Cucina italiana: un viaggio in L'Isola di Sardegna

L'isola di Sardegna, forse il più rapidamente evoca l'idea di sardine. Una piccola isola al largo della costa occidentale d'Italia, comprende certamente frutti di mare per gran parte della sua cucina regionale. Tuttavia, la Sardegna ha una storia ricca e varia che ha poco a che l'idea tradizionale della cucina italiana. Come molte altre cucine regionali italiane, il gusto regionale della Sardegna è spesso una sorpresa per una tavolozza che è in attesa di sugo rosso e parmigiano per essere l'inizio e la fine della tradizionale cucina italiana. Anche se è una regione d'Italia, la storia della Sardegna è condivisa con gli esploratori di molte nazioni europee, come la Grecia, la Francia, e Spagna. Questa storia di persone diverse in mostra le tradizioni e la cultura di questa destinazione isola isolata.

Anche se, essendo un isola, a base di pesce, soprattutto crostacei, gioca un ruolo importante nella cucina regionale della Sardegna, pasti sardo pochissimi non incorporano agnello, una risorsa ricca di entroterra montuoso dell'isola di Sardegna. Oltre alla carne di agnello, uno dei preferiti di chef sardo, i pasti sono molto poche completa senza la compagnia di latte di pecora e finocchio selvatico. Stufati e arrosti sono scelte popolari per la gente di Sardegna. Guardando in qualsiasi ricetta sarda, è facile vedere che la cucina di questa isola collinosa è una zuppa di pietra vera e propria delle culture diverse che hanno attraversato l'isola nel corso degli anni.

Le tradizioni di mare delle isole greche si possono trovare nel stufati e piatti di cozze astice arrostito che mantengono i pescatori dell'isola occupato. Malloreddus è una pasta sarda che si possono trovare in molti stufati e piatti di pasta che accompagnano il pollo o coniglio passato al finocchio o zafferano. Malloreddus è una pasta rigata che assomiglia molto gnocchi di gusto e struttura, ed è fatta di farina di semola e, a volte condite leggermente con lo zafferano, mentre la maggior parte è fatta con gnocchi di patate.

Heep latte e finocchio selvatico. Stufati e arrosti sono scelte popolari per la gente di Sardegna. Guardando in qualsiasi ricetta sarda, è facile vedere che la cucina di questa isola collinosa è una zuppa di pietra vera e propria delle culture diverse che hanno attraversato l'isola nel corso degli anni.

Le tradizioni di mare delle isole greche si possono trovare nel stufati e piatti di cozze astice arrostito che mantengono i pescatori dell'isola occupato. Malloreddus è una pasta sarda che si possono trovare in molti stufati e piatti di pasta che accompagnano il pollo o coniglio passato al finocchio o zafferano. Malloreddus è una pasta rigata che assomiglia molto gnocchi di gusto e struttura, ed è fatta di farina di semola e, a volte condite leggermente con lo zafferano, mentre la maggior parte è fatta con gnocchi di patate.

Stufati sono molto popolari nella cucina regionale della Sardegna, e anche piatti di carne e pollame sono serviti in salse cucina ricca che potrebbe facilmente essere servito come zuppe. Per questo motivo, accompagna un antipasto sardo con una crosta di pane abbondante o una parte di patate fa per un pasto molto riempimento. Pasta, in senso tradizionale non è così grande parte della cucina sarda, come in altre regioni d'Italia. La pasta della Sardegna sono più comunemente associati con la cucina del Medio Oriente. grani cordiale e fusilli più comunemente accompagnano i piatti della cucina regionale sarda, in contrasto con l', lasagna spaghetti o linguine che gli americani più comunemente associato con la cucina italiana.

Tra la storia di persone diverse della Sardegna, dalla Francia al Medio Oriente, ed i paesaggi vari e differenti risorse che possono essere trovati in tutta l'isola, è difficile mettere cucina sarda in una categoria. Una cosa è certa però, mentre si trovano molti tipi diversi di cibo, sull'isola di Sardegna, è improbabile che troverete niente di simile in nessun'altra parte del mondo.