Perché il Pop Popcorn

Popcorn può essere fatta risalire già al 1500. Nel 1519, Cortes ha ottenuto il suo primo sguardo di popcorn quando invase il Messico ed è entrato in contatto con gli Aztechi. Popcorn è un alimento importante per gli indiani Aztechi, che ha anche usato come decorazione per popcorn copricapo cerimoniali, collane e ornamenti sulle statue dei loro dei, tra cui Tlaloc, dio della pioggia e della fertilità.

La ragione si apre popcorn è stato spiegato da nativi Aztechi. Ci sono spiriti che vivono all'interno dei chicchi di popcorn. Come si calore queste case spiriti, si arrabbiano. Alla fine, gli spiriti ottenere così arrabbiato che pop fuori delle case lì come poco infelice sbuffi di vapore.

Ovviamente, questa è stata folklore e abbiamo scoperto perché scientificamente come pop-corn pops. E 'relativamente semplice. Popcorn kernel contengono acqua. All'interno del kernel è un soft patch di amido con circa il 14% di umidità. L'umidità è contenuto da kernel duro guscio esterno.

Senza questa umidità, pop corn non pop. Il modo migliore per popcorn negozio è contenitori a tenuta d'aria e conservati in un luogo fresco come il vostro armadio o in dispensa.

Come kernel popcorn riscaldare l'umidità all'interno costruisce e si espande contro il guscio duro di amido. Alla fine la superficie dura e cede il esplode popcorn. Lo scoppio morbido amido riscaldato, girando in parte fuori.

Ricordo un frigorifero può più probabile asciugare fuori il vostro popcorn. Se scoprite che il vostro pop corn è asciugato, è possibile ringiovanire e ancora in grado di farli pop. Mettere i noccioli in un vaso di riempire uno pieno d'acqua. Ci vogliono circa tre giorni, ma l'acqua si ripresenteranno idratare il kernel e che farà sì che il kernel al pop.