piatti di altre cucine e 'giapponesizzato' loro, adottando come parte delle loro cucine proprie. Korokke, per esempio, sono crocchette adottato da quelle introdotte dal secolo scorso inglese. In Giappone, il più comune di riempimento è una miscela di purè di patate e carne macinata. Altri Soshoyu - piatti occidentali che hanno fatto la loro strada in cucina giapponese di tutti i giorni includono 'omuraisu', una frittata di riso, e hambagau, la versione giapponesizzato di un hamburger americano.